cay-kategorisi

çay

<p>Latince adı salvia officinalis olan adaçayı, 30-70 cm. boylarında, menekşe renkli çiçekleri olan bir bitkidir. Korumak, muhafaza etmek, iyileştirmek anlamlarına gelen “salvia” kelimesi, adaçayının tıbbi faydalarına işaret eder. İçerisinde yer alan salvin, carnosol asiti ve cirsimaritin etken maddelerinin antibiyotik özelliği vardır.</p>
<h2>Ada çayının faydaları</h2>
</p>
<p>-İçimi hoş, tatlı ve yumuşak bir tadı olan adaçayı, hem toz hem de kurutulmuş yapraklar şeklinde kullanılabilir. Özellikle bademcik iltihabı, faranjit ve diş eti iltihaplarına iyi gelen, ayrıca koruyucu olarak da kullanılan adaçayı, kan damarlarını koruyarak beyin fonksiyonlarının azaldığı durumlarda tedavi edici olarak kullanılabilmektedir. Kafa derisi enfeksiyonlarında, yağlı saçlarda ve kepek sorunlarında da durulama suyuna katılarak kullanılması tavsiye edilir. Aynı zamanda beyazlayan saçlarda gözle görülür bir şekilde eski rengine kavuşma sağlamaktadır. </p>
<p>-Adaçayı; toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar, bronşit ve astım gibi hastalıkların belirtilerini hafifletir, idrar yolu enfeksiyonlarının tedavisinde kullanılır, sakinleştirici ve stres azaltıcı etkisi vardır, karaciğeri temizler, menopoz sonrası belirtilerin azalmasına yardımcı olur, gargarası yapılarak diş eti iltihaplarını iyileştirir, bademcik iltihaplarına iyi gelir, boğaz ağrısını alır, ağız yaralarını iyileştirir ve safra kesesini çalıştırır.</p>
<h2>Ada çayı nasıl kullanılır?</h2>
<p>Ada çayının yapraklarının kurusu çay şeklinde içilebildiği gibi et yemeklerine koku ve lezzet katmak için de kullanılabilir. Avrupa mutfaklarında hamurlara konulan yağlara hoş koku vermesi için kullanıldığı gibi; tavuk, ördek, kaz ve av hayvanlarının kızartmalarında da kullanılmaktadır. Salamuradan etlerin marine edilmesine kadar farklı pek çok kullanım alanı vardır. Ayrıca, östrojen içermesi nedeniyle haşlanarak yapılan çayı kadınların göğüslerini büyütmede de yararlıdır. Diş eti iltihaplarına karşı hem koruyucu hem de tedavi edici olarak kullanılan adaçayı gargarasını her gün ağız temizliği sonrası bir defa kullanmak, ağızdaki bakterileri engellediği gibi ağız kokusuna karşı da birebirdir. Hazırlanan adaçayı gargarası üç gün bozulmadan muhafaza edilebilir. Yaklaşık bir su bardağı suya bir tatlı kaşığı taze adaçayı eklenip on dakika kadar demleyerek adaçayı gargarası elde edilebilir. Demleme sonrası bitki suyun içinde uzun süre bekletilmemelidir. </p>
<h2>Ada çayının zararları nelerdir?</h2>
<p>Ada çayı epilepsi hastaları; emziren ve hamile kadınlar tarafından kullanılmamalıdır. Fazla tüketilmesi halinde toksik etkiye neden olabildiği belirlenmiştir. İki haftadan uzun süreli kullanımı tavsiye edilmez.</p>


