Temel Reis ile efsaneleşen ıspanak, kısa sürede hazırlanan ve lezzeti salçalı suyunda saklı olan bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">yemek</a>. Dikkatli bir şekilde temizledikten sonra yemeklik doğranan ıspanakların iyice süzülmesi tarifin lezzetini arttıracak püf noktalarının başında yer alıyor. İçerisine konan pirinçle de hem doyuruculuğu hem de lezzeti artıyor. Etsiz ve doyuran bir yemek aradığınızda bu tarif özellikle kış aylarında tazecik ıspanaklarla yapılmak üzere yardımcınız olacak. Karşınızda hafif lezzetiyle ıspanak yemeği!
Üzerine biraz yoğurt ve toz kırmızı biber gezdirerek servis etmeyi ihmal etmeyin. <a href="https://yemek.com/tarif/vejetaryen" target="_blank" rel="noopener">Vejeteryanların</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/glutensiz/" target="_blank" rel="noopener">glutensiz</a> beslenenlerin, <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebze</a> yemekleri severlerin favorisi olacak enfes tarifimize buyurun hadi. Ayrıca ıspanak sevmeyenlerin de bu tariften sonra fikrinin mutlaka değişeceğinden de eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, nefis ıspanak tarifimize buyur ediyoruz sizleri.
<a href="https://yemek.com/tarif/kiymali-ispanak-yemegi/" target="_blank" rel="noopener">Kıymalı ıspanak yemeği</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/pirasa-yemegi/" target="_blank" rel="noopener">pırasa yemeği</a>, zeytinyağlı <a href="https://yemek.com/tarif/ispanak-basi-yemegi/" target="_blank" rel="noopener">ıspanak yemeği</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/ispanak-kavurma/" target="_blank" rel="noopener">ıspanak kavurması</a> ve bulgurlu ıspanak yemeğini de deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yanına da Bol Yoğurt: Ispanak Yemeği

Ispanak Yemeği

Bazı <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarifler</a> vardır ki modası geçmez, kaç senelerdir yapılır sorsak kimse bilmez. Orman kebabı, Osmanlı Mutfağı'nın aşçılarının yetiştiği Bolu şehrimize has bir yemektir, diğer sulu <a href="https://yemek.com/tarif/et" target="_blank" rel="noopener">et yemeklerinden</a> en büyük farkı içinde bolca bezelye olmasıdır.
Adına neden orman kebabı tarifi dendiğine dair pek bir fikir vermese de, aşağı yukarı her evde pişen, oldukça kolay ve sevilerek yenen bir yemektir. Farklı fikirlere açıksanız<a href="https://yemek.com/tarif/tavuklu-orman-kebabi/" target="_blank" rel="noopener"> tavuklu orman kebabı</a> da deneyebilirsiniz. <a href="https://yemek.com/tarif/firinda-orman-kebabi/" target="_blank" rel="noopener">Fırında orman kebabı</a> da fena fikir değil. Gelin evde orman kebabı nasıl en kolay şekilde yapılır öğrenelim, bu nefis et yemeğini sofralarımıza sık sık konuk edelim. <a href="https://yemek.com/tarif/tas-kebabi/" target="_blank" rel="noopener">Tas kebabı</a> tarifimizi de kaçırmayın. 
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!

Etleri Yumuşacık: Orman Kebabı

Orman Kebabı

Memleketimizin hemen hemen her bölgesine özgü, kültürel mirasımıza kazandırılan ve her biri birbirinden lezzetli en az bir <a href="https://yemek.com/tarif/kofte" target="_blank" rel="noopener">köfte tarifimiz</a> var. Biz bugün soluğu <a href="https://yemek.com/tarif/lokanta-usulu-izmir-kofte/" target="_blank" rel="noopener">İzmir’de</a> alıyor, bu <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarifler</a> arasında en güzellerinden birini olan İzmir köfte yapıyoruz. Zaten İzmir'den çıkan her şey çok güzel değil mi?
O zaman hanımlar beyler, kıymanızı, soğanınızı, baharatınızı hazırlayın; İzmir'i akşam yemeğine çağırıyor ve koca bir ziyafet çekiyoruz. Gerçek İzmir <a href="https://yemek.com/tarif/ev-koftesi/" target="_blank" rel="noopener">köfte tarifi</a> tüm püf noktalarıyla karşınızda!
Hemen denemeniz için her şey hazır. Şimdiden afiyet olsun!

