Ankara’nın göbek adı simittir. Kahvaltıda yanında üçgen peynir ve bir bardak çayla yenir, misafirliğe giderken beş çayına alınıp yenir, okulda yenir, işte yenir, bazen öylesine canın ister, yenir. Ama kahvaltı sadece simit değildir Ankaralı için. Ankaralı damak tadına güvenir. Ne nerede yenir, bilir.
Simitten gelen alışkanlıkla öyle ucu bucağı görünmeyen sofralar değil de az ama öz sever. Gidilecek mekanlar, yenilecek kahvaltılıklar bellidir.
Ve Ankara sıkıcı diyenlere inat, günler kahvaltı sofralarının renkli manzaralarıyla aydınlanır.
Yıllaar yıllar: Liva Pastanesi
Ankara pastaneler şehridir. El yapımı dondurmalarına doyduğumuz, ilk supangle'yi yediğimiz, misafir geleceği zaman eve börek, kuru pasta aldığımız biriciklerimizdir. Liva Pastanesi de o kıymetlilerimizden biri. İlk günlerinden beri tatlısından tuzlusuna her şeyini severek yedik.
Yıllar önce başladıkları kahvaltı servisinde de gayet iyiler. Osmanlı, sıcak, fit, ekonomik, özel gibi pek çok kahvaltı çeşidi var. Kahvaltınızın üstüne bir tatlı söylemeyi de ihmal etmeyin.
Bu arada Liva’nın Ankara’da 16 civarı şubesi var. Bazı şubeler sadece pastane olarak hizmet veriyor. Restoranlı şubeleri gitmeden kontrol etmenizi öneririz.
Adres: Çukurambar Mahallesi, Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi, No 3, Çukurambar
Eskişehir Yolu’nda başladı hikaye: Kafes Fırın
İlk şubesini Eskişehir Yolu’nda Doğan Medya Center’ın yanında ufak bir yerde açan Kafes Fırın, bugünkü şöhretini orada yaptığı nefis tatlılara borçlu aslında. Şimdi ise Ankara çapında 5 şubesi var.
Kahvaltı tabağı, hafta içi kahvaltı tabağı ve 2 kişilik kahvaltı gibi seçeneklerinin haricinde nefis sandviçleri de mevcut. Aslında Kafes Fırın’da kahvaltıdan yemeğe, tatlılardan tuzlulara yok yok. Menüdeki her şey de pek lezzetlidir. Ancak kahvaltıda 2 kişilik kallavi kahvaltı, üstüne de bir karamelli pay nefis gider.
Adres: Eskişehir Yolu 5. km No: 122, Söğütözü
Yeşillikler içinde: Botanica Cafe
Ankara gri şehir diyenlere kızmayın, onları buraya getirin. Botanica, adı gibi bir vaha. Sessiz, sakin, mutlu ve şehir hayatından izole kahvaltı yapmak için nefis bir seçenek. Pazar günleri açık büfe kahvaltı mevcut. Bunun haricinde serpme kahvaltı ya da kahvaltılıkları tek tek seçerek güne güzel başlayabilirsiniz.
Açık havada kahvaltı için bahar ve yaz aylarında daha çok tercih edilebilir ama hala kış gelmemişken fırsatı değerlendirmek için hiç de geç değil.
Adres: Tunalı Hilmi Caddesi Billur Sokak No:5, Çankaya
Brunch yapalım mı: Seyir Cafe
Seyir Cafe’nin ünü kulaktan kulağa, internette sayfadan sayfaya yayıldı. Öyle ki Beşevler’e yolu düşmeyenler bile kahvaltısını tatmak için yolunu düşürmeye başladı. Beşevler, özellikle öğrencilerin ve Bahçelievler taraflarında yaşayanların uğrak yeri ama Seyir Cafe’nin kahvaltısı için çevre semtlerden de gelen çok oluyor.
Seyir’in en büyük özelliği hafta içi de, hafta sonu da olsa brunch tadında sınırsız portakal suyuyla, çok da ucuza açık büfe kahvaltı vermesi. Onu dillere destan yapan da bu. Ekonomik diye çeşit az olur endişeniz olmasın çünkü çeşit bol. Gidenler memnun. Denemeye değer.
