Name: Nohutlu Patlıcan
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet büyük boy patlıcan; 2 adet soğan; 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı su; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.5

Hem etsiz olup hem de bu kadar az malzeme ile bu lezzet nasıl olur dedirtecek bir tarif. Nohutlu patlıcan çok doyurucu bir yemek tarifi üstelik.

sadee_mutfakk

ÜYE

Yemek Sanattır 💟

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Nohutlu Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

2 adet büyük boy patlıcan
2 adet soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Nohutlu Patlıcan Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanın iyice karamelize olması önemli, lezzetini artıracaktır.

Nohutlu Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları ortadan ikiye bölüp bir parmak kalınlığında dilimleyin.
Sıvı yağ ile yağlayıp 190 derece fırında karamelize kıvama gelinceye kadar pişirin.
Soğanları söğüş şekilde doğrayıp iyice kavurun.
Salça ekleyip kavurma işlemini tamamlayın.
Haşlanmış nohut ve suyu ekleyip on dakika pişirin.
Ardından fırından aldığınız patlıcanları da ekleyin, beş dakika sonra altını kapatın. Afiyet olsun.