İtalyan Pirinç Topları:

Arancini Tarifi

Name: Arancini
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TUZLU ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

Arancini Tarifi

08 Kasım 2024

Tarif Defterime
Ekle

İtalya'nın Sicilya bölgesine ait arancini tarifini kızarmış pirinç topları olarak tanımlamak mümkün. Çıtır çıtır dış kaplaması ve nefis iç harcıyla nefis bir ara sıcak kendisi. İtalya'nın içli köftesi de diyebiliriz onun için.

İç harcı kıymalı ve benzeri malzemelerle de yapılabilen arancini, pratikliğiyle ve farklı lezzetiyle favoriniz olacak.

Hadi, hemen bu nefis tarifin detaylarına geçelim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Arancini Tarifi İçin Malzemeler

Arancini topları için:

2çay bardağıpirinç
4çay bardağısu
1çay bardağırendelenmiş kaşar peyniri
1adetyumurta
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1-2yemek kaşığıun(kıvamı için gerekirse)

Arancini dış kaplaması için:

1-1,5çay bardağıgaleta unu
1çay bardağıun
1adetyumurta

Arancini içi için:

100gramkaşar

Arancini Tarifinin Püf Noktası

Pirinç harcınız çok yumuşaksa veya şekil vermekte zorlanıyorsanız 1-2 yemek kaşığı un ekleyerek kıvamı yoğunlaştırabilirsiniz.

Arancini Tarifi Nasıl Yapılır?

Arancini için önce pirinci güzelce yıkadıktan sonra tencereye alın. Üzerine su ekleyip haşlamaya bırakın. Haşlanan pirinçlerin suyunu süzüp bir kaba alın.
İyice soğuduktan sonra üzerine yumurta, kaşar rendesi, tuz, baharatları ekleyin ve yoğurun. Kıvamı için gerekirse unu da ekleyip yoğurmaya devam edin.
Elinizle büyük bezeler yapıp hamuru yassılaştırın ve ortasına kaşar dilimleri koyup kapatın.
Yuvarladığınız pirinç toplarını önce una sonra yumurtaya ve en son galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.
Arancini hazır. Afiyet olsun.