Adres: Beşevler Mahallesi, Bahriye Üçok Caddesi, No 15/C, Çankaya
Gölbaşı ve çevresindekiler buraya: Aden Coffee Food Breakfast
Yemyeşil bir bahçede, doğallığın tadını doya doya çıkarmak isterseniz sizi hemen Aden Coffee Food Breakfast'a doğru alabiliriz. Taptaze malzemelerle hazırladıkları zengin serpme kahvaltıları bir harika! Üstelik buraya sadece muazzam bir kahvaltı yapmak için gitmek zorunda da değilsiniz, kahvaltıdan sonra uzun uzun keyif yapabileceğiniz bahçesinde içeceğinizi yudumlayabilir, dilerseniz menüsünde yer alan sandviçlerin, tostların, gözlemelerin, ev yemeklerinin, hatta tatlılarının da tadına bakabilirsiniz. Mekan, 23.30'a kadar misafirlerini ağırlamaya devam ediyor.
Adres: Eymir Mahallesi, 913. Sokak, No:53, Gölbaşı
Ankara tarihinde kilometre taşı: Cafemiz
Ankara’da bazı mekanlar var ki şehri tanımlarken adlarını anmadan olmaz. Cafemiz gibi. Ankara demek, Cafemiz demek. Öyle eski, öyle köklü. Gerek beyaz ağırlıklı tatlı dekoru, gerekse menüsüyle hala nasıl dimdik durduğunu anlatıyor bize.
Kahvaltı için Türk usulü zengin kahvaltı, kahvaltı tabağı gibi seçeneklerin yanı sıra menemen, omlet ve tost çeşitlerini de sipariş edebilirsiniz. Size bir sır verelim mi? Pizza omleti harikadır. Yanında çayla kahvaltıda tek kişilik dev kadro. Giderken yanınıza kitabınızı, derginizi almayı unutmayın. Zira ortam o kadar güzel ki, tadını çıkarmak isteyeceksiniz.
Adres: Gaziosmanpaşa Mahallesi, Arjantin Caddesi, No 19, Çankaya
Yazı ayrı, kışı ayrı güzel: Papazın Bağı
Misafire Ankara sevdirme turunun güzide duraklarından biridir Papazın Bağı. Bir zamanlar gerçekten bir papaza ait olan, gözlemenin yanında bira içebileceğiniz, ördeklerin arasında oturabileceğiniz bir yer. Kışın ise içeri kaçıp çay dumanı arkasında ağaç dallarına konan karları izlemek paha biçilemezdir.
Serpme kahvaltı, menemen gibi kahvaltılıklar söyleyebilirsiniz ama aslında gözlemeler buranın başrol oyuncusu. Çeşit çeşit gözlemeleri yıllar geçse de tadından hiçbir şey kaybetmedi. Yanında otantik çaydanlıklarında demlenen bir bardak sıcacık çayla mis gibi gider.
Adres: Kazım Özalp Mahallesi, Kuleli Sokak, No 61, Çankaya
Karadeniz esintisi: Hamlakit
Hamlakit son yıllarda bir anda popüler olmuş bir Karadeniz lokantası. Son derece salaş. Merkeze uzak olmasına rağmen bir gelenin birçok kez daha geldiği, bir lokanta. Mekanın pek çok öne çıkan lezzeti var. Köftesi, ciğeri, laz böreği efsanedir. Ammavelakin kahvaltısı da kısa zamanda ünlü oldu o harika mıhlaması ve sucuklu kaşarlı yumurtası sayesinde.
Yumurtayı kurutmadan sulu sulu yapıyorlar. Mıhlama ise Karadeniz’deymişçesine leziz. Yanında ise son derece mütevazı kahvaltılıklar var; bal-kaymak, peynir, söğüş size yeter de artar bile. Buraya gelip o mıhlamayı yemeden Ankara’dan ayrılmayın.
