Evet biliyoruz, hala bir çoğumuz evde <a href="https://yemek.com/kereviz-tarifleri/" target="_blank">kereviz</a> olduğunu öğrendiği akşamlar adeta bir saat önce yemek yemişcesine tok olabiliyoruz. Fakat bu lezzetli <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a> ile tabağın dibini sıyıracaksınız.
Kerevizin piştiğinde adeta patates <a href="https://yemek.com/tarif/firinda-patates-kizartmasi/" target="_blank">kızartmasını</a> andıran lezzeti bu sefer yalnız değil. Kaşar peynirinin eriyen nefis dokusu ile beraberler. Bu birliktelik enfes bir lezzete dönüşüyor. Kışın ilk etkilerini hissettiğimiz şu günlerde bol vitaminli <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank">sebzelere</a> çok ihtiyacımız var.
Hadi bizden söylemesi, kerevizi sevmeyen kalmayacak. Afiyet olsun!

Sevmeyen Kalmasın: Fırında Kereviz

Fırında Kereviz

Önceden haşlamaya bile gerek duymadığınız tavuk bagetler ve onların daha da iyi kızarmasını sağlayacak içerisinde balın yanı sıra pek çok baharatın bulunduğu marinasyon karışımı... Tabii bunlarla da bitmiyor, tavuk baget tarifinin lezzeti daha da artsın diye kırmızı soğan, sarımsak, dolmalık kırmızı biber, biberiye ve cherry domatesler yardıma geliyor. İsterseniz patates bile gelir, öylesine uyumlu bir <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank">tavuk tarifi</a> bu. Marinasyon karışımına bulanan bagetler kendi suyunda nar gibi kızarıyor, başlı başına güzel bir seçenek olan tavuk yemeğini arzu ettiğiniz garnitürler tamamlıyor.
Bu hafta sonu mutfağa girip pişirsek diyoruz biz, size de teklif ediyoruz. Sizin en sevdiğiniz <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank">tavuk tarifi</a> hangisi? Tavukla hangi baharatları yakıştırıyorsunuz? Yorumlarınızı bizlerle paylaşın, yeni tariflerimize yön verin.

Baharatına Düşelim: Tavuk Baget

Tavuk Baget

<a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank">Sebze</a> ağırlıklı beslenmek isteyenler ama etten de vazgeçemeyenleri böyle alalım. Etli taze fasulye, kuşbaşı et ve kuyruk yağı ilavesiyle zenginleşen nefis bir ana yemek.

Etsiz Olmaz Diyenler İçin: Etli Taze Fasulye

Etli Taze Fasulye

Bir evde patlıcanlı bir yemek pişiyorsa o ev dünyanın en lezzetli, en mis kokulu evidir. Çünkü masadaki herkesin yüzünü güldürür tadıyla, kokusuyla, girdiği her kılıkla. Dolması, <a href="https://yemek.com/tarif/karniyarik/" target="_blank">karnıyarığı</a>, imam bayıldısı, kızartması, salatası, kebabı... Çeşit çeşit haliyle kendisi güzel olduğu yetmezmiş gibi yanındaki diğer tüm malzemeleri de ayrı bir şıklaştırır.
Patlıcanın kaşarlı, kıymalı hali de tam olarak böyle bir lezzet işte. Evinizi dünyanın en güzel evine çevirecek kadar samimi ve içten. Klasik yemekleri sollayacak kadar lezzetli, sunumuyla da pek bir iştah açıcı.
Yanına da bir pilava yok denmez şimdi.

Bol Soslu: Kaşarlı Kıymalı Fırın Patlıcan

Kaşarlı Kıymalı Fırın Patlıcan

Orta yağlı kıyma, sumak ya da nar ekşisi ve baharatlar... Kurutulmuş patlıcan ve arzuya göre biberlerin içine doldurularak hazırlanan lezzetli mi lezzetli bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank">tarif</a> kuru patlıcan dolması.
Kısık ateşte demini alarak pişen dolmalar, ekşisi ve baharatını çekiyor. Yoğurt bu lezzete koşar adım katılıyor.

Ekşili, Baharatlı: Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması

Kısa sürede masanızı ziyafet sofrasına çevirmek bu enfes tarifle mümkün. Arpacık soğan, domates, yeşil biber ve o eşsiz tadıyla bonfile lokum. Isıya dayanıklı cam bir kabın içinde güçlerini birleştiriyor ve sizi mükemmel bir lezzete hazırlıyor.
Önce <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank">etler</a> bir güzel marine oluyorlar ve bunu sadece zeytinyağı ve sarımsakla yapıyorlar daha sonra ısınmış ve hafif yağlanmış bir tavada bir kabuk oluşturmak ve lezzetli sularını iyice içine hapsetmek için mühürleniyorlar.
Geriye diğer lezzetlerle buluşmak ve fırınlanmak kalıyor. Eh sonrası size kalmış. Yanına bir pilavla servis ederek bu güzelliği masanıza yerleştirmek kalıyor.
İşte bu kadar! Afiyetler olsun. <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

O Nasıl Lezzet: Fırında Soslu Lokum

Fırında Soslu Lokum

Bu nefis görünümlü ve nar gibi kızarmış <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/">tavuk kanatlarının</a> sırrını öğrenmeye ne dersiniz? Kızartması da pek tabii lezzetli oluyor fakat biz bu sefer mümkün olabildiğince az yağlı haliyle hazırlamak istedik. Hazırladığımız yoğurtlu marine sosunda bekledikten sonra yüksek derecede fırına verdiğimiz kanatlar nar gibi kızardı içi de lokum gibi oldu. Bir kere denedikten sonra lezzetine doyamayacağınız, tadanların sizden tarifini isteyeceği bu klasik lezzeti bu sosla denedikten sonra çok seveceksiniz!
İşin sırrı yoğurtlu marine sosunda <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/">tavukları</a> dinlendirerek etin yumuşamasına izin vermek. Kırmızı biber ve sarımsak da hem lezzet hem de nefis bir aroma bıracak. Az yağlı bu tavuk tarifimiz, <a href="https://yemek.com/tarif/pratik-yemek/" target="_blank">pratik</a> ve sağlıklı beslenmek isteyenlerin gönlüne taht kuracak. Şimdiden afiyetler olsun.

