Böylesi Yok:

Yudaneli Tost Ekmeği Tarifi

Böylesi Yok:

Yudaneli Tost Ekmeği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
haticeoncel
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
haticeoncel
7786 takipçi14 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Alp Tuncer
Mayıs 19
1.5 saat
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 8, 2018
45 dakika
5
ipeksare
Nisan 13
25 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mart 23
15 dakika

Kahvaltılara çok yakışacak yudaneli tost ekmeği tarifi; doyurucu, besleyici ve enfes! Haydi sizi bu enfes ekmek tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

24 saat

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Yudaneli Tost Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 225 gramekmeklik un
  • 30 gramtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
  • 30 gramkahverengi şeker
  • 3/4 tatlı kaşığıtuz
  • 105 gramsüt(gerekirse kontrollü olarak artırın)
  • 20 grammaya(ön mayalama için)
  • 60 gramun(ön mayalama için)
  • 60 gramsu(ön mayalama için)

Yudaneli Tost Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ön maya için 20 gram maya, 60 gram un 60 gram su ile karıştırılır.

  2. Yudane ise 55 gram su kaynatılıp içine 55 gram un ilave edilip altı hemen kapatılır, iyice karıştırılır. Hamur yapılır ve ön maya hazır olana kadar o da streçlenip oda sıcaklığında saklanır.

  3. Bütün malzemelere yudane ufak ufak atılır ve maya ekleyip yoğurulur. 4-5 saat sonra silindir şeklinde yuvarlanıp şekil verilerek baton ekmek kalıbına aktarılır.

  4. Daha sonra baton kalıpta iki katı yükselene kadar mayalandırma yapılır.

  5. Yoğurduktan 4 - 5 saat sonra yoğurma kabıyla dolaba kaldırıp ertesi gün oda sıcaklığına gelince şekil verip baton kalıba alabilir, kabarana kadar dışarıda bekletip pişirebilirsiniz.

  6. 180 derecede pişirilir. Görseldeki kalıp ölçüm 20×12×8. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?