adacayi

SÖZLÜK

Ada Çayı

<p>Sindirim sistemine iyi geldiği için sıklıkla tercih edilen bitki çaylarından olan anason çayını bugün tüm yönleriyle inceleyelim diyoruz!</p>
<p>Mideyi rahatlattığı, özellikle gaz sorununa çözüm olabildiği için hem çok sevilen hem de bilmeyenler tarafından merak edilen <a href="https://yemek.com/sozluk/anason/" target="_blank">anason</a> çayı nedir, evde anason çayı nasıl yapılır, daha da önemlisi anason çayının faydaları nelerdir, gelin hep birlikte keşfedelim şimdi. <a href="https://yemek.com/sozluk/yildiz-anason/" target="_blank">Anason</a> çayının bir zararı var mıdır, yan etkileri nelerdir, bundan da söz etmeden geçmeyelim tabii.</p>
<p>Buyursunlar, karşınızda tüm yönleriyle anason çayı!</p>
<h2>Anason nedir?</h2>
<p><img src="https://cdn.yemek.com/uploads/2015/11/anason-cayi.jpg" alt="anason-cayi" width="720" height="450" class="alignnone size-full wp-image-22532 img-responsive contentLazy" /></p>
<p>Maydanozgiller familyasından gelen<a href="https://yemek.com/sozluk/anason/" target="_blank"> anason</a> (pimpinella anisum), yaklaşık 50-60 cm uzunluğunda gövdesi, oval şekilli yaprakları, beyaz renkli çiçekleriyle keskin kokulu, şifalı bir bitkidir. Çiçeklerinin birlikteliği ufak bir demeti andırır. Eski Mısır’da keşfedildiği rivayet olunan anason; alkol, parfüm ve sabun yapımında kullanıldığı gibi hoş koku ve lezzet vermek amacıyla yemeklere de katılır. </p>
<p>Ülkemizde anason üretimi Burdur, Denizli, Muğla, Antalya illerimizden sağlanmaktadır. Sıcak, orta nemli hava koşullarında yetişen anasonun ekim zamanı kış aylarına, hasat zamanı ise yaz sonuna denk gelir. Anason çayı yapımında bitkinin tohumları ve yaprak kısımları kullanılır.</p>
<h2>Anason çayı nasıl demlenir?</h2>
<p><img src="https://cdn.yemek.com/uploads/2015/11/anason-cayi-nedir-shutter-1.jpg" alt="anason-cayi-nedir-shutter-1" width="720" height="480" class="alignnone size-full wp-image-569783 img-responsive contentLazy" /></p>
<p>Anasonun tohum ve yaprakları ayıklanarak kurutulur. <strong>Bir bardak anason çayı hazırlamak için bir çay kaşığı kuru bitki havanda dövülür ve bir bardak suya katılır. 5-10 dakika kadar demlenen çay süzülür. Sıcak tüketilmesi tavsiye edilir.</strong></p>
<p>Anason çayı, bitkinin taze yapraklarının demlenmesiyle de hazırlanabilmektedir. <strong>Taze anason yapraklarıyla hazırlanacak bir bardak anason çayı için üç çay kaşığı taze yaprak kaynar suya atılarak 5-10 dakika kadar bekletilerek süzülür. Ardından afiyetle içilebilir</strong> Anason çayının rengi koyu sarıdır, tadı ağızda şekerli bir tat bırakır. İlaçlarla birlikte kullanımı sırasında mutlaka doktora danışılmalıdır.</p>
<h2>Anason çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p><img src="https://cdn.yemek.com/uploads/2015/11/anason-cayi-nasil-demlenir-shutter-2.jpg" alt="anason-cayi-nasil-demlenir-shutter-2" width="720" height="480" class="alignnone size-full wp-image-569784 img-responsive contentLazy" /></p>
<p>Anason çayını kısaca tanıdığımıza ve evde anason çayı yapımını öğrendiğimize göre geçelim "Anason çayı ne işe yarar?" sorusuna yanıt bulmaya. Yaygın olarak bilinen <strong>anasonun faydaları şöyle:</strong></p>
<li>Sinirleri yatıştırarak kişideki gerginliğin azaltılmasına yardımcı olur.</li>
<li>Mide, bağırsak gazlarının giderilmesinde, sindirim sisteminin harekete geçirilmesinde, idrarın söktürülmesinde rezene çayı ile birlikte kullanımı yaygındır.</li>
<li>Uykusuzluğa iyi gelir.</li>
<li>Hazımsızlığa iyi gelen anason çayının şişkinlikleri yok etmede de etkili olduğu gözlemlenmiştir.</li>
<li>Kan akışını uyararak menstural düzensizliklerin dengelenmesini sağlar.</li>
<li>Anne sütünün çoğaltılması amacıyla kullanılır.</li>
<li>İştah açıcı özelliği sayesinde kişideki yeme isteksizliği, yemekten tiksinme hallerini gidermede işe yaradığı gözlemlenmiştir.</li>
<li>Soğuk algınlığı geçiren hastada tedaviye ek olarak destekleyici özelliği bulunmaktadır.</li>
<h2>Anason çayının zararları nelerdir?</h2>
<p><img src="https://cdn.yemek.com/uploads/2015/11/anason-cayinin-faydalari-nelerdir-shutter-1.jpg" alt="anason-cayinin-faydalari-nelerdir-shutter-1" width="1250" height="833" class="alignnone size-full wp-image-569785 img-responsive contentLazy" /></p>
<p>Anason çayının yan etkileri hakkında günümüze ulaşmış bilimsel veriler yoktur. Ancak aşırı tüketiminin kişide uyuşukluğa ve dalgınlığa sebep olduğu gözlemlenmiştir. Bu nedenle gün içinde 2-3 bardaktan fazla içilmesi önerilmez. Ayrıca kan akışını uyarıcı etkisi nedeniyle gebe kadınlar tarafından kullanılmasının tehlikeli olduğu tespit edilmiştir. Menstural dönemde tüketilmemelidir.</p>
<p>Sözün kısası, anason çayı da dahil olmak üzere herhangi bir bitki çayını tedavi amaçlı olarak kullanmamalı, doktorunuza danışmadan düzenli olarak tüketmeye başlamamalısınız. Unutmayın, sağlık ihmale gelmez.</p>


