Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler, enerjinin de besleyiciliğin de en güzeli yemişlerdendir diyenler buraya! Bugün belki de sık sık tükettiğiniz ama ne işe yaradığını aslında tam olarak bilmediğiniz, belki de daha önce pek beslenme programınızda yer almamış olan bir lezzeti yakından tanıyacağız, çiğ bademi!
Özellikle sağlıklı beslenmenin popülerleşmeye başladığı son yıllarda değeri daha bir artan çiğ badem, tatlılardan ana yemeklere birçok tarifte yeniden kendine yer bulmaya başladı, diyet listelerinin, ara öğünlerin aranan ismi haline geldi.
Peki ama nedir bu çiğ badem dersiniz? Mesela çiğ bademin faydaları nelerdir, nerelerde satılır ve nasıl tüketilir, bir zararı var mıdır yok mudur gibi sorulara ne kadar hakimiz?
Buyursunlar çiğ bademi tüm yönleriyle tanımanın zamanı geldi.
Çiğ badem nedir?
Çiğ badem, adından da anlaşılacağı üzere bademin hiçbir işlemden geçmemiş ama yenebilir durumda olan halidir. Yenebilir diyoruz çünkü dünya üzerinde bademin de birçok farklı çeşidi bulunuyor ve bazı çeşitlerinin sağlığa faydadan çok zararı olduğu söylendiğinden tüketilmemesi öneriliyor. İşte biz bu kez onları bir kenara ayırıyor, bugün afiyetle yiyebileceğiniz, farklı tariflerin içinde yer verebileceğiniz çiğ bademden söz ediyoruz.
Türkiye, İran, Lübnan gibi ılıman iklimlere sahip bölgelerde kolayca yetişen badem bitkisinin bu güzide meyvesini daha yakından tanımak isteyenleri hemen aşağıya doğru alabiliriz.
Çiğ bademin faydaları nelerdir?
Kan basıncının dengelenmesine yardımcı oluyor
Kolesterolün dengelenmesini sağlıyor
Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyor
Kan şekerinin dengelenmesine yardımcı oluyor
Uzun süre tokluk hissi yaşatıyor
Kilo vermek isteyenlere yardımcı oluyor
Kemik sağlığına olumlu etkilerde bulunuyor
Çiğ badem vücuda enerji veriyor
İltihaplı alanların daha hızlı iyileşmesine destek oluyor
Safra kesesinin sağlığını destekliyor
Saç sağlığını destekliyor
Çiğ badem nerede satılır?
Çiğ badem birçok markette, kuruyemiş dükkanında ya da marketlerin ilgili reyonlarında kolaylıkla bulunabiliyor. Alırken dikkat etmeniz gerekense gerçekten hiçbir işlemden geçmemiş olmasına dikkat etmeniz.
Çiğ badem nasıl tüketilir ve kullanılır?
Çiğ bademi aldıktan sonra nasıl tüketeceğiz, nasıl kullanacağız derseniz, tek başına afiyetle yiyebileceğiniz gibi birçok yemek tarifinin yapımında da kullanabilirsiniz.
Örneğin çiğ bademlerle kıyır kıyır dokulu nefis bir bademli unsuz kurabiye tarifi hazırlayabilir, aşure tarifi, ev yapımı granola tarifi, şekersiz cheesecake tarifi gibi çok sevdiğimiz lezzetlerin içine ilave edebilirsiniz. Bitti sanıyorsanız yanılıyorsunuz, zira kendisini hazırladığınız yemek tariflerinin içinde de kullanabilir, badem kaplı çıtır tavuk gibi çeşit çeşit lezzet hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda hayvansal ürün kullanamıyor ya da farklı tarifler denemek istiyorsanız çiğ bademlerle kendinize mis gibi bir badem sütü de hazırlayabilirsiniz. Anlayacağınız, çiğ badem sadece sağlığınıza değil sofranıza da iyi gelecek!
Çiğ bademin zararları nelerdir?
Çiğ badem, ölçülü olarak tüketildiğinde bilinen ciddi bir zararı ya da yan etkisi bulunmuyor. Ancak badem ya da benzeri ürünlere alerjisi olanların çiğ badem yemeden önce mutlaka doktorlarına danışmaları gerekiyor.
Bunun yanı sıra günde 1 avuçtan fazla çiğ badem tükettiğinizde farklı yan etkilerle karşılaşma ihtimalinizin olduğunu da söylemeden geçmeyelim. Her şeyin olduğu gibi çiğ bademin de fazlası tabii ki zarar. Eğer aşırı miktarda çiğ badem tüketirseniz kabızlık, şişkinlik gibi durumlar oluşabiliyor, aşırıya kaçarak yemeyi sık sık tekrarlarsanız bu sorunlar hızlı kilo alımı, sivilce oluşumu gibi istemeyeceğiniz etkilere de yol açabiliyor.
Bunun yanı sıra çiğ badem tüketiminde aşırıya kaçmanın uzun vadeli olabilecek sorunları arasında damar tıkanıklığı, alerjik reaksiyonlar, bazı ilaçların etkilerinin vücut tarafından algılanamaması gibi sorunlar da bulunuyor, bizden söylemesi.
Sözün kısası siz, siz olun, ne kadar sağlıklı olduğunu düşünseniz de hiçbir yiyeceği aşırıya kaçmadan, ölçülü bir şekilde tüketmeye özen gösterin, aman diyelim.
Yorumlar
0