Arpa Şehriyeli Çorba Tarifi
Kaşık Kaşık İçilir:

Arpa Şehriyeli Çorba Tarifi

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Asistan Şef ile tarifi sesli dinle
  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
Uygulamada Aç
Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Arpa şehriyeli çorba, yoğurtlu çorba içine eklenen arpa şehriyelerin eklenip kaynatıldığı, Türk mutfağının en pratik ve mideyi ısıtan klasiklerinden biri. Anne çorbası olarak da bilinir ve pratikliği sayesinde dar zamanlarda mutfakların kurtarıcısı olur.

Klasiklerden vazgeçemeyenler için bu kez arpa şehriyeli çorba tarifimiz geliyor. Et ya da tavuk suyu ilavesi olmadan, kavrulan şehriyelerden lezzetini alan çorbamız üstelik hem besleyici hem de yapılışı çok pratik.

Evdeki malzemelerle şipşak hazır olacak çorba tarifimizin yanında et ve tavuk yemekleriniz nefis bir uyum içinde eşlik edecek. Şimdiden afiyet olsun!

Ege Şahin

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Arpa Şehriyeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 su bardağı arpa şehriye
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz

Terbiyesi İçin:

  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz

Püf noktası Arpa Şehriyeli Çorba Tarifinin Püf Noktası

Et ya da tavuk suyu ilave etmek için sıcak suyu miktarı kadar ekleyebilirsiniz.

Yapılış Arpa Şehriyeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Arpa şehriyeli çorba için öncelikle tencereye 1/2 su bardağı arpa şehriyeleri ve 1 yemek kaşığı tereyağını alıp kısık ateşte şehriyeleri kavurun.
    arpa-sehriyeli-corba-asama-1
  2. Ardından üzerine 6 su bardağı sıcak suyunu ilave edip 5 dakika pişirin.
    arpa-sehriyeli-corba-asama-2
  3. Terbiyesi için 1 adet yumurta sarısı, 5 yemek kaşığı yoğurt, 1 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuzu bir kasede çırpın.
    arpa-sehriyeli-corba-asama-3
  4. Çorbanın suyundan birer kaşık terbiye karışımına ekleyip hızlıca karıştırın.
    arpa-sehriyeli-corba-asama-4
  5. Ardından tüm karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyip sürekli olarak karıştırın.
    arpa-sehriyeli-corba-asama-5
  6. Çorbayı kaynamaya bırakın.
    arpa-sehriyeli-corba-asama-6
  7. Son olarak servis öncesinde arzuya göre üzerine baharatlı tereyağı kızdırıp dökebilirsiniz. Afiyet olsun!
    arpa-sehriyeli-corba-asama-7

Pişirme önerisi Arpa Şehriyeli Çorba Tarifinin Pişirme Önerisi

Ev yapımı tavuk suyu veya ilikli kemik suyu kullanarak pişirin deriz.

Servis önerisi Arpa Şehriyeli Çorba Tarifinin Servis Önerisi

Taze kesilmiş bol sulu bir limon dilimi ve taze çekilmiş karabiber ile servis yapabilirsiniz.

Arpa Şehriyeli Çorbanın Tarifine Sebze Eklenebilir mi? Arpa Şehriyeli Çorbanın Tarifine Sebze Eklenebilir mi?

Havuç, kapya kırmızı biber, kereviz sapı veya taze rendelenmiş domates.

Arpa Şehriyeli Çorba ve Sağlık İlişkisi Nedir? Arpa Şehriyeli Çorba ve Sağlık İlişkisi Nedir?

  • Mideyi yormaz
  • Soğuk algınlığı dönemlerinde iyi gelebilir

Arpa Şehriyeli Çorba Nasıl Daha Lezzetli Yapılır? Arpa Şehriyeli Çorba Nasıl Daha Lezzetli Yapılır?

İlikli kemik suyu kullanabilirsiniz.

Arpa Şehriyeli Çorba ve Tavuk Suyu Kullanmanın Avantajları Nelerdir? Arpa Şehriyeli Çorba ve Tavuk Suyu Kullanmanın Avantajları Nelerdir?

Tavuk suyu, yemeğin besin değerini artırır. 


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Kaşık Kaşık İçilir: Arpa Şehriyeli Çorba Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Tuğba

    Tuğba 9 Şubat 2024 05:45

    Ben süt çorbasına çok benzettim ve tadı harika oldu, ellerinize sağlık!
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)