Çay Saatlerinin Yıldızı:

Yumuş Poğaça Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Evdeki malzemelerle kolay bir şekilde az vakitte hazırlanabilen pastane poğaçalarını aratmayan yumuşacık harika bir poğaça tarifi. Yumuş poğaça için mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

24 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Yumuş Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 3su bardağıılık süt(eğer süt yoksa ılık su koyabilirsiniz)
  • 1su bardağızeytinyağı
  • 1adetyumurta
  • 1paketinstant maya
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 3,5su bardağıun

Yumuş Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Süt ne çok sıcak ne de çok soğuk olmayacak. Kabarık ve yumuşak olması için sütün ılık olması önemli. Ne kadar çok mayalandırırsak o kadar çok kabarık ve yumuşak olur. Unu kontrollü koyalım. Hamur çok yumuşak olacak eğer sert olursa poğacamız da sert olur.

Yumuş Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak derin bir kaba; un, kuru maya, tuz ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
  2. Daha sonra bu malzemelerin ortasında bir boşluk oluşturup ılık süt, zeytinyağı ve yumurta beyazını koyup hepsini karıştırıyoruz.
  3. Üzerini streç ya da bir kapakla kapatıp sofra bezine sarıyoruz. En az yarım saat bu şekilde mayalanması için bekletiyoruz.
  4. Eğer vaktiniz varsa bir saat bekletirseniz daha iyi kabarır ve yumuşak olur. Bu sürenin sonunda hamurumuza şekil veriyoruz.
  5. Ben düğüm şeklinde yapıyorum. Siz normal yuvarlak yada başka şekilde de yapabilirsiniz.
  6. Şeklini verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
  7. Fırının içine koyup fırını çalıştırmadan önce de yarım saat mayalanması için bekletiyoruz. Vakit varsa bir saat mayalanması daha iyi olur.
  8. Daha sonra fırını 180 derece fansız ayarda çalıştırıp üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, benim fırınımda yarım saatte pişiyor.
  9. Fırından çıkınca ister sıcak sıcak servis edebiliriz.
  10. İsterseniz de ilk sıcaklığı gidince poşetleyip buzluğa atabilirsiniz.
  11. Ani misafirlerinizde çıkarıp mikrodalga fırın da ısıtıncada yeni pişmiş gibi oluyor. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

eminenin_mutfagi_0707
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Birbirinden lezzetli tarifler için...
Devamını okuyun
0takipçi7 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?