anason-cayinin-faydalari-nelerdir-shutter-1

Anason Çayı

<p>Servigiller ailesinden gelen ardıç; ince, uzun ve sivri yapraklara sahip olan, 2-5 metre boyları arasında bir ağaçtır. Siyahımsı mor renkte ve kozalak şeklinde hoş kokulu meyveleri bulunmaktadır. Ardıç tohumu denilen bu meyveler, kasım ve aralık aylarında toplanarak kurutulur. Ülkemizde Trakya, Ege ve Akdeniz bölgelerinde bol miktarda ardıç ağacına rastlanmaktadır. Antiseptik özelliği bulunan ardıç tohumlarından elde edilen ardıç çayı, pek çok hastalığın tedavisinde bitkisel ilaç olarak kullanılmaktadır.</p>
<h2>Ardıç çayı nasıl demlenir?</h2>
<p>Mevsiminde toplanan ardıç meyveleri, güneş görmeyen bir yerde kurutulur. Tamamen kuruyan meyveler, hafifçe ezilerek parçalanır. Bunlardan 1 tatlı kaşığı alınarak, 1 bardak kaynamış suyun içine atılır ve 20 dakika demlenmeye bırakılır. Hazırlanan ardıç çayı, sabah ve akşamları birer bardak içilir. Bu formül özellikle mide ağrısı, gastrit ve öksürük için etkilidir. Ardıç çayının diğer bir versiyonu da; gut hastalığı, romatizma ve kas ağrılarında doğal destek olarak kullanılabilir. Bunun için, 20 gram kuru ardıç meyvesi, 1 litre suda eritilerek günde 3 kere tüketilebilir.</p>
<h2>Ardıç çayının faydaları nelerdir?</h2>
</p>
<p>-Kanı temizleyici özelliği bulunan ardıç çayı, vücut direncini artırırken, metabolizmanın hızlanmasını sağlar.</p>
<p>-Vücuttan su ve ödem atılmasını destekler, aynı zamanda zayıflama kürleri için iyi bir idrar söktürücüdür.</p>
<p>-Regl ağrılarını keserken, kadınlarda görülen beyaz akıntıyı ortadan kaldırır.</p>
<p>-Mikrop öldürücü etkisi bulunan ardıç çayı; nezle, grip ve soğuk algınlıklarının tedavisine yardımcı olur.</p>
<p>-Damar tıkanıklıklarını önler, anemiye karşı etkilidir.</p>
<p>-Keskin tadı nedeniyle iştah açıcıdır. Mideyi uyarır ve sindirim sisteminin çalışmasını düzenler. Mide ve bağırsak gazlarını giderir.</p>
<p>-Kandaki şeker miktarını düşürücü etkisiyle, diyabet rahatsızlığı olanların başvurabileceği bir yardımcıdır.</p>
<p>-Kan dolaşımını düzenler ve kalp krizi riskini en alt seviyeye indirir.</p>
<p>-Melisa gibi sakinleştirici özelliğe sahip olan ardıç çayı; baş ağrısına ve kas spazmlarına iyi gelmektedir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Ardıç çayının zararları nelerdir?</h2>
<p>Ardıç çayının yüksek miktarlarda ve uzun süreli kullanımı, böbrekleri tahrip etmekte ve idrarda kanamaya sebep olmaktadır. Böbrek iltihabı rahatsızlığı olanlar ardıç çayı kürünü kullanmamalıdır. Hamileler için de sakıncalı etkileri bulunan ardıç çayı, rahim kaslarını aktive ederek, düşüklere yol açabilmektedir. Mide bulantısı, baş dönmesi, çarpıntı gibi yan etkileri görülebilen ardıç çayı, yüksek tansiyon ilaçları ve kan incelticilerle etkileşime geçerek, mevcut ilaçların etkisini istenmeyen boyutlara taşıyabilmektedir. Bu sebeple ardıç çayı içmeye başlamadan önce mutlaka bir uzmana danışılmalıdır.</p>
<p><em>Görsel kaynak: <a href="https://www.pinterest.com/sparknaturals/diffuser-blends/" target="_blank">pinterest.com</a></em></p>

ardic-cayi

Ardıç Çayı

<p>Tarihsel belgelere göre 4700 yıldan bu yana tüketilen çay, özellikle Çinliler tarafından yüzyıllardır tedavi amaçlı kullanılan bir bitki. Yeşil ve siyah çay gibi, beyaz çay da sağlıklı etkileriyle bilinen bir çay türü. Beyaz çay, en az işleme tabi tutulan çay türü olması özelliğiyle de en yüksek antioksidan seviyesine sahip. Dönemin Çin İmparatoru tarafından "Zarafetin Zirvesi" olarak ilan edilen beyaz çay, aynı zamanda gençlik iksiri olarak da biliniyor.</p>
<h2>Beyaz çayın yetiştiği bölgeler</h2>
<p>Beyaz çay, özellikle Çin’de (Fujian bölgesinde) ve son zamanlarda Doğu Nepal, Tayvan, Kuzey Tayland, Güney Sri-Lanka ve Hindistan’da yetiştirilen hafif bir biçimde oksidize edilmiş bir çaydır. Çin haricindeki ülkelerde üretimi yapılıyor olsa da, beyaz çayın en yüksek kaliteye sahip olan türleri genellikle Çin topraklarında üretilmektedir.</p>
<h2>Beyaz çayın toplanması, kurutulması ve üretimi</h2>
<p>Beyaz çay, yeşil ve siyah çay gibi diğer çay türlerine oranla daha az işleme tabi tutulduğu için üretimi de daha kolaydır. Beyaz çay üretiminde toplama kısmı en zor kısım olarak belirtilmektedir. İlkbaharın ilk günlerinde, gümüşi beyaz tüylerle kaplı, hassas tomurcuklar, henüz açmamış iken tek tek toplanmaktadır ve ek bir işlem görmeden, sadece kurutma, soldurma ve ayıklama işlemleri gerçekleştirilmektedir. Beyaz çayın temel olarak üretimi taze çay yaprağı ve/veya tomurcuklarının soldurma ve kurutma (doğal kurutma, güneş altında kurutma veya mekanik kurutma) işlemlerine tabi tutulmasıyla gerçekleşir. Bu işlemler, elde edilecek çay türüne göre değişiklik gösterse de, çaylar genellikle bir kurutma odasında veya direkt güneş ışığı altında bekletilmektedir. Daha az işlem gören beyaz çay yaprakları, çaylarda faydalı olarak bilinen antioksidanları muhafaza etmektedir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Beyaz Çayın Faydaları Nelerdir?</h2>
</p>
<p>-Yeşil ve siyah çayın birçok faydalı özelliğini barındırmakla birlikte, daha fazla antioksidan madde içermesi nedeniyle beyaz çay birçok faydalı özelliğe sahiptir.</p>
<p>- Zengin antioksidan içeriği sayesinde kansere karşı vücuda doğal koruma sağlar.</p>
<p>- Ciltteki kolajen miktarının azalmasını yavaşlatarak yaşlanma, kırışıklık ve sarkmalara karşı etki eder, sıkı ve esnek bir cilt oluşumunu destekler.</p>
<p>- Yağ yakımını hızlandırır ve kilo vermeye, kilo korumaya yardımcı olur.</p>
<p>- İçerdiği az miktarlardaki florid ile dişlerin güçlenmesine yardımcı olur, ağızda kötü kokuya sebep olan bakterileri öldürür.</p>
<p>- Kötü kolesterolü düşürüp iyi kolesterolü yükselterek damar sertleşmesi ve tıkanıklığının önlenmesine yardımcı olur.</p>
<h2>Beyaz Çayın Zararları</h2>
<p>Beyaz çayın neredeyse hiçbir yan etkisi yoktur. Sadece her çayda olduğu gibi beyaz çayda da az miktarlarda bulunan kafein, aşırı kullanımda veya kafeine hassasiyeti olan kişilerde kalp çarpıntısı, anksiyete ve uykusuzluk gibi sorunlara sebep olabilir.</p>

