Yılın en lezzetli haftası başlıyor! 2022 yılından bu yana tüm dünyada ve ülkemizde eş zamanlı olarak kutlanan Türk Mutfağı Haftası, T.C. Cumhurbaşkanlığı himayelerinde ve Kültür ve Turizm Bakanlığı desteği ile 21 - 27 Mayıs tarihleri arasında kutlanıyor. Yemek.com olarak destek verdiğimiz bu lezzet dolu bir hafta boyunca geleneksel Türk mutfağının atıksız, sürdürülebilir, sağlıklı yönleri ön plana çıkıyor.
Türk Mutfağı Haftası kapsamında bu yıl menüde tarih, kültür ve doğanın bir buluşması olan Ege lezzetleri ve 81 ilin coğrafi işaretli ürünleriyle hazırlanan özgün lezzetler var.
Hemen aşağıda tüm detayları sizi bekleyen Ege lezzetleri menüsünde tarhana çorbası, mücver, fava, zeytinyağlı taze fasulye, zeytinyağlı biber dolma, otlu börek ve gözleme, karides güveç, İzmir köfte, incir uyutması ve sübye gibi nefis lezzetler sizi bekliyor. Siz de bu asırlık Ege lezzetlerine sofranızda bol bol yer vermeyi, bu tam kıvamında tarifleri hemen şimdi kaydedip ilk fırsatta denemeyi unutmayın.
Daha detaylı bilgi için: turkishcuisineweek.com
-
Ege Usulü Tarhana Çorbası Tarifi
Türk mutfağının en özel lezzetlerinden tarhana, fermente bir ürün olduğu için sadece lezzetiyle değil, sağlığa olan katkılarıyla da mutlaka sık sık sofralarımıza konuk etmemiz gerekenlerden. Hadi gelin, onu çok özel bir şekilde hazırlayalım hemen.
Detaylı tarifi için: Ege usulü tarhana çorbası tarifi
-
Ege Usulü Mücver Tarifi
Osmanlı mutfağından bugünlere dek gelen asırlık lezzetlerimizden mücver, atıksız mutfağın en tipik örneklerinden biri. Zira onu kabak dolması yaparken içini oyduğumuz kabaklardan artanlarla dahi kolayca yapabiliyor, her halini çok seviyoruz. Tam da bu yüzden bu kez onu Ege usulü, bol otlu bir şekilde hazırlıyoruz. Buyursunlar...
Detaylı tarifi için: Ege usulü mücver tarifi
-
Ege Favası Tarifi
Anadolu mutfağında antik dönemlerden beri var olan bakliyat pürelerinden fava, sadece lezzetli bir meze olmakla kalmıyor, vegan ve bitki temelli beslenenler için de çok besleyici bir alternatif sunuyor. Kuru baklalarla kolayca hazırlanan nefis bir fava yapmak isteyenler için tam kıvamında tarifimiz hemen aşağıda sizi bekliyor.
Detaylı tarifi için: Ege favası tarifi
-
Ege Usulü Zeytinyağlı Taze fasulye Tarifi
Mutfağımızın en klasik lezzetlerinden zeytinyağlı taze fasulye, tek tencerede hazırlanıyor, soğan, domates ve bolca zeytinyağıyla lezzeti katlanıyor... Hem çok lezzetli hem çok sağlıklı hem de çok şık bu yemeği mevsimi de gelmişken sık sık menülerinize eklemeyi unutmayın.
Detaylı tarifi için: Ege usulü zeytinyağlı taze fasulye tarifi
-
Ege Usulü Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Dolma denince aklımıza ilk gelenlerden olan biber dolması, hem zeytinyağlı hem de etli hallerini çok sevdiklerimizden. Biz bu kez onu Ege usulü hazırladık, içinden taze otları, baharatları ve zeytinyağını eksik etmedik. Nefis oldu. Siz de mutlaka bu tarifi denemelisiniz.
Detaylı tarifi için: Ege usulü zeytinyağlı biber dolması tarifi
-
Ege Usulü Otlu Börek Tarifi
Taptaze yufkalarla kolayca hazırlanan bu nefis otlu börek tarifi zahmetsizce el açması börek lezzetini yakalamanızı sağlıyor, günün her öğününde afiyetle yenebilecek şahane bir lezzete dönüşüyor... Muazzam bir börek hazırlamak için tarifimizde yer alan püf noktalarına dikkat!
Detaylı tarifi için: Ege usulü otlu börek tarifi
-
Otlu Gözleme Tarifi
Kökeni göçer Yörük kültürüne dayanan lezzetlerimizden gözleme, ülkemizin dört bir yanında yapılıyor, her hali ayrı bir leziz oluyor. Gelin, bugün onu Ege usulü bol otlu şekilde hazırlayalım, 3 malzemeli nefis bir el açması hamurla tıpkı annelerimizin, anneannelerimizin yaptıkları lezzette gözlemeler yapalım.
Detaylı tarifi için: Otlu gözleme tarifi
-
Ege Usulü Karides Güveç Tarifi
Genel olarak balık lokantalarında yemeye alışkın olduğunuz, deniz mahsullerinin en sevilenlerinden karides güveç de bu listede bizimle tabii ki. Üç tarafı denizlerle çevrili bir ülke olarak deniz mahsullerine de hak ettiği değeri veriyor, onları en lezzetli şekilde, baharat dengesi yerinde nefis güveçlere dönüştürüyoruz. İşte tam olarak şöyle...
Detaylı tarifi için: Ege usulü karides güveç tarifi
-
Ege Usulü İzmir Köfte Tarifi
Tepside yapılan köfte yemeklerinin en sevilenlerinden İzmir köfte, suyuna ekmek banmaya doyamadıklarımızdan. Özellikle kalabalık sofralar kurmak istediğimizde soframızdaki herkesi doyurma konusunda üzerine tanımayan bu özel tarifi siz de "Ne pişirsem?" diye düşündüğünüzde hemen değerlendirebilirsiniz.
Detaylı tarifi için: Ege usulü İzmir köfte tarifi
-
Ege Usulü İncir Uyutması Tarifi
Sıra geldi nefis tatlılarımıza... Anadolu mutfağının en kolay ve en lezzetli tatlıları arasında yerini alan incir uyutması, sadece 3 malzemeyle çok pratik bir şekilde hazırlanıyor, kuru incirler sütle dinlendirilip mükemmel bir kıvama ulaşıyor. İçinde rafine şeker kullanılmadığı için kendisi aynı zamanda çok sağlıklı tatlı tariflerinden biri üstelik.
Detaylı tarifi için: Ege usulü incir uyutması tarifi
-
Ege Usulü Sübye Tarifi
Günümüzde popülaritesi giderek artan vegan sütlerin atası diyebileceğimiz sübye kavun çekirdekleri kullanılarak hazırlanıyor. Bu ferah içeceği bir kez keşfedince yaz boyu yediğiniz tüm kavunların çekirdeklerini şahane sübyelere dönüştürmek isteyeceksiniz, eminiz.
Detaylı tarifi için: Ege usulü sübye tarifi
Yorumlar
0