Elmalı kurabiyeden sıkılanlara ayva marmelatlı kurabiye geldi. Hem de elmadan daha şık bir lezzet oldu, mutlaka deneyin.
Bir kilo ayvadan verdiğim tarife göre marmelat hazırlayın ve buzdolabınızda her daim kurabiye iç harcınız hazır olsun ????
Elmalıya Rakip:
Ayva Marmelatlı Kurabiye Tarifi
16 Aralık 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Ayva marmelatlı kurabiye videosu için:
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
2 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Ayva Marmelatlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Kurabiye hamuru için:
- 250gramtereyağı
- 1yemek kaşığıyoğurt
- 2yemek kaşığıpudra şekeri
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 3su bardağıun
Ayva marmelatı için:
- 1kilogramayva
- 2su bardağışeker
- 2su bardağıiçme suyu
- 1adetçubuk tarçın
- 4adetkaranfil
- 1/2 adetlimon suyu
Marmelata karıştırmak için:
- 1yemek kaşığıfındık içi(ya da ceviz)
Ayva Marmelatlı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Marmeladı bir gün önceden hazırlarsanız işiniz kolaylaşır hem de kahvaltılara mis gibi marmelat hazır olur. Hamura istediğiniz şekli verebilirsiniz. İç harcı elmalı da hazırlayabilirsiniz. Un, yoğurdun sululuğuna göre az ya da çok gelebilir, azar azar ekleyin.
Ayva Marmelatlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Ayva marmelatı için:
- Marmelat için ayvaları kabuklarını soymadan rendeleyin, pişireceğiniz tencereye alın. Kabukları marmelada renk verecektir.
- Üzerine şeker ve su ekledikten sonra tarçın ekleyip yarım limon sıkın. Güzelce karıştırın.
- Karanfil ve ayvanın çekirdeklerini temiz bir beze ya da tülbente sarın. Dilerseniz direkt içine de atabilirsiniz.
- Marmelat karışımını ocağa koyun. Kapağı kapalı olarak pişirin. Kaynamaya başlayınca altını en kısık ateşe getirin.
- Ara ara karıştırırak iki saate yakın pişirin. Kızıllaşmaya başlayınca daha sık karıştırın. Suyu gitide azalacağı için dibi tutmasın.
- Suyu bitince ocaktan alın. İçindeki tarçını ve çekirdekleri çıkarıp marmeladı sıcak sıcak kavanoza doldurun. Soğumasını bekleyin.
Kurabiye için:
- Oda sıcaklığındaki katı yağı karıştırma kabına alın, diğer hamur malzemelerini de ekleyerek karıştırın. Unu en son azar azar ekleyin.
- Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tırtıklı kesicinin yüzeyine hamuru bastırarak yayın.
- Hazır olan marmelata fındık da ekleyerek bir çay kaşığı dolusu şeklinde hamura yayın.
- Hamuru bir ucundan öbür ucuna doğru yuvarlayıp kapatın. İki ucunu birleştirin.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. 170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında, kurabiyelerin altı pembeleşene kadar pişirin.
- Soğuyan kurabiyelere pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0