yumus-pogaca-2-emine
Çay Saatlerinin Yıldızı:

Yumuş Poğaça Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Evdeki malzemelerle kolay bir şekilde az vakitte hazırlanabilen pastane poğaçalarını aratmayan yumuşacık harika bir poğaça tarifi. Yumuş poğaça için mutfak sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

24 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Yumuş Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 3su bardağıılık süt(eğer süt yoksa ılık su koyabilirsiniz)
  • 1su bardağızeytinyağı
  • 1adetyumurta
  • 1paketinstant maya
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 3,5su bardağıun
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yumuş Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Süt ne çok sıcak ne de çok soğuk olmayacak. Kabarık ve yumuşak olması için sütün ılık olması önemli. Ne kadar çok mayalandırırsak o kadar çok kabarık ve yumuşak olur. Unu kontrollü koyalım. Hamur çok yumuşak olacak eğer sert olursa poğacamız da sert olur.

nasil-yapilir

Yumuş Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak derin bir kaba; un, kuru maya, tuz ve şekeri alıp karıştırıyoruz.
  2. Daha sonra bu malzemelerin ortasında bir boşluk oluşturup ılık süt, zeytinyağı ve yumurta beyazını koyup hepsini karıştırıyoruz.
  3. Üzerini streç ya da bir kapakla kapatıp sofra bezine sarıyoruz. En az yarım saat bu şekilde mayalanması için bekletiyoruz.
  4. Eğer vaktiniz varsa bir saat bekletirseniz daha iyi kabarır ve yumuşak olur. Bu sürenin sonunda hamurumuza şekil veriyoruz.
  5. Ben düğüm şeklinde yapıyorum. Siz normal yuvarlak yada başka şekilde de yapabilirsiniz.
  6. Şeklini verdikten sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz ve üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
  7. Fırının içine koyup fırını çalıştırmadan önce de yarım saat mayalanması için bekletiyoruz. Vakit varsa bir saat mayalanması daha iyi olur.
  8. Daha sonra fırını 180 derece fansız ayarda çalıştırıp üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz, benim fırınımda yarım saatte pişiyor.
  9. Fırından çıkınca ister sıcak sıcak servis edebiliriz.
  10. İsterseniz de ilk sıcaklığı gidince poşetleyip buzluğa atabilirsiniz.
  11. Ani misafirlerinizde çıkarıp mikrodalga fırın da ısıtıncada yeni pişmiş gibi oluyor. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

eminenin_mutfagi_0707
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Birbirinden lezzetli tarifler için...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

gowherr15 Aralık 2021 16:11
ben-de yapdym yumsacik
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?