beyaz-cay-demlik

Beyaz Çay

<p>Biberiye çayı, biberiye bitkisinin kurutulmuş iğne yapraklarının kaynamış suya eklenerek yaklaşık on dakika kadar demlendirilmesi ile elde edilir. </p>
<h2>Biberiye çayının içerdiği vitamin ve minareller nelerdir?</h2>
<p>Biberiye, içerdiği B2, B1, B6, B3, B12, C vitamini, D vitamini, E vitamini, K ve E vitaminleri ile besin değeri yüksek bir bitkidir. Yüksek oranda demir içerir. Biberiye çayında bulunan diğer mineraller ise kalsiyum ve fosfordur.</p>
<h2>Biberiye çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p><span class="redactor-invisible-space"><strong></strong><br /></span></p>
<p><span class="redactor-invisible-space">* Biberiye, adaçayı bitkisine benzer şekilde hafızayı güçlendirici özelliğe sahiptir. Yalnızca kokusunun bile hafızayı ve konsantrasyonu arttırdığı bilinmektedir. </span></p>
<p><span class="redactor-invisible-space">* Kaynatılarak buharının solunması baş ağrısı için faydalıdır. Migren tedavisinde kullanılır.</span></p>
<p>* Antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemini korur ve güçlendirir, kanserden korunmayı sağlar. Toksin atıcı özelliği bulunan biberiye çayı, özellikle meme kanseri riskini önemli ölçüde azaltmaktadır.</p>
<p><span class="redactor-invisible-space">* Sindirimi kolaylaştırarak hazımsızlığı önler, kabızlığı giderir.</span></p>
<p><span class="redactor-invisible-space">* İdrar söktürür, vücuttaki ödemin atılmasını sağlar. </span></p>
<p><span class="redactor-invisible-space">* Solunum yollarını açıcı etkiye sahiptir.</span></p>
<p><span class="redactor-invisible-space">* Güçlü bir antiseptiktir, ağızda ve boğaz bölgesinde oluşan yaraların iyileşmesini hızlandırır.</span></p>
<p><span class="redactor-invisible-space">* Adet döneminde oluşan şişlikleri azaltır. Ayrıca iyi bir adet söktürücüdür.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Biberiye çayının zararları nelerdir?</h2>
<p>Biberiye çayını fazla miktarda tüketmek zehirlenme riski yaratacağından hamilelik ya da emzirme dönemindeki anneler için doktor kontrolünde kullanılması önerilir. Krizleri tetikleme ve arttırma olasılığı taşıdığından biberiye çayı, epilepsi hastalığı olanlar için uygun değildir. Kan dolaşımı arttırıcı özelliği nedeni ile yüksek tansiyon rahatsızlığı olan kişilerin biberiye çayını aşırı miktarda tüketmemesi gerekir. Ülser ve kolit hastalıklarının etkisini arttırabileceği için, bu rahatsızlıklardan herhangi birine sahip olan kişilerin biberiye çayını mümkünse hiç tüketmemeleri önerilir.</p>
<h2>Biberiye çayı nasıl saklanır?</h2>
<p>Biberiye bitkisi aktarlarda ve marketlerde genellikle paketlenmiş olarak satılmaktadır. Ancak organik yetişen biberiye, sağlık açısından daha faydalı olacağından eğer olanağınız varsa bitkiyi balkonunuzda, küçük bir saksıda kendiniz de kolaylıkla yetiştirebilirsiniz. Taze biberiye bitkisini saplarını kesmeden uzun bir şekilde içi su dolu bir kavanoza yerleştirip buzdolabınızda saklayabilirsiniz. Kurutulmuş biberiyeyi ise serin, loş bir ortamda ve hava almayan bir cam kavanoz içinde saklamanız halinde en az 6 boyunca korumanız mümkündür.</p>

