Bir kek düşünün, hem makaron hem kek, içinde ise harika akışkan bir çikolata kreması... Biz kendisine "Whoopie Pie" diyoruz. Kenarından akan çikolata görüntüsü ise fazlasıyla cezbedici. Üstü makaron gibi çıtır, içi ise tam bir kek yumuşaklığında. E daha ne olsun , hadi tarife geçelim..
4 kişilik
35 dakika
15 dakika
İç dolgu olarak isterseniz krem şanti, pastacı kreması ya da fındık kreması da tercih edebilirsiniz.
Yumurta ve şekeri çırparak iyice köpürtüyoruz.
Daha sonra sütü ve eritilmiş tereyağını ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Kuru malzemeleri eleyip karışımımıza ekliyoruz.
Hamur katı ve sıkma torbasında sıkılabilir kıvamda olmalı. Ya da dondurma kaşığı ile şekillenebilecek kıvamda olmalı.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde yuvarlak halde sıkıyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10-15 dakika pişiriyoruz.
Kek soğurken diğer taraftan iç dolgusu için sıvı kremamızı ocağa alıp ısıtıyoruz.
Isıttığımız kremaya bitter çikolatamızı ekleyip karıştırıyoruz ve kıvamlı bir ganaj, iç çikolata dolgusu elde ediyoruz.
Soğuyan iki kekin arasına iç dolgumuzdan biraz ekleyip kapatıyoruz. Tıpkı makaron gibi.
İşte o müthiş lezzet hazır. Afiyetle yiyebilir, misafirlerinize hazırlayabilir ve sunum sofralarınızı süsleyebilirsiniz.
