Sırrı Ustasından Alındı:

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi


Artık pastanelerden kurabiye alma sorununu kesinlikle kaldırıyoruz bu tuzlu kurabiye tarifiyle. Gerçekten lezzeti şahane. Yapması ise çok keyifli.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

60 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 5su bardağıun
  • 2adetyumurta
  • 2tatlı kaşığıtuz
  • 2yemek kaşığışeker
  • 5gramyaş maya
  • 250grammargarin
  • 2adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığıpekmez

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelerinizi eşit gramda büyüklükte yapmaya özen gösterin, pişirme aşamasında önemli.

Pastane Usulü Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda ısısındaki bütün malzemelerimizi bir kabın içerisine alıyoruz. (Yumurta sarısı ve pekmez hariç; kurabiyelerin üzerine süreceğiz.)
  2. Hamurumuzu hamur makinesi ile yoğurmayacaksak biraz vakit alacak bilginiz olsun. Hamuru toparlamak zor oluyor. Yumuşak olacak un ilave etmeyin.
  3. Toparladığınız hamuru fitil yapın ve bir on dakika dinlendirin.
  4. Ben 60 adet küçük parçalara ayırdım ve şekil verdim.
  5. Adet miktarını ve büyüklüğü size bırakıyorum. Ama dikkat etmeniz gereken nokta eşit büyüklükte parçalar olması.
  6. Şekil verip yağlı kağıt üzerine aldığınız kurabiyelerinizin üzerine yumurta sarısı ve pekmez karışımı sürüp dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. (Çörek otu, haşhaş, susam, ay çekirdeği içi...)
  7. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Kontrollü olun, fırın performansına göre süre değişiklik gösterebilir. Üzerleri kızarınca fırından alın.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2

kubraozkan
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi11 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Of17831 Mart 2022 9:16
Aşırı aşırı aşırı beğendim çok güzel olduğ
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?