<a href="https://yemek.com/turk-mutfagindaki-sebze-yemegi-tarifleri/" target="_blank" rel="noopener">Türk mutfağının</a> özel tariflerinden biri olan lahana sarması, kıymalı iç harcıyla ve incecik sarılan lahana yapraklarıyla damakları şenlendiriyor. Pirinç, kıyma ve baharatlarla zenginleştirilen iç malzemesi, lahanaların sarmasıyla muazzam bir uyum yakalıyor.
Lahanaların arasına gizlenen kıymalı harç, özel sosuyla sofralarımıza renk katıyor. Doğru pişirme süresiyle buluşan kıymalı lahana sarması, mis gibi kokusu ve lezzetiyle nefis bir <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebze </a>yemeği. <a href="https://yemek.com/tarif/etli-lahana-sarmasi/" target="_blank" rel="noopener">Etli lahana sarması</a>,<a href="https://yemek.com/tarif/beyaz-lahana-sarmasi/" target="_blank" rel="noopener"> beyaz lahana sarması,</a> <a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyagli-lahana-sarmasi/" target="_blank" rel="noopener">zeytinyağlı lahana sarması</a> ya da dilediğiniz bir <a href="https://yemek.com/beyaz-lahana-tarifleri/" target="_blank" rel="noopener">lahana</a> sarması.. Herhangi bir çeşidini çok seviyorsanız bu tarifi de mutlaka deneyin. Hem doyurucu hem de hafif bir lezzet arayanların favorisi olan lahana sarması tarifi en kolay sarma yöntemiyle karşınızda.
"Beyaz lahana sarması nasıl yapılır?" , "Lahana sarması nasıl pişirilir?" gibi soruların cevabı için tarifimiz birebir..
Siz de bu özel tarifi deneyerek sofralarınıza şölen katmaya hazır mısınız? Lahana sarması tarifi ile sevdiklerinizi şımartın, damakları şenlendirin!

Hem de Etli: Lahana Sarması

Lahana Sarması

Ratatouille (ratatuy) tarifi, sebzelerin muazzam uyumunu buluşturan bir Fransız mutfağı klasiği. Şık sunumu ve benzersiz lezzetiyle sofralarınıza renk katacak bu <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>, sağlıklı ve doyurucu bir <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebze</a> yemeği arayanların favorisi olmaya aday. Domates, patlıcan, kabak ve baharatların muazzam dansını içeren ratatouille, hem göz dolduran bir görüntü hem de damakları şenlendiren bir lezzet vaat ediyor.
Ratatouille tarifi, özellikle sağlıklı beslenme arayışında olanların da gözdesi. Her bir sebzenin kendine özgü lezzetini ön plana çıkaran bu tarif, aynı zamanda antioksidanlar ve vitamin dolu bir şölen sunuyor. Lezzetin yanı sıra sağlıklı beslenmeye odaklananlar için harika bir seçenek olan ratatouille, sofralarınıza sağlık getiriyor.

Fransız Lezzet Klasiklerinden: Ratatouille

Ratatouille

"Bodrum Kebabı" da denen çökertme kebabının alt katında yer alan <a href="https://yemek.com/tarif/patates-kizartmasi/" target="_blank" rel="noopener">çıtır patates kızartması</a> hatta arzuya göre eklenen <a href="https://yemek.com/pide-tarifleri/" target="_blank" rel="noopener">pide parçaları</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/sarimsakli-domates-sos/" target="_blank" rel="noopener">domates sos</a>, çırpılmış yoğurt ve et dilimleri. Oy oy oyyy! Ağızlar sulanmaya başladıysa mutfağa doğru yol almalı yavaştan.
Çökertme kebabına hak ettiği özeni vermeli, arzuya göre <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarifte</a> yer alan biftek ya da bonfile yerine fileto tavuk göğsü kullanmalı. Nasıl hazırlanırsa hazırlansın eşsiz bir akşam yemeği, eşsiz bir lezzet. Özellikle <a href="https://yemek.com/tarif/ramazan-tarifleri/" target="_blank" rel="noopener">ramazanda</a> iftar sofralarında hem doyurucu hem de görsel olarak misafirlerin beğeneceği bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">yemek</a>. Çökertme kebabının yanına <a href="https://yemek.com/tarif/pirinc-pilavi/" target="_blank" rel="noopener">pirinç pilavı</a> ve <a href="https://yemek.com/tarif/salata/" target="_blank" rel="noopener">salata</a> da çok yakışır. Haydi bize afiyet, yapanların da ellerine sağlık olsun.