biberiye_263182895

Biberiye Çayı

<p>Böğürtlen çayı; gülgiller familyasından gelen ve dikenli gövdesi ile tanınan böğürtlen bitkisinin yaprak ve meyvelerinden yapılır.  Odunsu dalları ve kenarları dişli yaprakları ile çalılıklar şeklinde yetişen böğürtlen bitkisi; ormanlık alanlarda, duvar diplerinde ve bahçe kenarlarından kendiliğinden büyür. </p>
<p>Vitamin ve mineraller açısından zengin bir bitki olan böğürtlenin kökü, yaprakları ve meyveleri farklı şekillerde kullanılır. Böğürtlen yaprakları, farklı rahatsızlıklara karşı iyi geldiği düşünüldüğünden çay yapılarak tıbbı amaçla tüketilir.</p>
<h2>Böğürtlen çayı nerede bulunur?</h2>
<p>Böğürtlen çayı, hazır paketler halinde marketlerde bulunabilir. Evde böğürtlen çayı hazırlamak için ise aktarlarda satılan kurutulmuş yapraklar kullanılır. Aktarlarda satılan böğürtlen yapraklarının bir yıldan eski olmamasına ve yaprakların üzerinde leke olmamasına dikkat edilmelidir. Taze böğürtlenlerden çay yapılacağı zaman ise ağustos ve eylül aylarında semt pazarlarında ve büyük marketlerde böğürtlen meyvesi bulunabilir.</p>
<h2>Böğürtlen çayı nasıl hazırlanır?</h2>
<p>Böğürtlen çayı, taze böğürtlen meyvelerinden ve kurtulmuş böğürtlen yapraklarında hazırlanabilir. Kurtulmuş böğürtlen yaprakları demliğin içine konur ve üzerine kaynamış su eklenerek 10 -15 dakika demlenmeye bırakılır. Kurutulmuş böğürtlen yapraklarından çay hazırlarken böğürtlen yapraklarını su ile birlikte kaynatmamak gerekir.</p>
<p>Taze böğürtlen meyvelerinden çay hazırlamak ise daha zahmetlidir. Bir kaşık yardımı ile ezilerek suyu çıkarılan taze böğürtlenler su ve posası ile birlikte kaynar suyun içine atılır. 10 15 dakika kadar kaynatılan böğürtlenlerin üzerine gelen köpük alınır ve soğuyunca süzülerek çay olarak tüketilir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Böğürtlen çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Taze böğürtlen meyvelerinden yapılan çay, malta eriği gibi kan şekerini düzenler.</p>
<p>- Böğürtlen çayı grip, soğuk algınlığı ve nezle gibi hastalıkların iyileşmesine yardımcı olur. İçeriğindeki C vitamini ve lifler ile hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirir.</p>
<p>- Kurutulmuş böğürtlen yaprağından hazırlanan çay boğaz ağrısı, bademcik şişmesi ve öksürüğe karşı kullanılır.</p>
<p>- İçeriğindeki cyaniding-3-glükoz adlı antioksidan ile kanserli hücrelerin yayılmasını engellediği söylenmektedir.</p>
<h2>Böğürtlen çayının yan etkileri nelerdir?</h2>
<p>Böğürtlen çayı fazla tüketildiğinde mide bulantısı ve kusma gibi rahatsızlıklara neden olur. Uzun süreli kullanımda ise karaciğer hastalıklarına yol açabilen böğürtlen çayı, kemik sağlığını da olumsuz etkiler. Özellikle kalsiyum eksikliği olan kişilerin böğürtlen çayı tüketmeden önce doktora danışması tavsiye edilir.</p>
<p>Görselin kaynağı:<a href=" http://www.cemara.com.br" target="_blank"> http://www.cemara.com.br</a></p>

bögürtlen cayi

Böğürtlen Çayı

<p>Civanperçemi çayı, bilimsel adı Achillea Millefolium olan ve  Papatyagiller familyasından gelen civanperçemi bitkisinin çiçeklerinden ve kabuklarından yapılır. Beyaz ve kırmızımsı çiçekleri ile dağ yamaçlarında ve yol kenarlarında kendiliğinden yetişen bitki, yumuşak tüylü yaprakları ve tek dallı dik gövdesi ile tanınır. </p>
<p>Halk arasında akbaşlı, barsama otu, marsama otu, beyaz civanperçemi, kandil çiçeği gibi farklı isimlerle adlandırılır ve geleneksel halk hekimliğinde iyileştirici özellikleri ile kullanılır.</p>
<h2>Civanperçemi bitkisinin mevsimi</h2>
<p>Çok yıllık dayanıklı bir bitki olan civanperçemi, bahar aylarında büyümeye başlar. Yapraklarının ardından rozet şeklindeki çiçek kısmı büyüyen bitki, mayıs ayı ile ekim ayı arasında tam olgunlaşır. Ekim ayında toplanmaya başlayan civanperçemi, güneşin en dik açıyla geldiği öğle saatlerinde toplanmalıdır. </p>
<p>Civanperçemi bitkisi toplanırken vitamin acısından daha zengin olan yeni açmış çiçekler ve körpe yapraklar tercih edilmelidir. Toplanan civanperçemi yaprakları ve çiçekleri gölgelik bir alana serilerek kurutulur ve hava almayacak şekilde saklanır. Civanperçemi otunu saklarken özellikle ışık almayan bir ortamda muhafaza etmek gerekir. Çünkü ışık alan bitki kısa sürede karararak bozulacaktır.</p>
<h2>Civanperçemi çayı nasıl hazırlanır?</h2>
<p>Civanperçemi çayı; aktarlarda ve eczanelerde satılan kurtulmuş civanperçemi ile ve taze toplanan civanperçemi otundan hazırlanabilir. Kurtulmuş ve ince kıyılmış civanperçemi otu kaynamış suyun üzerine eklenerek 10- 15 dakika demlenmeye bırakılır ve süzülerek içilir. Çay hazırlarken bitkiler su ile birlikte kaynatılmamalıdır. </p>
<p>Orta boy bir bardak için 1 tatlı kaşığı kıyılmış civanperçemi ya da 2- 3 dal çiçekli sap kullanılır. Taze toplanmış civanperçemi bitkisinden çay hazırlarken ise kabuk ve tohum kısımları karıştırılarak çay yapılır. Orta boy bir bardak için 2 çay kaşığı tohum ve 1 çay kaşığı kabuk kullanılmalıdır.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Civanperçemi çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Civanperçemi çayı, böğürtlen çayı gibi şiddetli gribe karşı iyileştirici özelliğe sahiptir.</p>
<p>- Tarçın çayı ve pelin otu gibi mide kramplarını ve mide ağrılarını azaltır, mide asidini arttırır.</p>
<p>- Kan basıncını düşürücü etkiye sahiptir. Aynı zamanda kanı temizler ve kansızlığa iyi gelir.</p>
<p>- Böbreklerin düzenli çalışmasını sağlar. Mide ve bağırsak gazlarını giderir.</p>
<p>- Karaciğer düzensizliklerine ve iltihaplanmaya karşı iyi geldiği söylenmektedir.</p>

