Yumuşacık Dokusuyla:

Zeytinli ve Kaşarlı Rulo Ekmek Tarifi


Şahane bir ekmek tarifi. Yumuşacık, kabardıkça kabaran... Bir deneyen vazgeçemeyecek. Mutfağa kadar alalım sizi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Zeytinli ve Kaşarlı Rulo Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Ekmek için:

  • 1su bardağıılık süt
  • 100mililitrekrema
  • 1paketinstant maya
  • 1adetyumurta
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 4su bardağıun

Arası için:

  • 1küçük boy kasezeytin ezmesi
  • 1kasekaşar peyniri

Üzerine sürmek için:

  • 3-4yemek kaşığısüt

Zeytinli ve Kaşarlı Rulo Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Bardak ölçüm 200 ml

Zeytinli ve Kaşarlı Rulo Ekmek Tarifinin Pişirme Önerisi

Hamuru kabartma aşamalarına çok dikkat edelim ve üzerini iyice kızarana kadar pişirelim.

Zeytinli ve Kaşarlı Rulo Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, maya ve şekeri kabımıza alalım, aktifleşmesi için 5-10 dakika bekleyelim.
  2. Üzerine diğer malzemeleri ekleyelim. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayalım.
  3. Üzerini streç film ile örterek 1 saat mayalanması için bekletelim.
  4. Mayalandıktan sonra tezgaha dökelim. 1-2 defa yoğurup toparlayalım ve beş eşit parçaya bölelim. Bezeleri hazırlayalım.
  5. Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirelim.
  6. Dinlendirdikten sonra elimizle hafif bastırarak açalım.
  7. Daha sonra merdane ile uzunlamasına olacak şekilde açalım.
  8. Bir kesme aparatıyla (hamur kazıcı veya bıçak) çok ince şeritler halinde keselim.
  9. Arasına istediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz ben zeytin ezmesi ve kaşar kullandım.
  10. Kenarlarından katlayarak rulo şeklinde saralım.
  11. Yağlı kağıt serili tepsiye 20 santimlik, kenarları yağlanmış çember kalıbı alalım.
  12. Rulo halinde sardığımız hamurları kalıbın içerisine yerleştirelim.
  13. Tüm bezeleri bu şekilde sardıktan sonra üzerini örtüp yarım saat dinlendirelim.
  14. Daha sonra üzerine süt sürerek 200 derece fırında, üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 30 dakika sürdü. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

büşra canan tekin
Yemek yapmak ve kusursuz bir şekilde sunmak en büyük hobim🥰
0takipçi6 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Zeynep Yıldırım2 Mayıs 2021 11:04
keşke sekil verme aşamasını koysaydınız.ellerinize saglik
Yanıtla
büşra canan tekin 2 Mayıs 2021 12:19
Yanıtla
Detaylıca eklemiştim burda görünmüyo sanırım instagram sayfamdan bakabilirsiniz tüm aşamalar var @busraa_ca

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?