Bildiğiniz tüm tahinli pide tariflerini unutun. Orijinal pastane usulü tahinli pide tarifi sizinle. Hazırlıklara başlayın ve mutfağa geçin.
Pastane Usulü:
Tahinli Pide Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Tahinli Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 50grammaya
- 1kilogramun
- 25gramtuz
- 100gramtereyağı ya da margarin
- 400-500mililitresu
İçine:
- 2su bardağıtahin
- 4yemek kaşığıtoz şeker
Üzerine:
- 1/2su bardağısu
- 1/2su bardağıpekmez
Tahinli Pide Tarifinin Püf Noktası
Suyu kontrollü ekleyin. Mutlaka tepside dinlendirin.
Tahinli Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
- Unun ortasını havuz gibi açın. Mayayı şekeri ekleyin. Mayayı aktifleştirmek için bir miktar su ekleyip 10 dakika bekletin. Maya köpürünce tereyağı ekleyin. Kenarlara tuzu gezdirin. Azar azar ılık su ekleyerek ele yapışan bir hamur elde edin. Yarım saat dinlendirin.
- Dinlenen hamuru 150 gramlık parçalara ayırıp beze yapın. 12 adet bezeniz olacak.
- Bezeleri çay fincanı tabağı büyüklüğünde genişletin. 10 dakika dinlendirin
- Merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açın. İçlerine kenarlar boş kalacak şekilde tahin gezdirin. Şeker serpin. Rulo yapın uçlarını kapatın. Tüm bezeleri bu şekilde bitirin.
- Hepsi bittikten sonda ilk yaptığınız ruloyu tezgaha alıp biraz un serpip dikkatlice olabildiğince uzun fitil yapın.Tepsiye alıp yuvarlayın.
- 30 dakika tepside dinlendirin. Üzerine pekmezli su sürüp susam serpin. 180 derece fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Yorumlar
0