civanpercemi-cayi

Civanperçemi Çayı

<p>Yayla çayı olarak da bilinen dağ çayının 2-3 cm büyüklüğündeki yaprakları, koyu gri renkte, tüylü, sert ve derimsi bir görünüme sahiptir. Adaçayına çok benzeyen dağ çayı, yapraklarının sertliği ile adaçayından ayrılır. Çok yıllık bir bitki türüdür. Ülkemizde 10-15 kadar çeşidi yetişen dağ çayı, bünyesinde flovanlar, uçucu yağlar ve çeşitli kimyasallar barındırmaktadır. Aromatik, otsu bir bitki türü olan dağ çayı, içerisindeki yağların zenginliği sayesinde pek çok ilaç yapımında da kullanılmaktadır.</p>
<h2>Dağ çayının faydaları nelerdir?</h2>
</p>
<p>-Dağ çayı, sindirim sisteminin dostudur. Mide ve bağırsak gazlarını çıkarmaya yardımcı olur.</p>
<p>-Sinirleri gevşetir.</p>
<p>-Kan sulandırıcı özelliği vardır.</p>
<p>-Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir.</p>
<p>-Nefes darlığı, bronşit ve astıma iyi gelir.</p>
<p>-Balgam söktürücü etkisi vardır.</p>
<p>-Adet kanamalarını düzenler.</p>
<p>-Romatizma, siyatik ve mafsal ağrılarında etkilidir.</p>
<p>-Ter kokusunu alır.</p>
<p>-Saç tellerini güçlendirir. </p>
<p>-Grip ve soğuk algınlığına iyi gelir. </p>
<p>-İştah açar ve hazmı kolaylaştırır. </p>
<p>-Antioksidan etkileri yüksek olduğu için yaşlılara ve vücut direnci düşük olan çocuklara özellikle tavsiye edilir. </p>
<h2>Dağ çayı nerede yetişir?</h2>
<p>Ballıbabagiller familyasından olan dağ çayının ana vatanı İspanya ve Türkiye’dir. Ülkemizde yetişen endemik bitki türlerinden olan dağ çayı; Batı Karadeniz, Akdeniz, Ege, Marmara ve Güney Doğu Anadolu’nun orman içlerinde, çalılıklarda ve dağ eteklerinde yetişir. Dağ çayı ülkemizde; sivri çay, tosbağa çayı, topuklu çay, kedi kuyruğu, düğümlü çay, bozlan çayı, boz kekik, altınbaş, sarı kız çayı, acem arpası, eldiven çayı gibi isimlerle de anılır.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Dağ çayı nasıl kullanılır?</h2>
<p>Dağ çayı bitkisi çay olarak tüketilebildiği gibi, yayla çayı adıyla; yayla çayı ekstresi, yayla çayı tentürü, yayla çayı şampuanı ve yayla çayı sabunu olarak da üretilip kullanılmaktadır. Dağ çayının çay olarak hazırlanışı oldukça kolaydır. Adaçayı ve diğer pek çok bitki çayı gibi dağ çayı da kurutulmuş çiçekli bitkinin üzerine kaynamakta olan suyun dökülüp demlenmesiyle hazırlanır. Demlenme süresi kişinin damak zevkine göre değişebilir. Hoş kokulu, içimi kolay bir çaydır.</p>
<h2>Dağ çayı nasıl saklanır?</h2>
<p>Dağ çayı ağzı kapalı bir kapta; loş, serin ve kuru bir ortamda saklandığında bir yıl boyunca tazeliğini korumaktadır.</p>

dag-cayi

Dağ Çayı

<p>Zengin vitamin içeriğiyle birçok rahatsızlığın tedavisine yardımcı olan ebegümeci çayı, ebegümeci bitkisinin yaprak ve çiçekleri kullanılarak hazırlanır. Ebegümecigiller (Malvaceae) familyasına ait olan ebegümeci, boyu 20 – 30 santimetreye ulaşabilen, yuvarlak yapraklı, palmiye damarlı ve uzun saplı bir bitki türüdür. </p>
<p>Mayıs – ağustos ayları arasında açan pembe renkli ve eflatun çizgili çiçekleri ve hoş kokusu ile bilinen ebegümeci, serin ve nemli yerlerde yetişir. Hafif kokulu olan yaprakları daha çok sebze olarak tüketilirken, çiçekleri genellikle ilaç bileşiklerinde yer alır. Çay ve lapa olarak farklı şekillerde hazırlanan ebegümecinin yaprak ve çiçekleri taze ya da kurutularak kullanılabilir. Kurutulan çiçekler, kapalı ve ışık almayan ortamlarda uzun süre saklanabilir.</p>
<h2>Ebegümeci çayı nasıl demlenir?</h2>
<p>Ebegümeci çayının tavsiye edilen hazırlanış şekli, soğuk suyla demleme yöntemidir. Akşam, 1 su bardağı soğuk su içerisine, 1 tatlı kaşığı kurutulmuş ebegümeci yaprağının eklenmesiyle hazırlanan çay, sabaha kadar bekletildikten sonra süzülerek tüketilir. Bu demleme yöntemi, özellikle ses kısıklığı ve boğaz ağrısı durumlarında ve diş eti problemlerinde fayda sağlamaktadır. </p>
<p>Bunun yanı sıra ebegümeci çayı, aynı oranda su ve ebegümeci yaprağının sıcak su içerisinde 10 dakika demlenmesi ile de hazırlanabilir. Ebegümeci çayının şifalı etkilerinden yararlanmak için günde 2 fincan tüketilmesi önerilmektedir.</p>
<h2>Ebegümeci çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p>Boğaz kuruluğunu önlemeye yardımcı olan ve göğsü yumuşatan ebegümeci çayı, meyan kökü çayı gibi öksürük, bronşit, ses kısıklığı ve amfizeme karşı faydalıdır.</p>
<p>Protein ve C vitamini açısından zengin bir içeriğe sahip olan ebegümeci çayı, gargara olarak kullanıldığında ağız içi iltihapları, diş eti hastalıkları, plak, faranjit ve kronik bademcik iltihaplarının tedavisinde etkilidir.</p>
<p>- Ebegümeci çayı ile yapılan pansuman göz kuruluğunu azaltmaya yardımcı olur.</p>
<p>- Midedeki ağrı ve yanmayı azaltmak amacıyla ebegümeci çayından yararlanılır.</p>
<p>- Cilt üzerindeki çıban, yara ve yanıkların iyileşme sürecini destekleyici özelliğe sahiptir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Ebegümeci çayının zararları nelerdir? </h2>
<p>Ebegümeci çayı, genel anlamda, güvenli bir bitki çayı olarak bilinmekle beraber, günlük tüketim miktarının 2 fincandan fazla olmamasına dikkat edilmesi gerekir. Ebegümecinin depresyon ilaçlarıyla orta derece etkileşimi olduğu ifade edilmektedir. Bu nedenle, depresyon tedavisi gören ve ilaç kullanan kişilerin ebegümeci çayı kullanmaları uygun değildir. Ayrıca, hamile ve emziren kadınların doktor tavsiyesiyle bu çayı tüketmeleri tavsiye edilmektedir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://www.viragesante.com/" target="_blank">http://www.viragesante.com/</a></em></p>

