Yoğurtlu mantar dolması, mantarların içine lezzetli bir iç harç doldurulup üzerine sarımsaklı yoğurt eklenerek hazırlanan enfes bir dolma olarak sofranıza gelecek. Hem sıcak hem de soğuk servis edilebilmesiyle de her mevsim sofralarda yer bulur.
Kıymalı İç Harcıyla:
Yoğurtlu Mantar Dolması Tarifi
27 Ekim 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Yoğurtlu Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 250gramkıyma
- 1adetkuru soğan
- 2dişsarımsak
- 1adetyeşil biber
- 1adetdomates(küp doğranmış)
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 300grammantar
- 1su bardağıdomates sosu
- 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
- 4yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
- 1tutampul biber
- 1tutamkekik
- 1tutamkimyon
- 1tutamtoz kırmızı biber
- 2-3yemek kaşığısüzme yoğurt(sunumu için)
Yoğurtlu Mantar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurtlu mantar dolması için kıymayı tavaya alın ve kavurmaya başlayın. Ardından kuru soğan, sarımsak, biber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip kavurmaya devam edin.
- Kavrulmakta olan kıymanıza salça ve doğranmış domatesleri ekleyin.
- Kıymalı harca tuz, karabiber, pul biber ekleyerek ocağın altını kapatın.
- Bir fırın kabına domates sos, kalan zeytinyağı, kekik ve toz biber alıp karıştırın. Karışımın üzerine temizlenmiş mantarları dizin.
- Her bir mantar üzerine kıymalı harçtan koyun. Burada miktar mantarınızın büyüklüğüne bağlı olacaktır.
- Fırın kabını fırına alın ve 180 derecede 20 dakika pişirin. Ardından çıkarıp mantarların üzerine kaşar peyniri koyup 10 dakika daha fırında tutun.
- Servis için çırpılmış süzme yoğurdu tabağa alın. Üzerine mantar dolmalarınızı koyup fırın kabınızdaki domates sostan gezdirin. Yoğurtlu mantar dolması hazır. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Mantar Dolması Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yoğurtlu Mantar Dolması Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0