Bodrum Usulü: Çökertme Kebabı

Çökertme Kebabı

Tavuk tantuni tarifi, lezzetin ve pratikliğin buluştuğu muazzam bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>! Bu nefis tarif, ince doğranmış tavuk etinin eşsiz baharatlarla buluştuğu, dürüm ekmeği içindeki doyurucu bir lezzet şöleni sunuyor.
Güzel şehrimiz Mersin'den çıkıp tüm şehirlerde kolaylıkla bulabileceğimiz, bir adeti ile asla tadına doyamayacağımız, nefis bir yiyecek <a href="https://yemek.com/tarif/tantuni/" target="_blank" rel="noopener">tantuni.</a> <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank" rel="noopener">Et</a>li, <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank" rel="noopener">tavuk</a> etli, <a href="https://yemek.com/tarif/tantuni/" target="_blank" rel="noopener">mersin usulü</a> ve <a href="https://yemek.com/tarif/soslu-tavuk-tantuni/" target="_blank" rel="noopener">soslu tavuk etli</a> olarakta yapılan tantunide, etler küçük küçük kesilir, tercihe göre biber soğan domates ve baharatları eklenir. Daha da lezzetli olsun diye bir de ekmeğin yada lavaşın iç yüzü saca yatırılır ve yağı ekmeğe geçer, işte o tantuninin muhteşem tadı damağımızda hep kalır. 
Ekonomik ve çok lezzetli tavuk tantuni yapmak için malzemeleri hazırlayalım, evde dışarıda yediklerimiz kadar lezzetli tavuk tantuniler yemenin tadını çıkaralım! Üstelik o yumuşacık ekmeğinin tarifi de bizden. Dilerseniz <a href="https://yemek.com/tarif/ev-yapimi-lavas/" target="_blank" rel="noopener">lavaş tarifimizi</a> uygulayarak da nefis bir ev yapımı tavuk tantuni tarifi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun <img class="wp-smiley img-responsive" src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png">

Ekmeği de Ev Yapımı: Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni

<a href="https://yemek.com/tarif/pilav/" target="_blank" rel="noopener">Pilavın </a>yanında damakları şenlendiren, içi yumuşacık dışı misler gibi kekik kokan lokum gibi <a href="https://yemek.com/tarif/et" target="_blank" rel="noopener">etler</a> ile çıkar. <a href="https://yemek.com/kurban-bayrami-menusu/" target="_blank" rel="noopener">Kurban Bayramı</a>'nda sıklıkla yapılan kavurma tarifi ile etler çatalda dağılacak ve damaklarınızı mutlu edecek. En güzel kavurma tarifini arayanlar, dana kavurma nasıl yapılır merak edenler, kuşbaşı yumuşak kavurmaların sırrını merak edenler bu <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>te aradıkları tüm sorunların cevaplarını bulacaklar.
Hemen hemen her sofrada baş köşeyi kapan bu lezzeti hazırlamak oldukça kolay ama dikkat etmeniz gereken birkaç ufak püf noktası var. En önemlisi, etler suyunu saldıktan sonra ocağın altını kısmak ve uzun bir süre kısık ateşte pişirmek. Böylelikle yumuşacık etler elde edeceksiniz.
Evde yapılınca çok daha lezzetli olan sade kavurma, sevdikleriniz ile sofralarda leziz dakikalar geçirmenizi sağlayacak. Hem yapımı pratik hem de oldukça doyurucu olan sade kavurma tarifi için sizleri mutfağa doğru alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Bu tarifi sevenler <a href="https://yemek.com/tarif/sac-kavurma/" target="_blank" rel="noopener">sac kavurma</a> tarifimiz için buraya, <a href="https://yemek.com/tarif/coban-kavurma/" target="_blank" rel="noopener">çoban kavurma</a> tarifimiz içinse şuraya tıklayabilirler.
Eğer kavurma yapmak için düdüklü tencere tercih ediyorsanız ise sizi <a href="https://yemek.com/tarif/duduklude-et-kavurma/" target="_blank" rel="noopener">düdüklüde et kavurma</a> tarifimize doğru alabiliriz.

