Mis gibi Kokan:

Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Mis gibi Kokan:

Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Sefertası Cafe
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Sefertası Cafe
4 takipçi7 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
İpek Erdoğan
Ekim 20, 2016
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 17, 2019
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 15, 2019
5 dakika

Havaların serinlediği bu gu¨nler için havucuyla, et suyuyla sıcak bir seçenek: Havuçlu arpa şehriye çorbası tarifi. Terbiye yapmak istemezseniz bile lezzetinden bir şey kaybetmiyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

    Çorba için:

  • 2 adethavuç
  • 2 adetsarımsak
  • 1 çay bardağıarpa şehriye
  • 2-3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 litresu(su + et/tavuk/sebze suyu)

    Terbiyesi için:

  • 2-3 yemek kaşığıyoğurt
  • 1 yemek kaşığıun
  • 1/2 adetlimon suyu
  • 1 adetyumurta sarısı

    Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığınane

Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Damak tadınıza göre et/tavuk/sebze suyu oranını arttırıp azaltabilir ya da hiç kullanmayabilirsiniz. Terbiyesinde süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir kıvam elde edebilirsiniz.

Havuçlu Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağını tencereye alıp ısıtın ve rendelenmiş havuçları ekleyip kavurmaya başlayın.

  2. Birkaç dakika kavurduğunuz havuçlara ince doğradığınız sarımsakları ekleyin.

  3. Sarımsakların kokusu çıkınca şehriyeleri ekleyin.

  4. Şehriyelerin rengi dönmeye başlayınca suyunuzun yarısını sıcak olarak ekleyin. Ateşi kısıp, kapağı kapalı şekilde pişmeye bırakın.

  5. Bir kaseye un, yoğurt, limon suyu ve yumurta sarısını alıp pürüzsüz kıvam alana kadar çırparak terbiyenizi hazırlayın.

  6. Tencerenize kalan suyunuzu ekleyin. Bu karışımdan 1-2 kepçe alarak terbiyenize yavaş yavaş ekleyerek terbiyeyi ılıştırın.

  7. Ilıştırdığınız terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekleyin (karıştırmayı unutmayın). Kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.

  8. Bir tava içine tereyağını alıp kızdırın. Naneyi ekleyin, rengi hafif dönünce çorbanızın üzerine dökün. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?