Et yemeklerinin yanına çok yakışacak harika bir tarif! Yoğurtlu kavrulmuş kabak mezesi tarifini kesinlikle denemelisiniz.
Bağımlılık Yapar:
Yoğurtlu Kavrulmuş Kabak Mezesi Tarifi
09 Ağustos 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 tabak için1072/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
1 tabaklıkHAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Yoğurtlu Kavrulmuş Kabak Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 9yemek kaşığısıvı yağ
- 3adet küçük boykabak
- 1adet küçük boysoğan
- 1tatlı kaşığıdomates salçası
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıkekik
- 1,5çay kaşığıtuz
Yoğurt sos için:
- 1yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığı ucutuz
Yoğurtlu Kavrulmuş Kabak Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Yoğurdu soğuduktan sonra dökünüz.
Yoğurtlu Kavrulmuş Kabak Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabaklarımızı yıkayıp çok ince olmayacak şekilde yarım ay şeklinde doğrayalım. Kuru soğanımızı küp küp doğrayalım.
- Tavamıza sıvı yağımızı koyup kızartma yapar gibi yağı kızdıralım. Yağ kızdıktan sonra içerisine önce doğradığımız kabakları peşine soğanları ekleyip karıştıralım.
- Kabaklar hafif kızarana kadar pişirelim. (Arada karıştıralım) Kabaklar piştikten sonra salçamızı ekleyip biraz da salça ile pişirelim. Baharatlarımızı ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
- Kavurduğumuz kabağı servis tabağına alıp soğumasını bekleyelim.
- Bir kaseye yoğurt koyup içerisine rendelenmiş sarımsak ve tuzu ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım. Soğuyan kabak kavurmasının üzerine dökelim.
- Kabağı kavurduğumuz tavanın dibinde kalan yağından yoğurdun üzerine çok azcık döküp servis yapalım. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Kavrulmuş Kabak Mezesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Yağımız kızgın olacak. Pişerken kabaklar arada karıştırılacak.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0