Lokum Gibi: Sade Et Kavurma

Sade Et Kavurma

Patlıcan sevilmez mi hiç? <a href="https://yemek.com/tarif/karniyarik/" target="_blank" rel="noopener">Karnıyarığın</a> kıyma yerine bol soğanlı, sarımsaklı ve domatesli iç harcıyla hazırlananı imam bayıldı tarifi, vejetaryenler için oldukça uygun. Yeri geldiğinde <a href="https://yemek.com/tarif/mezeler/" target="_blank" rel="noopener">meze</a> yeri geldiğinde <a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyaglilar/" target="_blank" rel="noopener">zeytinyağlı</a> bir başlangıç, patlıcana güzelleme imam bayıldı. Arzuya göre patlıcanlar kızarmadan da imam bayıldı hazırlanabiliyor. Lezzetine doyum olmuyor. <a href="https://yemek.com/patlicanli-tarifler/" target="_blank" rel="noopener">Patlıcanın</a> en nefis hallerinden biri o! Karşınızda bol zeytinyağlı imam bayıldı tarifi!
Yanında soğuk bir <a href="https://yemek.com/tarif/cacik/" target="_blank" rel="noopener">cacıkla</a>, tane tane dökülmüş <a href="https://yemek.com/tarif/pilav" target="_blank" rel="noopener">pilavla</a> da yemelere doyum olmuyor. Bu tarifi çok seveceksiniz. Hadi o zaman öğle veya akşam yemeklerinize misafir edin bu güzelliği. Tüm aile hemen sofra başına geçsin. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!

Vejetaryen Karnıyarık: İmam Bayıldı

İmam Bayıldı

Hem <a href="https://yemek.com/tarif/et" target="_blank" rel="noopener">kebabı</a> hem de <a href="https://yemek.com/tarif/hamur-isi/" target="_blank" rel="noopener">hamur işini</a> bayıla bayıla tüketen bir toplum olduğumuza ve ikisinden de vazgeçemediğimize göre bu lezzetli beyti kebabını evde denemekte fayda var.
Beyti kebabının hamurunu kendiniz de açabilirsiniz ama dilerseniz hazır yufkadan, tortilla ekmeklerinden veya hazır satılan lavaşlardan da bu tarifi pratik bir kıvama getirebilirsiniz. Söz sizin bu konuda!
Doyurucu ve lezzetli bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">yemek tarifi</a> arıyorsanız beyti tam size göre.
Biz beyti kebabı tarifini aşağıya bırakıyoruz. Artık afiyetle yemesi size kalmış. <img class="wp-smiley img-responsive" src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png">

Evde Beyti Yapımı: Beyti Kebabı

Beyti Kebabı

Hafta sonunun en güzel yanı bizce sınırsız şımarma hakkıdır. Hadi gelin sınırsız şımarma hakkımızı nar gibi kızarmış çıtır çıtır kabak dilimleriyle kullanalım. Ne dersiniz?
Hep çıtır tavuk olacak değil ya bu sefer de o misler gibi kabaklar çıtır çıtır. Dilerseniz kızgın yağda bir güzel kızartabilir veya üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek fırında da pişirebilirsiniz. Eh biz kalori tercihini de size bıraktık. Dilerseniz <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarifi</a> hafifletebilirsiniz.  <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />
Yanına şöyle hardallı bir sos, buffalo sos, barbekü sos hazırladınız mı değmeyin keyfinize. Afiyetler, bol keyifler olsun!

