Fit Çilekli Galette Tarifi
Beyaz unsuz, rafine şekersiz ve işin aslı yapması çok kolay bir çilekli tarif. Görüntüsü kadar tadı da bir harika olan çok özel bir tatlı tarifi için, fit çilekli galette tarifi için haydi sizi mutfağa alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
4 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 1/2 su bardağı badem unu
- 3/4 su bardağı buğday unu
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
- 2 yemek kaşığı soğuk tereyağı
- 3 yemek kaşığı soğuk su
Üzeri İçin:
- 10 adet çilek
- 1,5 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fit Çilekli Galette Tarifinin Püf Noktası
Su ve tereyağının soğuk olması önemli.
Nasıl Yapılır?
Mutfak robotuna önce unları ve şekeri atıp bir tur döndürelim. Sonra soğuk tereyağını atalım. 1 dakika kadar robotu çalıştıralım.
Sonra soğuk suyu ekleyelim ve 1 dakika daha çalıştıralım. Hamur haline gelen karışım biraz yapışkan olmalı. Elimizle yuvarlayalım ve bir kaba koyup üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Çilekleri kesip, bir kasede üzerine limon suyunu ve şekeri dökelim, suyunu vermesi için bekleyelim.
O esnada hamuru yağlı kağıtların arasında incelene kadar açalım. Sonra hamurun ortasına çilekleri ekleyip, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun.