Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yemeklere Yancı:

Zencefil Turşusu Tarifi

Zencefil turşusu, Japon mutfağına aittir. Genellikle Suşi veya Saşimi ile servis edilir; bunun yanında mükemmel bir damak temizleyicisidir. Faydaları da düşünülürse denemenizi öneririm.

Farklı deneyimlere açık olanlar buraya! Bayılacaksınız. Afiyet olsun!

Turşu Tarifleri, Turşu Suyu Nasıl Hazırlanır?, Probiyotik Turşu Nasıl Yapılır?, Sirke Kullanmadan Turşu Nasıl Yapılır?, Turşu Kurarken Tuz Ölçüsü Nasıl Olmalıdır?
Kekikkavanozu
ÜYE
Hobi alanımdan çıkan birbirinden lezzetli yemekleri sizlerle paylaşıyorum!

KAÇ
KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 800 gram zencefil
  • 3 yemek kaşığı kaya tuzu
  • 2,5 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı şeker

Nasıl Yapılır?

  1. Zencefilleri patates soyucu ile soyup aynı şekilde soyucu ile yaprak yaprak doğrayın.

  2. Tuzu zencefillerin üzerine döküp iyice karıştırarak harmanlayın.

  3. 1 saat bu şekilde tuzda bekleyen zencefilleri bir miktar kaynar suya atıp 3 dakika acısının çıkması için kaynatın.

  4. Bu arada sirke ve şekeri bir tencereye alıp şeker erişene kadar kaynatın. Süzdüğünüz zencefilleri sıcağı çıkınca kavanoza alıp üzerine sirkeli karışımı ekleyin ve iyice soğuduktan sonra dolaba kaldırın. 1 hafta bekledikten sonra tüketin. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Meksika Acısı: Jalepeno Biber Turşusu
Renk Cümbüşü: Karışık Turşu
Hem de Nohuttan: Vegan Brownie