https://yemek.com/tarif/firinda-patlican-ve-kabak/ | Fırında Patlıcan ve Kabak Tarifi
Hafif Hafif:

Fırında Patlıcan ve Kabak Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sıcak yaz günlerinde hem hafif, hem sağlıklı atıştırmalıklar için patlıcan ve kabak bulunmaz nimetlerden. Gözlerimiz hafif bir lezzetin varlığını aradığında da imdadımıza bu ikilinin en nefis hali yetişiyor. Yapımı da pratiklikte tüm rakiplerini solluyor.

Sebzelerimizi dilimleyip fırına veriyoruz. Üstüne lezzetli bir domates sos hazırlıyor ve peynirlerle süslüyoruz. Kalori bakımından da oldukça düşük. Tarifi ana yemekleri şenlendirmek ya da afiyetle atıştırmak için mutlaka deneyin deriz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Fırında Patlıcan ve Kabak Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet büyük boybostan patlıcanı
  • 1adet büyük boykabak
  • 1su bardağılor peyniri
  • 1yemek kaşığıkurutulmuş domates tozu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1yemek kaşığızeytinyağı

Domates sosu için:

  • 3adetdomates
  • 2dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2yemek kaşığıbiber salçası
  • 1yemek kaşığıkekik aromalı zeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıpesto sos
KALORİ99/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Fırında Patlıcan ve Kabak Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanların kararmasını önleyip acısını almak için tuzlu suda bekletin ve suyu birkaç kez değiştirin.

Fırında Patlıcan ve Kabak Tarifinin Pişirme Önerisi

Lor peyniri ve light beyaz beyaz peynir yerine arzu ederseniz mozerella ,kaşar ya da damak zevkinize göre de bir peynir kullanabilirsiniz. Domates sosunuza pesto sosu eklemeden taze fesleğen de kullanabilirsiniz.

Fırında Patlıcan ve Kabak Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın.
  2. Sarımsakları soyup minik minik doğrayın.
  3. Tavayı ocağa koyun ve ardından hiç yağ eklemeden domates ve sarımsakları ekleyin.
  4. Domatesler pişerken içine salçaları ekleyip karıştırın. Baharatını ve yağını da ilave edin. Sos katılaşırken azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.
  5. Domatesler iyice eriyince içine pesto sosu ekleyip 2 dakika daha ocakta tuttuktan sonra ocağınızın altını kapatın.
  6. Patlıcanları pijamalı olarak soyun ve 1 parmak kalınlığında yuvarlak şekilde doğrayın. Tuzlu suyun içinde bekletin.
  7. Bu sırada kabakları soyup yine yuvarlak şekilde kesin. Patlıcanı süzün  ve kabaklarla bir kaba koyun. İçine tuz ve karabiber ekleyip 1 kaşık zeytinyağı ile harmanlayın.
  8. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve sebzelerinizi dizin. Domates sosunuzu sebzelerinizin üzerine paylaştırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
  9. Bir tabağa peynirleri ekleyip çatal ile ezin. Son olarak kurtulmuş domates tozunu ekleyin.
  10. Fırından sebzelerinizi alın. Peynirli karışımı sebzelere paylaştırıp 10 dakika daha fırında pişirin. Ardından sıcak sıcak servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3

Kübra Karataş
Bir tutam aşk ve bir parça hayal .. Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !
0takipçi72 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?