Zahter Çayı Faydaları Nelerdir, Nasıl Yapılır?

Hatay, Kilis ve Gaziantep mutfaklarında sıkça kullanılan, kahvaltılardan salatalara, hamur işlerinden çorbalara, birçok tarife dahil edilebilen zahter, bugün çay haliyle karşımızda. Tam da sıcacık yudumladığımız bitki çaylarının zamanı gelmişken zahter çayı nasıl yapılır, faydaları nelerdir öğrenelim, bu sonbahar-kış mutfaklarımızdan zahter çayını eksik etmeyelim.

Kendine has aromalarıyla dahil olduğu her tarifi güzelleştiren, halk arasında "kara kekik" ismiyle de bilinen zahter ile hazırlanan zahter çayı faydalarıyla eminiz, hepiniz şaşırtacak, "Bu kadarını da beklemiyordum" dedirtecek, eminiz. Buyursunlar, sizi hiç merakta bırakmadan tüm yönleriyle zahter çayını anlatmaya başlayalım.

İçindekiler

• Zahter çayının faydaları nelerdir?

"Zahter çayı ne işe yarar?", "Zahter çayı neye iyi gelir?" diye düşünenler için zahter çayının faydalarını sıralayarak hızlıca başlıyoruz:

• Zahter çayı sindirim sisteminin sağlıkla çalışmasına destek olur.
• Ölçülü şekilde tüketildiğinde kabızlık sorununa çözüm olur.
• Aynı şekilde zahter çayı gaz, şişkinlik ve mide bulantılarına da iyi gelir.
• Antioksidan özellikleri yüksektir. Bu sayede zahter çayı vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olur. Bu da bağışıklık sistemimizin güçlenmesini sağlar.
• Antioksidan özellikleri vücutta detoks etkisi de oluşturabilir.
• Bunların yanında zahter çayı vücuttaki iltihaplanmalara da iyi gelir. İltihaplı bölgelerin iyileşme sürecini hızlandırabilir.
• Zahter çayının romatizmaya iyi geldiği de söylenir.
• Bunların yanında birçok şifalı bitki çayı gibi zahter çayı da soğuk algınlığı, grip, nezle gibi sorunlara iyi gelir.
• Boğaz ağrılarını hafifletirken öksürüğe de iyi gelebilir. Balgam söktürücü etkileri de bulunur.
• Zahter çayının antioksidan özellikleri ruh sağlığını da destekler. Özellikle strese iyi gelen zahter çayı, kendinizi daha az kaygılı hissetmenize yardımcı olur.
• Antioksidan ve antienflamatuvar özellikleri sayesinde zahter çayı cilt sağlığını da destekler. İltihaplı sivilceler başta olmak üzere birçok sivilce ve akne sorununa iyi geldiği bilinir.

• Zahter çayı nasıl yapılır?

Zahter çayının faydalarını görünce hemen zahter temin ederek zahter çayı demlemek isteyebilirsiniz. Tam da bunun için evde zahter çayı nasıl yapılır hemen anlatalım:

Zahter çayı için gerekli malzemeler:

• 1 yemek kaşığı kuru zahter (Aktardan temin edebilirsiniz)
• 2 su bardağı su
• İsteğe bağlı: Bal veya limon/li>

Zahter çayı nasıl yapılır?

Suyu kaynatın. Kuru zahterleri de bir süzgece alıp hızlıca yıkatın. Bu yıkama üzerindeki kalıntıların ve tozun temizlenmesi için önemli. Ardından sıcak suyun içine zahterleri bırakın ve 8-10 dakika demlenmesini bekleyin. Demlenen çayı süzüp bardaklara pay edin. Bu şekilde içebileceğiniz gibi dilerseniz zahter çayınızı damak tadınıza göre bal, limon veya her ikisiyle de tatlandırarak içebilirsiniz. Şifa olsun.

Not: Günce 2 fincandan fazla tüketmemelisiniz.

• Zahter çayı zayıflatır mı?

"Zahter çayı zayıflatır mı?" diye düşünenlerin de sorusuna yanıt vermeden geçmek olmaz: Zahter çayı, tek başına bir zayıflama çözümü olarak görülemez ancak vücuda olan etkileri sebebiyle zayıflamaya yardımcı olabilir. Faydalarında da sıraladığımız gibi zahter çayı ölçülü şekilde tüketildiğinde metabolizmayı hızlandırıcı bir etki oluşturur. Bu da vücudun kalori yakma hızının artmasını sağlayacaktır.

Aynı şekilde zahter çayı, sindirim sisteminin ve bağırsakların da hareketliliğini arttırır. Bu etkileri de kilo verme sürecinde olumlu etkilere sebep olabilir. Zahter çayının iştah kesici etkisi de yine çok yemek yemekten kendini alamayanlar için yardımcı olabilecek bir faktördür, aklınızda bulunsun.

Son olarak zahter çayının antioksidan özelliklerinin de diyet yapanlara yardımcı olabileceğini söylemek mümkün. Zira antioksidan özellikleri sayesinde zahter çayı toksinleri vücuttan uzaklaştırır ve detoks etkisi oluşturur.

• Zahter çayının zararları nelerdir?

Zahter çayının sadece olumlu yönlerinden söz edecek değiliz tabii ki. Varsa yan etkilerini ve zararlarını da herkes bilmeli. Zahter çayının zararları ve olası yan etkileri ile ilgili bilmeniz gerekenler de şöyle:

• Zahter bitkisi bazı bünyelerde alerjik reaksiyonlar görülmesine sebep olabilir. Bu sebeple zahter, kekik ve benzeri bitkilere karşı alerjiniz olup olmadığını mutlaka bilmeli ve en ufak bir şüpheniz varsa zahter çayı tüketmemelisiniz.
• Zahter çayını aşırı miktarda tüketirseniz mide bulantısı, şişkinlik, ağrı, gaz gibi sindirim sorunları yaşayabilirsiniz.
• Aynı şekilde aşırı miktarda tüketildiğinde zahter çayı bağırsak hareketlerinizi arttırabilir ve ishale sebep olabilir.
• Zahter bitkisi vücutta kan sulandırıcı etkiler oluşturabilir. Bu sebeple kan dolaşımıyla ilgili sorunlar yaşayanlar, kan sulandırıcı ilaçlar kullananlar asla zahter çayı tüketmemelidir.
• Zahter bitkisi hormonlar üzerinde de etkili olduğundan hormonal rahatsızlığı bulunanlar da doktorlarına danışmadan asla zahter çayı içmemeli ve zahter bitkisini farklı formlarda da olsa tüketmemeli.
• Bunların yanı sıra zahter, kan basıncını da etkileyen bir bitki olduğundan yüksek tansiyon sorunu başta olmak üzere herhangi bir tansiyon sorunu olanların zahter çayı tüketmesi önerilmez, aman dikkat.
• Hamilelik ve emzirme dönemlerindeki kadınların da doktorlarına danışmadan asla içmemeleri gerekir.
• Sözün kısası, siz siz olun ne kadar doğal gözükürse gözüksün zahter ve zahter çayı da dahil olmak üzere hiçbir malzemeyi doktorunuza danışmadan kullanmaya başlamayın, sağlığınızı riske atmayın.