Lokanta Usulü: İzmir Köfte

İzmir Köfte

Adı Bursa'nın İnegöl ilçesine, tarihi Bulgaristan göçmenlerine dayanan İnegöl köftesinin lezzet sırları elbette var. Ekmek içi ve yumurtanın kullanılmadığı köfte tarifinde etin tadını baskılamayacak kadar az ve öz baharat, lastik kıvamını ve pofuduk görüntüsünü sağlayan karbonat kullanılıyor.
Birkaç nokta daha var, onları da uygulama esnasında öğrenelim. Akşama <a href="https://yemek.com/tarif/kofte/" target="_blank">köfte</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/piyaz/" target="_blank">piyaz</a> ve şıra.
Küçük bir not: Bu arada bu nefis <a href="https://yemek.com/tarif/ev-koftesi/" target="_blank">köfte</a>ler, çıkış noktası İnegöl dahil aslında çoğu yerde yuvarlak olarak hazırlanıyor.
Videolu <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a>imizi aşağıda paylaşıyoruz, keyifli sofralarınıza ilham olması dileğiyle, afiyet olsun!

Köftenin Hası: İnegöl Köfte

İnegöl Köfte

Tavuk şiş, her lokmasıyla damakları şenlendiren, pratik ve lezzet dolu bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>. Şimdi sizlere, misafir sofralarınıza taşınacak, mangal tadında olan ama fırında sağlıklı bir şekilde pişen nefis bir tarif sunuyoruz.
Özel marinasyonu ve lezzetli baharatlarıyla tavuk şiş, sofralarınıza şıklık ve lezzet katmanın en kolay yolu. İster mangalda, ister fırında; her şekilde mükemmel sonuçlar elde edeceğiniz bu tarifle, <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank" rel="noopener">tavuk</a> etinin sularını içinde tutarak, nefis bir lezzet şöleni yaşayacaksınız.
Soğanı, sarımsağı, tavuğu, zeytinyağını kapan gelsin. Akşama fırından çıkmış, çok doyurucu ve lezzetli bir yemek var. Yanına dilerseniz <a href="https://yemek.com/tarif/salata" target="_blank" rel="noopener">salata</a> yapın, dilerseniz <a href="https://yemek.com/tarif/pilav" target="_blank" rel="noopener">pilavla</a> servis edin. Her yemeğin yanına çok yakışıyor, yemelere doyum olunmuyor. Şimdi o yumuşacık tavuk etinin sırlarını öğrenme zamanı. Buyursunlar...

Yumuşacık ve Mangal Lezzetinde: Fırında Tavuk Şiş

Fırında Tavuk Şiş

Kızartma sevmeyen, kızartma yapmaktan çekinen ve kızartmanın kalorisini istemeyenler için <a href="https://yemek.com/tarif/mucver/" target="_blank" rel="noopener">mücverin</a> en az kalorili haliyle tanıştıralım. Kızartmasından çok daha hafif ve lezzetli olan bu tarifi çok ama çok seveceğinizden de eminiz. Hem lezzetinden ödün vermeyen hem de kalorisini sizin için azaltan bu nefis ve pratik mücverler, hafif yaz akşamlarının, ara öğünlerin hatta belki çay saatlerinin gözdesi bile olabilir. Karşınızda fırında ağır ağır pişip sofralarınıza konuk olmak için sabırsızlanan: Fırında mücver <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarifi</a>!
İşin sırrı kabaklarının suyunun iyice sıkılmasında saklı. Sulanan kabaklar mücverlerin lezzet kaybına neden olabilir. İçi pişmeden kalabiliyor. Bunları bu şekilde önlemek mümkün. Unu azar azar ilave edip mükemmel bir mücver kıvamı da yakaladınız mı, muhteşem mücverleriniz hazır hale geliyor. Şimdiden afiyetler dileyerek, üzerine bol bol konuşmanız dileğiyle. <img class="wp-smiley img-responsive" src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png">

Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver

Fırında Mücver

<a href="https://yemek.com/tarif/kahvaltiliklar/" target="_blank" rel="noopener">Kahvaltı</a>da, öğle yemeğinde, piknikte, arada derede her yerde yenebilen bir yemeğimiz <a href="https://yemek.com/tarif/mucver/" target="_blank" rel="noopener">mücver</a>. Yoksa böreğimiz mi deseydik?
İster börek diyin ister yemek kabaktan yapılan en güzel tarif mücver olabilir. Kabağın en yakın arkadaş dereotu ile tabii. Bir de bunun <a href="https://yemek.com/tarif/diyet/" target="_blank" rel="noopener">diyet</a> hali olursa ve fırında yapılırsa harika olur. Üzerine bolca susam ve çörek otu serpilirse lezzeti katlanır. İçine diyetteyseniz yağsız bir peynir ve tam buğday unu da kullanabilirsiniz. Az unla, bol <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebze</a> ve yeşillikle hazırlayabileceğiniz en nefis <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>lerden biri karşınızda!

Kızartmadan Hazırlanır: Fırında Kabak Mücveri

Fırında Kabak Mücveri

Bazen tavada pişirdiğimiz <a href="https://yemek.com/tarif/et-sote/" target="_blank">kuşbaşı et</a>ler, lezzet olarak ne kadar güzel olsa da yumuşaklık açısından bizi mutlu etmiyor olabilir. Bu noktada pişirme yöntemini değiştirerek pişirmek, yani doğru tekniği bulmak önemli. Düdüklü tencere mutfakta bizim en büyük yardımcılarımızdan biri. Yemekleri kendi buharı ile pişirmenin yanı sıra daha hızlı pişirmeyi sağlıyor ve <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank">et</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank">tavuk</a> gibi besinleri yumuşacık yapıyor.
Eğer mutfağınızda düdüklü tencere yoksa da bu <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarifi</a>, çok kısık ateşte 3-4 saat pişirerek de yumuşacık etler hazırlayabilmeniz mümkün. Şimdiden ellerinize sağlık!

Ağızda Dağılır: Düdüklüde Yumuşacık Et Kavurma

Düdüklüde Yumuşacık Et Kavurma

Fırın poşetinde tavuk tarifinde <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank" rel="noopener">tavuk</a> bagetler bu kez <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebze</a>lerle bir torbanın içine giriyor. Fırının sıcacık kollarında ağır ağır pişmeye bırakılıyor. Çıktığında ise lokumu kıskandıracak kadar yumuşacık bir hal alıyor. Çatalı değdirdiğinizde dağılacak kadar nefis, sulu sulu... Üstelik sebzelerle birlikte piştiği için besin değerine de değer katıyor.
Fırın poşetinde tavuğun anına nefis bir <a href="https://yemek.com/tarif/salata/" target="_blank" rel="noopener">salata</a> ve <a href="https://yemek.com/tarif/pilav/" target="_blank" rel="noopener">pilav</a>la, sofraların en pratik, en lezzetli öğünlerinden birini hazırlayabilirsiniz.
O zaman açılsın fırın torbaları, buluşsun sebzeler ve tavuklar...

