Şöyle kolayından bir tatlı yapmaya ne dersiniz. Akşama çayın yanına kıyır kıyır dışı irmik kaplamalı hafif ve çok lezzetli. İsmini şeklinden alan pratik ve kolay bir tatlı.
Akşama Çayın Yanına:
Badem Tatlısı Tarifi
24 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Badem Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 120gramtereyağı(yumuşak olacak)
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1adetyumurta
- 1/2paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
- 2,5-3su bardağıun
Dışı için:
- 1çay bardağıirmik
Şerbeti için:
- 3su bardağışeker
- 3su bardağısu
- 1-2damlalimon suyu
Süslemek için:
- 1kaseHindistan cevizi
- 1kasefındık içi(rondodan çekilmiş)
Badem Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Şerbeti mutlaka soğuk, tatlılar ılık olmalı ve mutlaka dinlendirelim şerbeti çekmesi için.
Badem Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Şerbeti için gerekli olan şeker ve suyu bir tencereye alalım ve şeker eriyene kadar karıştırdıktan sonra tencerenin altını açalım.
- Kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatıp ılımaya bırakalım.
- Hamuru için gerekli olan bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve güzelce yoğuralım ele yapışmayan ve oldukça yağlı bir hamur elde etmiş olacağız.
- Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler yapalım ardından irmiğe bulayalım.
- Daha sonra oval biçimde badem şeklini verelim. Şekil verdiğimiz tatlımızı pişirme kabına yerleştirelim.
- Uzunlamasına bıçakla derin olmayacak şekilde çizik atalım. Önceden ısıttığımız fırında hafif kızarana kadar pişirelim.
- Fırından aldığımız tatlımızın ilk sıcağı çıkınca (1-2 dakika sonra) üzerine soğuk şerbeti dökelim.
- Servis esnasında kesik yerleri Hindistan cevizi ve fındık içi ile doldurup servis yapalım. Afiyet olsun.
Yorumlar
0