Sütü ısıtıp yoğurma kabına alıyoruz ve yumurtanın akını, sıvı yağ, şeker, tuzu ve mayayı ilave ediyoruz.

Daha sonra unu azar azar ilave ederek yoğuruyoruz.

Hamurumuz yumuşak ve ele yapışmayacak şekilde yoğurduktan sonra yoğurma kabının ağzını kapatıp oda ısısında mayalanmaya bırakıyoruz.

Hamurumuz kabardığı zaman, mayalanmış demektir.

Mayalanmış olan hamuru istediğimiz gibi koparıp şekil veriyoruz.

Bu şekilde hamurlarımızı tepside 1 saat kadar bekletirsek poğaçaların hamuru daha da şişer ve yumuşak olur.

Son olarak da hamurlarımızın üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra, 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.