Adres: Gaziosmanpaşa, Sahil Cd. No:126, 06830 Gölbaşı
Biri Hatay kahvaltısı mı dedi: Yeşilçam Turkuaz Bahçe
Hamamönü, yıllar önce ciddi bir restorasyon geçirip son derece güzel ve turistik bir yere dönüştü. Ardından çeşitlli mekanlar açıldı, atölyeler faaliyete başladı, etkinlikler düzenlendi, düzenli ziyaretçiler kazandı. Bölgenin en ünlü sakinlerinden biri de Yeşilçam Turkuaz Bahçe.
Girişte sizi fotoğrafların karşıladığı mekanın içerisinde de Yeşilçam oyuncularının fotoğrafları ve film anılarıyla dolu. Samimi, sıcak bir yer. Ama asıl olayı Hatay kahvaltısı. Çok uygun fiyata Hatay kahvaltısı gerçekten inanılmaz. Biberli çökelekten yöresel zeytine zengin çeşitli kahvaltı, yanında semaverde çayla pek güzel gidiyor. Büyük porsiyonlu olması da cabası. Çıkınca da bir Hamamönü turu atın mutlaka. Hamamönü’ne gitmeden Ankara’da yaşıyorum demeyin.
Adres: Hacetepe Mahallesi, Sarıkadın Sokak, No 30, Altındağ
Hem ye, hem alışveriş yap: Namlı Gurme
İstanbul’daki Namlı ile aynı konsepte sahip Namlı Gurme’de yine benzer şekilde kahvaltınızı yapıp, sonra beğendiğiniz ürünleri satın alıp evinize götürebilirsiniz. Ferah ve geniş bir ortama sahip mekanda o kadar çok ürün var ki insanın hepsini alıp çıkası geliyor.
Hafta içi menüden dilediğinizi seçebilirsiniz ancak hafta sonu brunch’a gelip tıka basa yiyebilirsiniz. Çünkü o bildik Namlı Gurme kalitesini göreceksiniz. Hafta sonu elbette kalabalık olacağından biraz beklemek gerekebilir.
Adres: Çukurambar Mahallesi, Muhsin Yazıcıoğlu Caddesi, No 29/C, Çankaya
Kahvaltı menüsünde parmesan var: Fırıncı Orhan
Armada’dan Eryaman’a, Oran’dan Keçiören’e 8 şubelik bir zincir Fırıncı Orhan. Menüsü o kadar geniş ki, bu büyümede ciddi bir katkısı olduğu ortada. Öyle ki 10’dan fazla çeşit peynir tabağı, 6 çeşit kahvaltı tabağı, 16 çeşit sıcak menüsü, tostlar, simitler, poğaçalar derken sayfalar arasında kaybolabilirsiniz.
Sabahları taze simitleri, nefis poğaçaları ve tostlarıyla pek beğeniyoruz ama onların yanında peynir tabakları ve özellikle köy kahvaltısı nefis bir tercih. Ayrıca kurutulmuş dana eti, parmesan, rokfor gibi ithal lezzetlerin yer aldığı gurme tabağını menüde görmek de pek sevindirdi.
Adres: Oran Mahallesi, Kudüs Caddesi, No 1/C, Çankaya
Ankara’nın sembollerinden: Big Chefs
Şu an Ankara ve İstanbul’da çok sayıda şubesiyle hizmet veren Big Chefs’in aslında kallavi bir Ankara markası olduğunu bilen azdır. İlk şubesini Reşit Galip’de açan Big Chefs o kadar sevildi ki bir anda iki şehirde birden şubeleri arttırdı. Ama her şubesinde geniş ve ferah alanları korumaya özen göstermesi dikkatimizden kaçmıyor.
Kahvaltı için az miktarlı küçük tabakları olduğu gibi bir de 2 kişilik geniş kahvaltısı var. Bunun haricinde yumurta sevenlere bayram ettirecek çeşitler mevcut; mesela eggs Benedict, yumurtalı ekmek, scrambled eggs (çırpılmış yumurta), omletler… Hadi, bu hafta sonu şöyle anne babayı alıp ailece bir kahvaltı edin. Üstüne de köpüklü kahvenizi yudumlayın. Yalnız burası kalbur üstü bir yer olduğundan fiyatların biraz yüksek olduğunu da hatırlatalım.
