Hindi severler burada mı? Peki ya yanına nefis domates sulu arpa şehriye pilavına ne dersiniz? Birbirinden nefis yemekleri birlikte denemelisiniz. Afiyet olsun 
Tek Başına Öğün Olur:
Arpa Şehriyeli Hindi Sote Tarifi
06 Haziran 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Arpa Şehriyeli Hindi Sote Tarifi İçin Malzemeler
Hindi sote için:
- 300-400gramkuşbaşı hindi eti(göğüs ya da but)
- 4yemek kaşığısüt
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığısıvı yağ(pişirmek için)
Pilav için:
- 1su bardağıarpa şehriye
- 1su bardağıdomates püresi
- 1/2yemek kaşığıtereyağı
- 1adetsoğan
- 2-3dişsarımsak
- 2su bardağısıcak su
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1tutamşeker
- 1tutammaydanoz
- 1-2daltaze soğan
Arpa Şehriyeli Hindi Sote Tarifinin Püf Noktası
Yemeklere dilediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
Arpa Şehriyeli Hindi Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuşbaşı doğranmış hindilerimizi bir kaba alıyoruz. Üzerine sütü ve tuzu ilave edip karıştırdıktan sonra en az yarım saat dinlenmesi için buzdolabına koyuyoruz.
- Derin tavamıza 1 yemek kaşığı yağ ekliyoruz. Tavamız ısındıktan sonra dinlenmiş olan hindilerimizi tavaya koyup soteliyoruz.
- Hindiler sotelenirken domates sulu arpa şehriye pilavımız için kuru soğanı, sarımsakları, maydanozları ve taze soğanı küçük küçük doğrayıp hazırlıyoruz.
- Sotelenmiş hindileri bir tabağa alıyoruz. Arpa şehriye pilavı için aynı tavaya tereyağı ve soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurup ardından sarımsakları ekleyip tuzu koyup birkaç kez karıştırıyoruz.
- Arpa şehriyeyi tavaya ekleyip renk alana kadar kavuruyoruz.
- Hafif renk aldıktan sonra üzerine domates püresini, toz şekeri ve 1 bardak suyu ilave ediyoruz. Arpa şehriyelerin pişip yumuşamasını bekliyoruz. Bu sırada kalan 1 bardak suyu da yavaş yavaş ekliyoruz.
- Arpa şehriyeler suyu çekip piştikten sonra içerisine doğranmış taze soğanı ve maydanozları ekliyoruz birkaç kez karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
- Pilavı tabağa koyuyoruz üzerine sotelediğimiz hindileri koyuyoruz. İsterseniz yanına isterseniz pilavın içine karıştırarakta servis edebilirsiniz. Nefis kokusuyla ve lezzetiyle servise hazır afiyet olsun!
Arpa Şehriyeli Hindi Sote Tarifinin Pişirme Önerisi
Hindi soteleri önce birkaç dakika yüksek ateşte ardından orta ateşte pişiriniz. Eğer tavaya yapışır gibi olursa hafif su ekleyebilirsiniz. Arpa şehriye pilavında kavurmaları yüksek ateşte yapınız. Domatesi ve suyu koyduktan orta ateşte pişiriniz. Suyunuz yeterli gelmezse yavaş yavaş ilave edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0