Üzüm Çekirdeği Faydaları ve Kullanım Alanları

Hem lezzetli hem de şifa deposu üzümün en az kendisi kadar faydalı çekirdeğini radarımıza alıyoruz bugün. Üzüm çekirdeği besin değerleri nelerdir, üzüm çekirdeğinin faydaları nelerdir, üzüm çekirdeği yağı da dahil olmak üzere üzüm çekirdeği nasıl tüketilir tüm detaylarıyla öğrenmek isteyenleri hemen aşağıya doğru alalım. 

Üzüm çekirdeğinin faydalarını konuşmanın yanı sıra son zamanlarda çok popüler olan üzüm çekirdeği takviyeleri faydalı mı, üzüm çekirdeği kimler için uygun değil gibi soruların yanıtlarını da öğrenmeden geçmiyoruz tabii. Buyursunlar...

İçindekiler

• Üzüm çekirdeği nedir?

Üzüm çekirdeği, üzüm meyvesinin içinde yer alan, genel olarak sert ve küçük kahverengi tonlarındaki tohumlardır en kısa tanımıyla. Besin değerleri bakımından çok zengin olduğu için üzümün meyvesinden ayrı olarak dahi tüketilebilen üzüm çekirdekleri, güçlü antioksidan özellikler gösterir. Sağlıklı yağlar, mineraller ve hatta vitaminler bakımından zengindir. Bu sebeple vücuda birçok katkıda bulunabilir. Gelin, şimdi üzüm çekirdeğinin içeriğine daha yakından göz atalım...

• Üzüm çekirdeği besin değeri

Üzüm çekirdeğinin besin değerleri hakkında bilgi edinmek istiyorsanız sizi de hemen böyle alabiliriz. 10 gram üzüm çekirdeğinin besin değerleri yaklaşık olarak şöyledir:

• Kalori: 35 kcal
• Karbonhidrat: 2,5 g
• Şeker: 0,1 g
• Lif: 1,0 g
• Protein: 0,6 g
• Yağ: 2,8 g
• Doymuş yağ: 0,2 g
• Tekli doymamış yağ: 0,7 g
• Çoklu doymamış yağ: 1,9 g
• E Vitamini: 0,8 mg
• Demir: 0,3 mg
• Magnezyum: 5 mg
• Kalsiyum: 7 mg
• Potasyum: 25 mg
• Fosfor: 9 mg
• Çinko: 0,1 mg

Ancak bu değerler tabii ki üzüm çekirdeğinin hangi üzüm çeşidinden elde edildiğine, üzümün yetiştiği koşullara ve daha birçok değişkene bağlı olarak farklılık gösterecektir, unutmayın. Yukarıdaki değerler kesin değil, yaklaşık değerlerdir.

• Üzüm çekirdeğinin faydaları

Üzüm çekirdeği neye iyi gelir, üzüm çekirdeği ne işe yarar diye düşünenler ve son zamanlarda sağlıklı beslenmeye gayret edenler arasında popülaritesi artan üzüm çekirdeğinin faydalarını öğrenmek istiyorsanız böyle buyurun:

• Üzüm çekirdeği güçlü antioksidan özellikler gösterir.
• Bu sayede vücudu birçok hastalığa karşı daha dirençli hale getirir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirici bir etki oluşturur.
• Hasar gören hücrelerin kendini yenileme sürecini hızlandırır.
• Üzüm çekirdeği kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olabilir.
• Bu sayede de uzun vadede kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
• Kötü kolesterolün de düşmesine yardımcı olur.
• Bunların yanında üzüm çekirdeği antibakteriyel ve antiviral etkiler gösterir.
• Bu sayede vücutta oluşabilecek birçok enfeksiyona karşı vücudu korur.
• Var olan enfeksiyonların iyileşme sürecini hızlandırabilir.
• Antioksidan özellikleri sayesinde cilt sağlığına da olumlu etkileri bulunur.
• Üzüm çekirdeği özellikle cildin elastikiyetini arttırır.
• Bu sayede de ciltte yaşlanma karşıtı bir etki oluşturur.
• Üzüm çekirdeği antienflamatuvar özellikleri de bulunan bir besin kaynağıdır.
• Bu sayede de iltihaplanmaların iyileşme sürecini hızlandırabilir.
• Üzüm çekirdeğinin göz sağlığına da iyi geldiği bilinir.
• Görme fonksiyonlarının düzenli şekilde sürmesini destekler.
• Bunların yanı sıra üzüm çekirdeği beynin sağlıkla çalışmasını da destekler.
• Özellikle hafızayı güçlendirici etkileri olduğu bilinir.

• Üzüm çekirdeği nasıl tüketilir?

Üzüm çekirdeğinden faydalanmaya karar verdiyseniz sizi de hemen böyle alabilir ve üzüm çekirdeği nasıl tüketilir hemen anlatabiliriz:

• Üzüm çekirdeğini üzümü yerken doğrudan yiyebilirsiniz.
• Üzüm çekirdeklerini toz haline getirerek yoğurt gibi farklı malzemelerle karıştırarak da tüketebilirsiniz.
• Üzüm çekirdeklerini toz haline getirdikten sonra smoothie, salata, çay, hamur işi, tatlı gibi farklı tariflere de ilave edebilirsiniz.
• Üzüm çekirdeğini yağ formunda temin ederek üzüm çekirdeği yağı olarak kullanabilirsiniz.
• Bu yağı salatalara, yemeklere ekleyebilir ya da cilt bakımınız için farklı maskelere ilave ederek kullanabilirsiniz.
• Üzüm çekirdeğini piyasada kapsül, tablet gibi farklı formlarda da bulabilirsiniz. (Doktorunuza danışmadan asla tüketmemelisiniz)

• Üzüm çekirdeği takviyeleri faydalı mı?

Piyasada birçok formda karşımıza çıkan üzüm çekirdekleri takviyeleriyle ilgili şunları bilmenizde fayda var:

• Üzüm çekirdeği takviyeleri güçlü antioksidan özellikler gösterebilir.
• Yukarıda saydığımız üzüm çekirdeği faydalarının hepsini gösterebilir.
• Ancak takviyelerin içinde üzüm çekirdeği dışında hangi maddelerin kullanıldığı da önemlidir.
• Bu nedenle mutlaka temiz içerikli, size uygun takviyeleri edinmelisiniz.
• Ve en önemlisi doktorunuza danışmadan asla tüketmemelisiniz.

• Üzüm çekirdeği kimler için uygun değil?

Varsa üzüm çekirdeğinin zararlarını, üzüm çekirdeğinin yan etkilerini de öğrenmeden olmaz. Üzüm çekirdeği kimler için uygun değil diye düşünenler buraya:

• Üzüm çekirdeği kanama sorunu olanlar tarafından tüketilmemelidir.
• Kan dolaşımı üzerinde çok etkisi olduğundan kan ile ilgili sorun yaşayanlar doktorlarına danışmadan asla ama asla üzüm çekirdeği tüketmemelidir.
• Kan sulandırıcı ilaçlar başta olmak üzere düzenli kullandığı ilaçlar olanlar da üzüm çekirdeğini herhangi bir formda tüketmemelidir. (doktorlarına danışmadan)
• Üzüm çekirdeği bazı bünyelerde alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Bu sebeple hassas bir bünyesi olanların da üzüm çekirdeği tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önemlidir.
• Hamilelik ve emzirme dönemlerindeki kadınların da doktorlarına danışmaları gerekir.
• Son olarak çocuklarınız için kullanmayı düşünüyorsanız yine mutlaka öncesinde doktora danışmanız gerektiğini hatırlatalım, aman dikkat.