Yerken kendinizi bir Fransız cafesinde hissedeceğiniz essiz bir lezzet kendisi. Limon kremalı cupcake tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir kek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Sıcak Kahvenin Yanına:
Limon Kremalı Cupcake Tarifi
Sıcak Kahvenin Yanına:
Limon Kremalı Cupcake Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
turkuaz_kitchen
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
8083 takipçi39 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Limon Kremalı Cupcake Tarifi İçin Malzemeler
- 110 gramtereyağı
- 1 su bardağıtoz şeker
- 2 adetyumurta
- 1/4 su bardağısüt
- 1/4 su bardağılimon suyu
- 1 adetlimon kabuğu rendesi
- 2,5 su bardağıun
- 1 çay kaşığıkarbonat
- 1 çay kaşığıkabartma tozu
- 1 tutamtuz
Cupcake için:
- 5 adetyumurta sarısı
- 1/4 su bardağımısır nişastası
- 1 su bardağıtoz şeker(+1/4 su bardağı daha)(250 gr)
- 2 yemek kaşığılimon kabuğu rendesi
- 3/4 su bardağılimon suyu(177 ml)
- 1 su bardağısu(+1/4 su bardağı daha)(296 ml)
- 4 yemek kaşığıtuzsuz tereyağı(57gr)
- 1 tutamtuz
Lemon curd için:
- 1/2 su bardağıpudra şekeri
- 2 yemek kaşığısüt
- 1/2 paketkrem peynir
- 1 tutamhaşhaş tohumu
- 1 tutamvanilya
Üzeri için:
Limon Kremalı Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?
Cupcake'in hazırlanışı; fırını ısıtın. Kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
Ayrı bir ilk olarak tereyağı toz şekeri çırpın ve ardından tüm yaş malzemelerini ekleyip karıştırın.
Muffin kabının içerisine 12 adet muffin kağıdı yerleştirin ve keki bu kağıtlara paylaştırın.
20 dakika pişirin ve fırından alıp bir soğutma standına alın.
Limon kremasi için; limon kabuğu rendesi, limon suyu, nişasta, toz şeker, tuz ve suyu bir sos tenceresine alıp pişirin.
Karışım kalınlaşınca birer yemek kaşığı olacak şekilde yumurta sarılarının içerisine bu kremadan ekleyin ve hızla karıştırarak yumurta sarılarının ısınmasını sağlayın.
5-6 yemek kaşığı ekleyip karıştırdıktan sonra yumurtalı karışımı da sos tenceresine alın, 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Elde ettiğin kremaya tereyağını ekle ve eriyene kadar karıştırın. Oda sıcaklığına gelince en az 1-2 saat veya 1 gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün; muffinleri ufak yuvarlak bir aparat (sıkma torbası başlığı gibi mesela) yardımıyla tam ortadan olacak şekilde oyun ve oyduğun o bölüme bir sıkma torbası yardımı ile limon kremasından doldurun.
Üst kısmını kek parçalarıyla hafifçe kapatın. Üzerine bir sıkma torbası yardımı ile hazırladığın peynir kremasından veya krem şanti sıkın ve servis yapın. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?