Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çayın Yanına:

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifi

Pastanede satılan kurabiyeleri bile geçer diyebileceğim bir tarif, hem lezzeti ile hemde görünüşü ile her zaman yiyenlerden tam not aldı. Mutlaka kaydedin derim. Böyle tam tutan bir kurabiye tarifi her zaman lazım oluyor.

rahimemutfakta
ÜYE
💕Lezzetlimi lezzetli görüntüsü muhteşem pratik tarifler için takipte kalın💕 @ ...

KAÇ
KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 125 gram tereyağı
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 3 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 3-3,5 su bardağı un

Üzeri için:

  • 3 tatlı kaşığı su
  • 2 tatlı kaşığı pekmez
  • 1 tutam susam- çörek otu

Tuzlu Pastane Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Tazeliğini uzun süre koruyabilen bir kurabiye kapalı bir kavanozda muhafaza edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında beklemiş yumuşamış olan tereyağımızı ve un hariç diğer malzemelerimi karıştırma kabımıza alıp karıştırıyoruz.

  2. Ardından yavaş yavaş ununu ekleyip yoğuruyoruz.

  3. Ele yapışmayan kolay kıvam alan yumuşak bir kurabiye hamurumuz olacak. Unu eklerken dikkatli olmanızı tavsiye ediyorum.

  4. Ceviz büyüklüğünde eşit bezelere ayırıp ardından şekil vermeye geçiyoruz.

  5. Elimizle yuvarlayıp tezgahta açarak uzun bir şekilde açıp çöp şişin üzerine sararak kurabiyelerimizin şeklini verip yağlı kağıt serili olan tepsimize diziyoruz.

  6. Üzerlerine pekmezli suyumuzu sürüp çörek otu ve susam serpiştiriyoruz. İsterseniz yumurta sarısı da sürebilirsiniz.

  7. 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Hafif ve Enfes: Tuzlu Yulaflı Kurabiye
En İyi Ustaları Bile Kıskandırır: Pastane Kurabiyesi
Ağızda Dağılanlardan: Tuzlu Minik Kurabiyeler