Lübye diye de bilinen enfes bir zeytinyağlı tarifimiz var! Karşınızda: Zeytinyağlı taze börülce tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Lübye de Denir:
Zeytinyağlı Taze Börülce Tarifi
07 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
9 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
14 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Zeytinyağlı Taze Börülce Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2kilogramtaze börülce
- 2adetkuru soğan
- 4adetdomates
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 3-4dişsarımsak
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2su bardağısıcak su
Zeytinyağlı Taze Börülce Tarifinin Püf Noktası
Yemek için az bir sarımsak ezmesi, limon ve zeytinyağlı hazırladığınız bir sosu servis sırasında tercih edeceklere, sunabilirsiniz.
Zeytinyağlı Taze Börülce Tarifi Nasıl Yapılır?
- Börülceleri yıkadıktan sonra, taze fasulyeleri ayıklar gibi ayıklayın. Boylarına göre 2-3 parçaya ayırın.
- Soğanları piyazlık doğrayın. Sarımsakları rendeleyin. Domateslerin kabuklarını soyarak, küçük küpler şeklinde doğrayın.
- Az tuzla zeytinyağın bir kısmıyla birlikte soğanları soteleyin. Zeytinyağın geri kalanı daha sonra yemeğin üstüne dökeceğiz, domatesleri ve sarımsakları da soteleyin. Börülceleri biraz çevirin.
- Üstüne yarım bardak kadar sıcak su dökün. Tuzunu karabiberini ayarlayın. Şekeri ekleyin.
- Kalan zeytinyagını da yemeğin üstüne gezdirin. Alttan üste doğru börülceleri dağıtmadan nazikçe yemeği karıştırın.
- Tencere kapağı kapalı, kısık ateşte pişecek. Ara Ara suyunu çekmiş mi diye kontrol edin yine az az sıcak su ekleyin.
- Zeytinyağlı yemekler fazla su eklenmesini sevmezler.
- Yemek piştikten sonra az daha zeytinyağ gezdirip kapağı kapalı dinlendirin.
- Şeker oranını azaltıp, yemeğe bir iki adet kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0