Hele O Çıtırtısı: Çıtır Kabak Dilimleri

Çıtır Kabak Dilimleri

Mantar sevmeyenler için uzak durulası, mantar sevenler için ise mantarın en güzel hallerinden biri olan patatesli mantar sote, bir hayli doyurucu bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">yemek</a> olmakla beraber lezzetli sote sebze yemeklerimizin başında yer alıyor.
Hadi gelin bu akşam yemeğine nefis lezzetiyle patatesli mantar sote yapalım.

Şimdi Çok Daha Bereketli: Patatesli Mantar Sote

Patatesli Mantar Sote

<a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank" rel="noopener">Et</a> tarifleri içerisinde özellikle sakatat tariflerinin yeri çok başka. <a href="https://yemek.com/sakatat-tarifleri/" target="_blank" rel="noopener">Sakatat</a> denilince de akla ilk gelen <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>lerin başında <a href="https://yemek.com/ciger-tarifleri/" target="_blank" rel="noopener">ciğer tarifleri</a> geliyor. <a href="https://yemek.com/tarif/ciger-sis/" target="_blank" rel="noopener">Ciğer tarifi</a>ni seven kadar sevmeyen de çok! Evde yapması da birçoğumuza zor gelse de aslında en pratik tariflerin başında o! Yumuşacık pişmiş, lokum gibi kıvamıyla damakları şenlendirecek en güzel ciğer tarifi karşınızda: <a href="https://yemek.com/tarif/ciger-sote/">Ciğer sote tarifi</a>. Yapılışı çok pratik, üstelik kolay da pişiyor. <a href="https://yemek.com/ciger-nasil-kizartilir/" target="_blank" rel="noopener">Ciğer nasıl pişirilir?</a> Ciğer nasıl yumuşacık olur? gibi sorularınıza da yanıt oluyor. Bir tabakta zengin vitamin ve minerallerle dolu, üstelik de kan yapıcı bir öğün olsa diyenleri böyle alalım. Ciğerin faydalarını en yüksek seviyede hissedeceğiniz ciğer tarifimize buyurun hadi.

Yumuşacık, Lokum Gibi: Ciğer Sote

Ciğer Sote

Küçük küçük çiçeklere ayrılan kızartmasından salatasına pek çok çeşidi yapılan karnabahar sevilmez mi hiç? Sevilir elbette, çıtır çıtır kızartılmasının yanı sıra, panelenip yüksek ısıda <a href="https://yemek.com/tarif/firinda-karnabahar-pane">fırında da pişirileni</a> de pek güzel olur. Karnabahar pane tarifi tam da bu aşamada imdada yetişir. Fırından çıkan mini mini karnabaharlar; <a href="https://yemek.com/tarif/domates-sosu/" target="_blank">domates sos</a>lara, <a href="https://yemek.com/tarif/karamelize-soganli-dip-sos/" target="_blank">karamelize soğanlı dip sos</a>lara olmadı sarımsaklı yoğurt ya da mayonez-ketçap karışımına batırılıp löp löp yenir. Sebze yemeyen ya da karnabahar sevmeyen kardeşlerimiz sözsüz kalır, peşinize takılır. Önden de bol vitaminli, bir tas sıcak çorba yakışır.
&nbsp;

Löp Löp Yemelik: Karnabahar Pane

Karnabahar Pane

<a href="https://yemek.com/tarif/ev-yapimi-et-doner/">Döneri</a> evde hazırlamak zor diyene, marketlerde satılan pişmemiş hazır dönerlerle hazırlanabilecek iskender tarifimiz var. Birkaç püf noktasıyla etleriniz daha lezzetli hale gelecek. Tavada yanmadan pişirebilir, afiyetle <a href="https://yemek.com/tarif/iskender" target="_blank" rel="noopener">iskender</a>inizi evde yiyebilirsiniz. Damak zevkinize göre üzerine bolca yoğurt ve tereyağı ilave etmek serbest.
Bir koşu markete gidip, dönerimizi alıp iskender yapmaya koyuluyoruz hep birlikte. Şimdiden afiyet olsun!

Akşam Yemeği Tarifleri