Adres: Profesör Doktor Ahmet Taner Kışlalı Mahallesi, Dora Park, A Blok, No 1/2, Yenimahalle
Çünkü cevizli biber, zahter, humus: Cafe Bi’ Kavanoz
Ah o tatlı dekorasyonu, zarif tabakları, o tabaklarda gelen mis gibi yöresel kahvaltısı yok mu, insanın koşarak gidesi geliyor.
Ümitköy ve Çayyolu’nda oturanlar için merkeze gelip gitmek çiledir. Bu yüzden burası, kahvaltı için uzaklaşmaya gerek kalmadan güne başlama imkanı sunuyor. Ek olarak kahvaltısı da nefis! Serpme kahvaltısı doyurucu, bu güzel. Bununla birlikte Antakya havası estiren cevizli biber, zahter ve humusu kahvaltıda tatmak ilginç ve zevkli bir deneyim.
Pişi severler ise burada çok mutlu çünkü pişiler, diğer kahvaltılıklar gibi lezzetli ve sıcak sıcak servis ediliyor. Gerçekten evdeymiş hissini veren bir havası var buranın. Son ılık havalar veda etmeden gidin, minik bahçesine oturun. Ama gidin.
Adres: Mutlukent Mah. Mutluköy Sitesi 1950. Sokak No:8 Ümitköy
Yollar hep Balgat'a düşecek: Hattena Hatay Sofrası
sevgiylegeziyorum.blogspot.com
Ankara’nın göbeğinde benzersiz bir Antakya deneyimi yaşamak isterseniz böyle gelin. Kahvaltısıyla herkesin kalbinde taht kuran bu mekanın çoğu ürünleri Hatay’da geliyor. 2012 yılından bu yana da bu işi layıkıyla yapıyor.
Peki hafta sonu kahvaltılarına mekan olacak Hattena’nın şu meşhur serpme kahvaltısında neler var? Börek tabağı, Akdeniz salatası, sucuk, fırında eritme peyniri, çömlek kapta yumurta, domates kurusu, tereyağı, çökelek, köy tandırı ile yapılan sıcacık ekmek ve termosta gelen çay bu kahvaltının vadettiklerinden.
İçinde bir bizim eksik olduğumuz bu kahvaltının haliyle müdavimi çok, gitmeden rezervasyon şart.
Hattena Hatay Sofrası Balgat adres: Nasuh Akar Mahallesi, Süleyman Hacıabdullahoğlu Cad. 41/A, Çankaya, Ankara
Sucukları Kayseri'den: Eylül Kahvaltı Salonu
Kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olduğunu kanıtlayacak Eylül Kahvaltı Salonu ile tanışın.
Murtuğasından kavutuna, çemeninden koyun yoğurduna, otlu peynirden süzme tereyağına, tandır ekmeğinden Kayseri’den gelen sucuklara kadar artı puanlar verdiğimiz kahvaltısını her canlı bir gün tatmalı. Termosla gelen çayları ise bizi cezbeden bir diğer konu. Hem kavurmalı, sucuklu, pastırmalı yumurta gibi ek seçenekleri de var.
Sadece kahvaltı servisinin yapıldığı mekan her daim kalabalık. Gitmeden evvel bir alo demeli. Hatta kalabalık bir grupla gidip şark köşesinin keyfini de çatmalı.
Eylül Kahvaltı Salonu adres: Çankaya Mahallesi, Uğur Mumcu Cad. Kozak Sok 118/15, Çankaya, Ankara
Ev sıcaklığında: Dem Cafe
Leziz kahvaltı çeşitleri ve yüz güldüren fiyatlar için rotamıza bu kez Aşağı Ayrancı’da bulunan sevimli bir mekanı alıyoruz: Dem Cafe!
Zahter, el yapımı poğaça ve börekler, ev yapımı reçeller bu kahvaltının gözdelerinden. Yemelere doyamayacağını tostları da şahane.
Ev sıcaklığındaki bu mekanı şiddetle öneriyoruz. Özellikle öğrenciler için on numara beş yıldız.
Dem Cafe adres: Remzi Oğuz Arık Mahallesi, Gerede Sk No:3, Çankaya, Ankara
Yorumlar
0