Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Hindistan Cevizine Bulanmış:

Elmalı Toplar Tarifi

Elma, tarçın ve cevizin muhteşem uyumu. Hele ki yumuşacık bir hamurun Hindistan ceviziyle karşılaşması, sonrasında bir çay ile damakların tatlanması... Elmalı toplar tarifi ile herkesi mutlu etmeye hazırlanın. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Fatma Özcan
ÜYE
Eline en az bir kere kızgın yağ değecek. Yoksa yemeğin lezzeti olmuyor🤗 instagr ...

KAÇ
KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta
  • 5 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 1 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2-3 su bardağı un (aldığı kadar)
  • 4 adet orta boy elma
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı tarçın
  • 1 avuç ceviz içi
  • 1 paket Hindistan cevizi

Elmalı Toplar Tarifinin Püf Noktası

Elmalı iç harcın soğuk olması çok önemli. İç harç sıcak olursa hamuru cıvıklaştırdığı için yapımı oldukça zor olur.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ve pudra şekerini iyice yoğuruyoruz.

  2. 1 yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çorba kaşığı yoğurt, kabartma tozu, vanilyayı da içine ilave edip, iyice yoğuruyoruz. (cıvık bir kıvam alacak.)

  3. Alabildiği kadar unu da koyup, yumuşak bir hamur yapana kadar yoğuruyoruz. (kulak memesinden daha yumuşak olacak)

  4. Hazırladığımız hamuru streçleyip buzdolabında, hazırladığımız elmalı iç harcı soğuyana kadar bekletiyoruz.

  5. İç harcı için, 4 elma rendesini 1 çorba kaşığı tarçınla suyu çekene kadar pişiriyoruz.

  6. Pişmeye yakın 1 avuç ceviz kırıklarını harcın içine koyup karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

  7. Elmalı harç soğuduğunda hamurdan ufak bir parça alıp yuvarlıyoruz.

  8. Baş parmağımızla dolma oyar gibi altını çok kalın tutmadan oyuk açık elmalı harçtan alabildiği kadar koyup ağzını kapatıyoruz.

  9. Elimizle yuvarlayarak top haline getirip. Hindistan cevizine buluyoruz. Tepsimize yağlı kağıt koyup.

  10. Önceden ısıtılmış 180°derece fırında 20-25 dk. kontrollü pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Elmalı Toplar Pişirme Önerisi

20-25 dakika 180°derece önceden ısıtılmış fırında son dakikalar kontrollü pişirilecek. Hindistan cevizinin yanmaması için.

Elmalı Toplar Tarifinin Servis Önerisi

6 kişilik 3'er porsiyon ideal

Bir Tabak Daha?

Beş Çayı Lezzeti: Elmalı Kurabiye
Çay Saati Güzelleşti: Borcamda Elmalı Kurabiye
Kıyır Kıyır Dokusu İle: Elmalı Pasta