Havalar soğumuşken içinizi ısıtacak bol tavuklu çorba tarifi. Çok severek yediğimiz bir çorba tarifi,biraz acılı üzerine de limon, şahane oluyor...
Soğuk Havalara Birebir:
Arabaşı Çorbası Tarifi
14 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Arabaşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2parçatavuk budu
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıun(mısır unu İle yaparsanız daha lezzetli olur)
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası(lezzet vermesi için ekledim, koymayabilirsiniz
- 1adet orta boysoğan
- 1tutamtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığıtarçın(tavsiye ederim mutlaka ekleyin)
Arabaşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Evvela düdüklü tencereye tavuklarımızı koyalım üzerini örtecek şekilde su ekleyip haşlamaya bırakalım.
- Tenceremize tereyağı, sıvı yağ ve unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Daha sonra üzerine salça ve rendelediğimiz soğanı ekleyip iyice kavuralım. (Soğanı rendelememizin sebebi çorbanın pürüzsüz olması için)
- Haşladığımız tavuğun suyunu süzgeçten geçirip çorbamıza ilave edelim.
- Üzerine ilave olarak 1,5 su bardağı normal su ekleyip yüksek ateşte kaynayana kadar pişirelim. (Sadece tavuk suyu olunca tadı ağır oluyor o yüzden biraz normal su ekliyoruz).
- Kaynayan çorbamıza baharatlarımızı ve elimizle ditdiğimiz tavuklarımızı ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakalım.
- En son üzerine biraz limon biraz pul biber ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
vazgeçilmez tarifim oldu. Ölçuler gayet iyi.
Yanıtla
Yorumlar
1