Et yemeklerinin yanına çok yakışacak harika bir tarif! Yoğurtlu kavrulmuş kabak mezesi tarifini kesinlikle denemelisiniz.
Bağımlılık Yapar:
Yoğurtlu Kavrulmuş Kabak Mezesi Tarifi
09 Ağustos 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 tabak için1072/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
1 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Yoğurtlu Kavrulmuş Kabak Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 9yemek kaşığısıvı yağ
- 3adet küçük boykabak
- 1adet küçük boysoğan
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıkekik
- 1,5çay kaşığıtuz
Yoğurt sos için:
- 1yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığı ucutuz
Yoğurtlu Kavrulmuş Kabak Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Yoğurdu soğuduktan sonra dökünüz.
Yoğurtlu Kavrulmuş Kabak Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabaklarımızı yıkayıp çok ince olmayacak şekilde yarım ay şeklinde doğrayalım. Kuru soğanımızı küp küp doğrayalım.
- Tavamıza sıvı yağımızı koyup kızartma yapar gibi yağı kızdıralım. Yağ kızdıktan sonra içerisine önce doğradığımız kabakları peşine soğanları ekleyip karıştıralım.
- Kabaklar hafif kızarana kadar pişirelim. (Arada karıştıralım) Kabaklar piştikten sonra salçamızı ekleyip biraz da salça ile pişirelim. Baharatlarımızı ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
- Kavurduğumuz kabağı servis tabağına alıp soğumasını bekleyelim.
- Bir kaseye yoğurt koyup içerisine rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Soğuyan kabak kavurmasının üzerine dökelim.
- Kabağı kavurduğumuz tavanın dibinde kalan yağından yoğurdun üzerine çok azcık döküp servis yapalım. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Kavrulmuş Kabak Mezesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Yağımız kızgın olacak. Pişerken kabaklar arada karıştırılacak.
Yorumlar
0