Bir klasik Türk mutfağı tarifi hem yapması çok kolay hem de yemesi çok lezzetli olan bu alinazik kebabı tarifini evinizde mutlaka deneyin. Afiyet olsun.
Tam Bir Klasik:
Alinazik Kebabı Tarifi
12 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Alinazik Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Taban için:
- 1/2kavanozköz patlıcan
- 3-4dişsarımsak
- 1/2su bardağısüzme yoğurt
- 1tutamtuz
Et İçin:
- 1kg.kuzu eti(isteğe göre dana eti)
- 1tutambaharat çeşnisi(isteğe göre baharatlar kullanabilirsiniz)
- 1tutamtuz(miktarı isteğe göre değişebilir)
- 1çay bardağısu
- 3yemek kaşığızeytinyağ
- 2yemek kaşığısalça
Alinazik Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Düdüklü tencereye su hariç,et için olan tüm malzemeleri ekleyin. Sonra karıştırın ve eti 5 dakika karıştırarak yüksek ateşte pişirin (kapağı kapatmadan). 1 çay bardağı suyu ekleyin,karıştırın ve kapatın. 45 dakika 1 saat arası pişirin.
- Bu esnada közlenmiş patlıcanı bir kaba alın. Üstüne süzme yoğurt,sarımsak ve tuzu koyup karıştırın,servis edene kadar buzdolabında saklayın.
- Eti açtığınızda eğer suyu fazla kaldıysa kapağı açık bırakıp suyu daha azalana kadar pişirin. Bu tarifte et lokum gibi pişecektir.
- Servis ederken tabağa önce yoğurtlu patlıcan ezmeden koyun. Sonra eti koyun. Etin soğumaması ve yağının donmaması için hemen yemek sırasında servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0