Yoğurtlu et tantuni, kökeni Mersin ilimize dayanan, minik doğranmış etlerin özel sac tavada, yağ ve toz biber ile kavrulmasıyla hazırlanan tescilli bir lezzet. Türk sokak lezzetleri denildiğinde ilk akla gelenlerden olan tantuni, klasik dürüm formunun dışında, dilimlenip üzerine yoğurt ve kızdırılmış tereyağı dökülerek servis edildiğinde yoğurtlu yemekler kategorisine giriyor. Beyti kebabı sunumunu andıran bu tantuni tarifi, Mersin yöresel yemekleri arasında çok sevilenlerden.
Sokak tezgahlarından yükselen iştah kabartıcı buhar ve birbirine çarpan spatulaların sesi... İncecik tantuni lavaşı arasına sarılmış, kendi suyunda ve yağında lezzetlenmiş lokum gibi etler... Hayali bile güzel, değil mi? Etli dürüm sevenlerin favorisi olan lezzet, artık evinizde.
Baharatlı et yemekleri ile arası iyi olanlar için yoğurt soslu et lezzetinin zirve noktası olan tarifimize alalım sizi.
Yoğurtlu Et Tantuni Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0