Lokum Gibi: Fırın Poşetinde Tavuk

Fırın Poşetinde Tavuk

İstiridye <a href="https://yemek.com/tarif/mantar-yemegi/" target="_blank" rel="noopener">mantarı</a>, doğada kayın ve kavak ağaçlarının gövdelerinde yetişen bir mantar türü. Adını istiridyeye olan benzerliğinden alıyor. Görüntüsüyle diğer mantarlardan faklı olan istiridye mantarı içerdiği protein ile <a href="https://yemek.com/tarif/vejetaryen/" target="_blank" rel="noopener">vejetaryan</a> olan kişiler için de harika bir alternatif oluyor.
Lezzeti ise içerisinde protein olduğunu adeta belli ediyor. Su miktarı diğer mantarlara göre az olan istiridye mantarı tüm <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebze</a> ve <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank" rel="noopener">et</a> yemekleri ile çok yakışıyor, doyuruculuğuyla tek başına bile bir öğün olarak tüketilebiliyor. Sotesine <a href="https://yemek.com/tarif/ekmek/" target="_blank" rel="noopener">ekmek</a> banacak kadar lezzetli bu <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>i bir deneyen, tadından vazgeçemiyor. Afiyet olsun..

Protein Zengini: İstiridye Mantar Sote

İstiridye Mantar Sote

Taze bezelye raflarda yerini çoktan aldı bile. Pek çok tarife renk ve tat katan mini mini bezelyeyi az miktarda kıymayla pişirmeden olmaz dedik. Lifli yapısından insanı saatlerce tok tutabildiği, kalori açısından oldukça kabul edilebilir olması, güzel yapıldığında damakta bir süre nefis bir lezzet bırakabildiği için etli bezelye tarifimizi hemen yapmak isteyeceksiniz. Karşınızda patatesli, havuçlu, nefis mi nefis bezelye yemeği tarifimiz!
Bazı yemeklerin yapıldığı an tüketilmesi gibi de bir zorunluluğu vardır. Bezelye yemeği de onlardan biri değil. O yüzden de sevmelisiniz onu. Pazartesi akşamı yapsanız, çarşamba günü öğle yemeğinde yiyebilirsiniz bezelyeyi. Hem bereketli hem de çok lezzetli tarifimize davetlisiniz.
Sevilen <a href="https://yemek.com/tarif/sulu-yemek/" target="_blank">sulu yemeklerden</a> biri olan bezelyeyi <a href="https://yemek.com/tarif/tereyagli-pilav/" target="_blank">tereyağlı pilav</a> ve <a href="https://yemek.com/tarif/cacik/" target="_blank">cacık</a>la taçlandırmak da unutulmasın. Afiyet olsun.

Patates ve Havuç Olmazsa Olmaz: Bezelye

Bezelye

<a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyaglilar/" target="_blank" rel="noopener">Zeytinyağlı</a> yemek yapmak her ne kadar çok pratik gibi görünse de kullanılan zeytinyağından tutun da sebzenin pişirme süresinin çok önemli yemeklerden. Nefis sızma bir zeytinyağı yemeğin tadını ikiye katlar, seçilen sebzelerin tadının güzelleşmesi için uygulanacak birkaç püf noktası da onu daha güzel kılar. Örneğin; kereviz! <a href="https://yemek.com/tarif/portakalli-kereviz/" target="_blank" rel="noopener">Portakallı kereviz</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/kereviz-corbasi-2/" target="_blank" rel="noopener">kereviz çorbası</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/terbiyeli-kereviz-corbasi/" target="_blank" rel="noopener">terbiyeli kereviz yemeği</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/kereviz-salatasi/" target="_blank" rel="noopener">kereviz salatası</a>, <a href="https://yemek.com/tarif/etli-kereviz-yemegi/" target="_blank" rel="noopener">etli kereviz yemeği</a>, enginar yemeği ve kereviz sapı yemeği tarifleri de sizin için uygun olabilir.
Çocukluğumuzda kokusundan mıdır, tadından mıdır bilinmez hep bir uzak durmuş olanlarımız var kerevize. Ancak öylesine sağlıklı ve lezzetli bir <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebze</a> ki kendisi, şu zamana kadar ondan uzak duranlar biraz üzülmeli.
"Zeytinyağlı kereviz yemeği nasıl yapılır?" sorusunun cevabını merak ediyorsanız hemen tarifimizi incelemeye başlayın. Lezzetinin tadına doya doya varmak için mutfakta sizi bekliyoruz. Sevmeyene bile kerevizi bu <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>le sevdirin, afiyetler olsun!

Akşam Yemeği Tarifleri