ebegumeci-cayi

Ebegümeci Çayı

<p>Ekinezya bitkisinin kökü, çiçekleri ve yapraklarından elde edilen ekinezya çayı, pek çok hastalığın tedavisine yardımcı olarak kullanılmaktadır. Amerika'da doğal olarak yetişen ve kıtadaki en popüler bitkilerden biri olan ekinezya, şifalı etkileri nedeniyle geçmişten bu yana tüketilmektedir. </p>
<p>İsmi, görüntüsünden dolayı Yunancada dikenli kirpi anlamını taşıyan "ecinos" kelimesinden türemiştir. Papatyagiller familyasına ait olan ekinezya; koni çiçeği, Hint başı, kirpi çiçeği, Kansas otu, tarak çiçeği, Brauneria pallida, Brauneria angustifolia ve kırmızı ayçiçeği olarak da bilinmektedir.</p>
<h2>Ekinezya çayı nasıl demlenir?</h2>
<p>Ekinezya kökü, bitkinin yaprak ve çiçeklerinden çok daha güçlü bir etkiye sahiptir. Bu nedenle ekinezyadan en yüksek faydayı görebilmek için bitkinin kök kısmının kullanılması önerilmektedir. Ekinezya kökü hem tazeyken hem de kurutulduktan sonra demlenebilir. Bunun için 4 tatlı kaşığı ekinezya bitkisi, 1 litre kaynar suya atılarak, 5 dakika süresince demlenmeye bırakılır. Bitkinin kök kısımları acı bir tada sahip olduğu için; zencefil, limon ya da balla tatlandırılarak içilebilir. </p>
<p>Çayın tatlı olması isteniyorsa ekinezyanın kökü yerine yapraklarından istifade edilmelidir. Ekinezya çayı, günde üç kez olmak üzere öğün aralarında tüketilmelidir. 7-10 gün boyunca düzenli olarak ekinezya çayı içildikten sonra 2 hafta ara verilir. Soğuk algınlığının daha hızlı iyileşmesi için ekinezya çayının sıcak içilmesi tavsiye edilmektedir.</p>
<h2>Ekinezya çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Ekinezya çayı, bağışıklık sistemini güçlendirerek, başta grip olmak üzere, virüs yoluyla bulaşan tüm hastalıkların tedavisine destek olur.</p>
<p>- Düzenli olarak ekinezya çayı içmek; E, B, A vitaminlerinin yanı sıra sodyum, potasyum, demir, magnezyum ve kalsiyum gibi önemli mineralleri vücuda kazandırarak dinçlik sağlar.</p>
<p>- Migren ağrıları üzerinde olumlu etkileri gözlenen ekinezya çayı, kas ve eklem ağrılarını ortadan kaldırır.</p>
<p>- Boğaz ve akciğerde oluşan iltihabın zararlı etkilerini bertaraf eder.</p>
<p>- Harici olarak kullanıldığında tıpkı karabaş otu gibi, egzama ve sivilcelere karşı fayda sağlar.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Ekinezya çayının yan etkileri nelerdir?</h2>
<p>Hamilelik dönemindeki kadınların ve düzenli olarak ilaç kullanan kişilerin ekinezya çayı tüketmesi önerilmemektedir. İlaçlarla etkileşime girebilen ekinezya, bazı hassas bünyelerde alerjik belirtilere sebep olabilmektedir. Gene, papatyaya alerjisi olanlar da ekinezya çayı içmemelidir. </p>
<p>Kalp ilaçları ve karaciğere hasar veren ilaçlarla birlikte kullanımı tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Bunlarla birlikte; tüberküloz, romatoid artirit, lupus, multiple skleroz gibi sağlık sorunları olanların, doktor tavsiyesi almadan ekinezya çayı tüketmesi tavsiye edilmez.</p>

