Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak lezzetli bir tarif. Kebapçılarda yediğimiz acılı ezmeyi pratik bir şekilde evde hazırlıyoruz.
Ben Salatalık tercih etmiyorum. Miktarları arttırıp veya azaltıp da hazırlayabilirsiniz.
Kebapçılardakiler Gibi:
Acılı Ezme Tarifi
07 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetdomates
- 1adetsoğan
- 2-3dişsarımsak
- 2adetyeşil biber
- 1adetkapya biber
- 10-12dalmaydanoz
Sosu için:
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıbiber salçası
- 1/2adetlimonun suyu
- 1yemek kaşığınar ekşisi
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1/2çay kaşığınane
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
Acılı Ezme Tarifinin Püf Noktası
Tuz ve acı miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Domatesler ne kadar güzel olursa ezme de o şekilde lezzetli olacaktır.
Acılı Ezme Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün malzemeleri minik minik doğrayıp hazırlayabileceğiniz gibi mutfak robotu da tercih edilebilir. Soğan ve maydanoz hariç diğer malzemeler iri iri doğranıp hepsi ayrı ayrı mutfak robotundan geçirilir. Çok fazla püre gibi olmasın. Malzemeler hafif diri kalsın.
- Geniş bir kaseye alınır. Soğan minik küpler halinde, maydanoz ise ince ince kıyılır. Diğer malzemelere eklenir.
- Sosu için salçalar baharatlar ve diğer bütün malzemeler ayrı bir kasede karıştırılır. İyice özleşince sebzeler kaseye aktarılır. 10-15 dakika dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0