Sırrı Sosunda: Fırında Kanat

Fırında Kanat

<a href="https://yemek.com/tarif/sulu-yemek/" target="_blank">Tencere yemeklerinin</a> en bilinenlerinden, en sevilenlerinden birisi olur kendisi. Patlıcanı seven zaten bayılır bu güzelim yemeğe ama hiç patlıcan sevmeyene bile ekmeği suyuna bana bana yedirir, öyle de güzel, öyle de nefis.
Hani böyle bir yemek varsa mutfakta, işte o zaman dersiniz ben şu an evimdeyim. Tam o yemeklerden. Okuldan geldiğinizde annenizin yapmış olduğu, bayramlarda yemeğe gittiğinizde anneannenizin, babaannenizin yaptığı yemeklerden. Tam bizden, tam mutfağımızdan bir yemek. Haydi patlıcanlar hazır mısınız? Etle buluşmanız var. Şimdiden afiyetler olsun.

Midelere Bayram: Etli Patlıcan Yemeği

Etli Patlıcan Yemeği

Şipşak <a href="https://yemek.com/tarif/krep/" target="_blank">krep</a> harcı hazırlayıp, onunla harikalar yaratmak çok kolay! Evde bir önceki yaptığınız yemekten kalan ürünleri değerlendirmek isterseniz, bu tarif artanları değerlendirmeye biçilmiş kaftan! Biz bütün tavuk haşlamıştık, kalanlar epey olmuştu ve onu değerlendirmek için biberli nefis bir tavuklu harç hazırladık. Krep harcını çırptık, beşamel sosumuzu hazıradık, hepsini birleştirip bir de rendelenmiş kaşarla son dokunuşu yapıp fırına verdik. Öyle lezzetli oldu ki!
Siz de dilediğiniz sebzeler ve proteinlerle krep, beşamel sos ve kaşar peynirini bir araya getirini harikalar yaratın! Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!
Not: Beşamel sosun tarifine <a href="https://yemek.com/tarif/besamel-sos/">buradan</a> ulaşabilirsiniz! <img src="https://cdn.yemek.com/assets/images/smiley/smile.png" class="wp-smiley img-responsive" />

Damakta Şölen Var: Tavuklu Bohça Kebabı

Tavuklu Bohça Kebabı

<a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyaglilar/" target="_blank">Zeytinyağlıları</a> sevenler için en güzel mevsimler başladı. Kışın kendini özleten sebzeler bir bir yerlerini almaya başladılar tezgahlarda. Çıtır çıtır dolmalık biberler leziz dolmalara dönüşmek için gözlerimizin içine bakıyorlar.
Hem biberleri hem de zeytinyağlı severleri bekletmemek için hemen girdik mutfağa. Bu kez kimse mahrum kalmasın diye bulgurla hazırladık dolmalarımızı. Bol soğanlı, bulgurlu ve domatesli harçla da enfes oldu.

Doya Doya Yemelik: Bulgurlu Biber Dolması

Bulgurlu Biber Dolması

<a href="https://yemek.com/tarif/sogan-dolmasi" target="_blank">Soğan dolması</a> denildiğine sizde nasıl bir his uyandırdığını tahmin ediyoruz ama bu tarifi denedikten sonra şaşırıp kalacağınızın da garantisini veriyoruz. Lahana sarması, yaprak sarması nasılsa, soğan dolması da aynı övgüyü hak edecek bir tarif. Lezzetli bir dolma harcıyla hazırladığımız, tek tek yapraklarına o harçtan doldurduğunuz bol zeytinyağlı soğan dolması tarifimize buyurun.
Basit malzemeli, bol lezzetli soğan dolması tarifimizin yapmasını da yemesini de çok seveceksiniz. Beş çaylarından ve misafir sofralarından eksik etmeyeceğiniz bu lezzeti huzurlarınıza sunar, malzemeleri paylaşırız. Şimdiden ellerinize sağlık.

Şimdi Tamamız: Zeytinyağlı Soğan Dolması

Zeytinyağlı Soğan Dolması

Lezzet yolculuğumuzda bu seferki durağımız Girit. Girit mutfağı birçoğunuzun bildiği üzere <a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyaglilar/" target="_blank">zeytinyağlı</a> ve hafif yemekleriyle ünlüdür. Yoğurtlu kabak sıyırma tarifi ise şimdiye dek yağtığınız tüm zeytinyağlı yemekleri gölgede bırakacak kadar nefis ve sağlıklı bir tarif.
Özellikle kilo vermeye çalışıyor ve ''Kendime göre hafif yemek bulamıyorum'' diye dertleniyorsanız, bu tarif her gün yeseniz bıkmayacağınız bir lezzet olacak. Ailesinde Girit göçmeni olanları pek sevdikleri, kabağın tadına zeytinyağının kokusuna doyasıya varabileceğiniz, çok da pratik bir güzellik.
En acemi mutfak severlerin bile yüzünü güldürecek bu nefislik için sizi tarifimize alalım. Afiyetler olsun.

Akşam Yemeği Tarifleri