Yaz mevsimi tüm renkleriyle tezgahlara yansımışken mutfaklarda da mis gibi sebze yemekleri pişmeye devam etti. Patlıcandan kabağa, taze fasulyeden bamyaya, domatesten bibere mevsimin en güzel sebzeleriyle hazırlanan tarifler geçtiğimiz ay da sofraların başrolündeydi. Bazıları pratikliğiyle hafta içi akşamlarının kurtarıcısı oldu, bazıları lezzetiyle tekrar tekrar yapılacaklar listesine girdi. Biz de Temmuz 2026 boyunca en çok denenen ve en çok beğenilen sebze yemeklerini sizin için bir araya getirdik.
İster hafif zeytinyağlı tarifleri tercih edin ister fırından çıkan nefis lezzetleri ya da sulu sulu tencere yemeklerini, bu listede damak tadınıza uygun en az bir tarif mutlaka var. Her biri tam ölçülü anlatımı ve adım adım yapılışıyla mutfağa giren herkesin kolayca hazırlayabileceği bu tarifleri kaydetmeyi unutmayın.
Sadece Temmuz ayının değil, tüm ayların en sevilen sebze tariflerinden biriyle, mücver ile hızlıca başlıyoruz. Bu tarif, kabak sevmeyene dahi kabak sevdiren muazzam bir lezzet.
Tarifi için: Mücver tarifi
Temmuz ayında kabakları sadece mücver olarak sofralarımıza taşımadık tabii ki, onları tek başına ana yemek olarak değerlendirebileceğiniz şekilde, şöyle ihtişamlı bir lezzete de dönüştürdük mesela. Ege usulü!
Tarifi için: Kabak pabucaki tarifi
Genelde salatalarda ya da mezelerde kullanmaya alışık olduğunuz marulla sarma yaptık Temmuz ayında. İlk kez gören herkesi şaşırtan bu tarif, deneyenleri de kendine hayran bıraktı. Siz de henüz onunla tanışmayanlardansanız ilk fırsatta denemelisiniz.
Tarifi için: Marul sarması tarifi
Şimdi de yeşillikleri pide üzerine taşıyor ve Eege esintili, yedikçe yemek isteyeceğiniz pidelere imza atıyoruz. Siz de üzerine ekleyeceğiniz otları damak tadınıza göre çeşitlendirebilirsiniz. Nefis.
Tarifi için: Otlu pide tarifi
Tek bir sebze seçip onu değerlendirmek yerine yazın en güzel sebzelerinin hepsinden azar azar kullanmak isterseniz sizi hemen bu yöresel lezzetimizle buluşturmak isteriz. Mis kokusuyla sofradaki yerini alsın.
Tarifi için: Adıyaman tava tarifi
Sebzeleri çıtır çıtır sevenlerin Temmuz ayındaki favorisi, patlıcan balığı olarak da anılan bu efsane çıtır patlıcanlar oldu. Patlıcanı daha önce hiç böyle denemediyseniz mevsimi geçmeden bu tarifi deneyin deriz. Bir kez deneyince sık sık yapmak isteyeceksiniz.
Tarifi için: Mısır unlu çıtır patlıcan tarifi
Pilavı da yaz ferahlığına uydurduk ve onu mevsimin taze isimleriyle yemyeşil, çok daha lezzetli bir hale getirdik. Siz de bize katılın hadi.
Tarifi için: Zeytinyağlı yeşil pilav tarifi
Yemek yapacak fazla vakti olmayanlar için de Temmuz ayında klasik türlüyü fırın poşetinde nasıl yapabileceğinizi adım adım anlattık, bu pratik yöntemi çok sevdiniz. Önümüzdeki aylarda da bu tarifi bol bol yapmak üzere hemen şimdi kaydetmeyi unutmayın deriz.
Tarifi için: Fırın poşetinde türlü tarifi
Temmuz ayının en klasik sebze tarifleri arasında tabii ki şakşuka da vardı. Patlıcanı, domates sosu, biberleri ve kabağıyla o, tam bir yaz lezzeti!
Tarifi için: Şakşuka tarifi
Mutfağında airfryer olanların Temmuz ayında en çok yaptığı sebze yemeklerinden biri de bu nefis patlıcan kebabı oldu. Patlıcanıyla, köftesiyle o, hem çok doyurucu hem de çok lezzetliydi. Siz de eğer airfryer'da yapabileceğiniz farklı tarifleri keşfetmeyi seviyorsanız sizi hemen aşağıdaki tarifimize doğru alabiliriz.
Tarifi için: Airfryer'da patlıcan kebabı tarifi
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Yöneticisi // Üniversite yıllarında gazeteciliğe olan merakıyla başlayan editörlük yolculuğu, çeşitli dergi ve içerik sitesinin ardından Yemek.com'da devam ediyor.
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!