Sırrı Ustasından Alındı:

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi

Name: Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 60
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

TUZLU KURABİYE TARİFLERİ

24 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Artık pastanelerden kurabiye alma sorununu kesinlikle kaldırıyoruz bu tuzlu kurabiye tarifiyle. Gerçekten lezzeti şahane. Yapması ise çok keyifli.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

60 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

5su bardağıun
2adetyumurta
2tatlı kaşığıtuz
2yemek kaşığışeker
5gramyaş maya
250grammargarin
2adetyumurta sarısı
1tatlı kaşığıpekmez

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelerinizi eşit gramda büyüklükte yapmaya özen gösterin, pişirme aşamasında önemli.

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda ısısındaki bütün malzemelerimizi bir kabın içerisine alıyoruz. (Yumurta sarısı ve pekmez hariç; kurabiyelerin üzerine süreceğiz.)
Hamurumuzu hamur makinesi ile yoğurmayacaksak biraz vakit alacak bilginiz olsun. Hamuru toparlamak zor oluyor. Yumuşak olacak un ilave etmeyin.
Toparladığınız hamuru fitil yapın ve bir on dakika dinlendirin.
Ben 60 adet küçük parçalara ayırdım ve şekil verdim.
Adet miktarını ve büyüklüğü size bırakıyorum. Ama dikkat etmeniz gereken nokta eşit büyüklükte parçalar olması.
Şekil verip yağlı kağıt üzerine aldığınız kurabiyelerinizin üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımı sürüp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (Çörek otu, haşhaş, susam, ay çekirdeği içi...)
Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Kontrollü olun, fırın performansına göre süre değişiklik gösterebilir. Üzerleri kızarınca fırından alın.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!