Kabak Dile Geldi:

Kilis Usulü Şıhil Mahşi Tarifi

Kabak Dile Geldi:

Kilis Usulü Şıhil Mahşi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1
Buket Eyikudamacı Dişçi
Yemekler üzerine tez yazmış bir yemeksever🥰🌸 Yemek.com un yazarlarından biri🌸 ... Devamını okuyun
Buket Eyikudamacı Dişçi
4738 takipçi28 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Şubat 21, 2019
10 dakika
YENİ
Zeynep Çetin
Haziran 21
YENİ
Zeynep Çetin
Haziran 22

Dolmaların şahı şıhil mahşi Kilis usulü haliyle karşınızda. Mis gibi lezzetiyle bayram sofralarınız şenlensin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kilis Usulü Şıhil Mahşi Tarifi İçin Malzemeler

  • 7-8 adetküçük boy kabak
  • 350-400 gramkıyma
  • 1 adetsoğan
  • 1 adetrendelenmiş domates
  • 1 adetyeşil biber
  • 1 adetkırmızı biber
  • 1/2 su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı

    Sos için:

  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1 su bardağısu

    Yoğurt için:

  • 1 kaseyoğurt
  • 2 dişsarımsak

    Kabakları kızartmak için:

  • 1/2 su bardağısıvı yağ

Kilis Usulü Şıhil Mahşi Tarifinin Püf Noktası

İç harcını 1 yemek kaşığı zeytinyağ ile hazırlama sebebim kabakları sıvı yağda kızartmış olmamdır. F azla yağlı ve ağır olmaması için iç harcımızı az yağda hazırladım.

Kilis Usulü Şıhil Mahşi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakların saplarını ve uçlarını kesip dışlarını çatalla çizin ve içlerini oyun. Bir tencerede üç parmak sıvı yağ kızdırıp kabakları kızartın. 

  2. Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağ kızdırıp kıymayı ekleyin. Kavrulan kıymaya soğanları ve biberleri ekleyin güzelce kavurun daha sonra domates rendesini ilave edin. Tuz,karabiber ekleyip karıştırın. Nohutu ve maydanozu koyup karıştırın ve ateşten alın.

  3. İç harcını kabakların içine doldurun. Kabakları bir fırın kabına dizin. 1 tatlı kaşığı biber salçasını bir bardak su ile karıştırın. Sosu kabakların üzerine gezdirip 190 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.

  4. Fırından aldığımız kabakların sıcaklığı çıkınca çırpılmış sarımsaklı yoğurtla servis yapın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?