ekinezya çayı

Ekinezya Çayı

<p>İsteğe göre içerisine tarçın gibi çeşitli baharatların da eklenebildiği elma çayı; ekşimsi tadı, içerdiği vitaminlerin çeşitliliği ve kalori yakmayı hızlandıran yapısıyla bilinir. Ülkemizde yetişen yüzlerce yeşil ve kırmızı elma türünden, farklı aromalara sahip elma çayları yapılabilmektedir.</p>
<h2>Elma çayının içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2>
<p>Elma çayı genellikle elma kabuğundan yapılmaktadır. Yapılan araştırmalar, elma kabuğunda bulunan ursolik asidin, kalori yakmayı hızlandırarak kas kütlesini artırmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Elma kabuğu, bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli rol oynayan ve beyaz kan hücresi üretiminde kullanılan B6 vitamini bakımından da oldukça zengindir. Elma kabuğunda göz sağlığına iyi gelen A vitamini ve vücudun hastalıklara karşı direncini artıran C vitamini bol miktarda bulunmaktadır. Fenolik asit ve flavonoidler gibi güçlü antioksidanları bünyesinde barındıran elma kabuğu ayrıca; kalsiyum, folat, demir, potasyum ve fosfor mineralleri bakımından da oldukça zengindir.</p>
<h2>Elma çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p>-Elma kabuğu yüksek oranda lif içeriği sayesinde sindirimi düzenler, kabızlık ve hazımsızlığa iyi gelir, zayıflamaya yardımcı olur.</p>
<p>-Bağırsak parazitlerini bağlar ve kolon kanserini önleyici etkisi vardır.</p>
<p>-Prostat kanserine karşı faydalıdır.</p>
<p>-Karaciğer ve akciğer kanseri hücrelerinin büyümesini engeller.</p>
<p>-Akciğer faaliyetlerini düzenler.</p>
<p>-Nefes darlığı ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkiye sahiptir.</p>
<p>-Kolesterolü önler ve vücuttaki yağ oranını dengeler.</p>
<p>-Felç geçirme riskini azaltır.</p>
<p>-Yeşil çay ve adaçayı gibi bağışıklık sistemini güçlendirir.</p>
<p>-Cildin yenilenmesine yardımcı olur.</p>
<p>-Hamilelikte elma çayı içen kadınların bebeklerinin astım hastalığına yakalanma riskinin azaldığı görülmüştür.</p>
<h2>Elma çayı nasıl hazırlanır?</h2>
<p>Elma çayının yapımı oldukça basittir. Elma çayı hazırlarken yeşil veya kırmızı elma kullanılabilir. Elma kabukları ya da kurutulmuş elma dilimleri kaynar suya atılır ve beş dakika kadar kaynatılır, süzülerek içilebilir.</p>
<p>Elma çayı başka bitkilerin çaylarıyla birlikte de tüketilebilir. Bunun için çay hazırlandıktan sonra elma kabukları ve elma parçaları süzülür. Elde edilen su, diğer bitkilerin demlenmesi için kullanılır. Kış hastalıklarına karşı vücut direncini artırmak için hazırlanan elma çayına kurutulmuş ya da taze limon kabuğu, portakal kabuğu, kuşburnu ve bal da ilave edilebilir. Ayrıca kalem tarçın ve karanfil de eklenebilir. Elma çayıyla zayıflamak isteyen kişilerin günde üç kez yemeklerden önce bir bardak elma çayı içmesi tavsiye edilir. Tansiyon düşüklüğü ve reflü hastalığı olanların elma çayını dikkatli tüketmesi gerekmektedir.</p>


elma-cayi-aralik-2021

Elma Çayı

<p>Enginar, papatyagiller familyasından gelen, Latince adı Cynara Scolymus olan çok yıllık otsu bir bitki türüdür.  Dik gövdesi ve sapsız yaprakları ile tanınan bitki, olgunlaşınca çiçek açar. Enginar çiçek açmadan toplanır ve farklı yemeklerde sebze olarak kullanılır.</p>
<p>Akdeniz mutfağında önemli bir yeri olan enginar, tarihte bilinen en eski sebzelerden biridir. Geçmişte yemek yapımı dışında doğal ilaç yapımında da kullanılan enginar, doğurganlık sembolü olarak kabul görmüştür. Günümüzde ise hem sebze olarak hem şifalı özellikleri ile tüketilmeye devam etmektedir.</p>
<h2>Enginar çayı nasıl hazırlanır ve püf noktaları nelerdir?</h2>
<p>Enginar çayı taze veya kurutulmuş enginar yapraklarından hazırlanabilir. Taze enginardan çay hazırlamadan önce enginarı bol su ile yıkamak gerekir. Enginar yıkandıktan sonra sap kısmı kesilir çünkü sap kısmı çaya acı bir tat verecektir. Dip kısmı kesilen enginar bütün halinde kaynayan suyun içine atılır ve 45 dakika kadar kaynatılır. Kaynayan su kahverengiye dönünce ocak kısılır ve ağır ateşte yarım saat daha pişirilir. Yarım saat sonra iyice demlenen enginar çayı ocaktan alınıp içilebilir.</p>
<p>Kurtulmuş enginar yapraklarından çay hazırlarken ise enginar yaprağı üç eşit parçaya bölünür ve kaynamış suyun üzerine atılır. Enginar yaprağı, suyun rengi kahverengiye dönene kadar buharı dışarı çıkmayacak şekilde kaynatılır ve süzülerek içilir. Enginar çayı sert bir tada sahip olduğu için bal ile tatlandırılabilir.</p>
<h2>Enginar çayının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Enginar çayı karaciğer ve safra kesesinde biriken yağı ve alkolü vücuttan atmaya yardım eder.</p>
<p>- B vitamini açısından zengin olan enginar çayı, iştah açar ve vücuda kuvvet verir.</p>
<p>- Enginar çayı ginseng ve oolong çayı gibi kalp sağlığını korumaya, damar sertliğini önlemeye yardımcı olur.</p>
<p>- Tarçın çayı ve pirpirim otu gibi zihin yorgunluğuna iyi gelir.</p>
<p>- İdrar sökücü özelliği ile vücuttan fazla suyun atılmasını sağlar.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Enginar çayının yan etkileri</h2>
<p>Enginar çayının bilinen bir yan etkisi yoktur. Fakat hassas ve alerjik bünyeli kişilerin enginar çayını kullanmadan önce doktora danışması önerilir. Özellikle papatyaya ve karahindibaya alerjisi olanların enginar çayından uzak durması gerekir. Böbrek hastalığı olanların ve hamile kadınların da enginar çayı içmesi tavsiye edilmez.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://www.milliyet.com.tr/" target="_blank">http://www.milliyet.com.tr/</a></em></p>