Name: Bademli Enginarlı Pilav
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bence tam zamanı. Bahar ayının ilk enginarı soframızda. Enginarın faydaları saymakla bitmez. Bademli enginarlı pilav çok da lezzetli oluyor, mutlaka deneyin.

Ebru YILDIRIM

ÜYE

Mutfakta yorularak dinlenen biri 🌾

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bademli Enginarlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

2 adet enginar (küp küp doğranmış )
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı çiğ badem ( sıcak suda bekletilmiş, kabuğu soyulmuş)
1 su bardağı baldo pirinç
1,5 su bardağı sıcak su
1 dal taze soğan (ince kıyılmış )
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 demet dereotu (ince kıyılmış )

Bademli Enginarlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Pilav tenceresinin içine zeytinyağını alalım. İçerisine taze soğan , badem ve enginarları ekleyip 2 dakika kavuralım.
Pirinçleri yıkayıp süzelim, tencereye ekleyelim.
Tuzunu ekleyip 1 dakika da öyle kavuralım. Suyumuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
Kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra 15 dakika demlendirelim.
Dereotunu ve karabiberi servis etmeden önce üzerine serpelim.