Name: Tavuklu Mutancana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 paket tavuk göğsü; 100 gram kayısı; 100 gram kuru üzüm; 1 tatlı kaşığı kuş üzümü; 100 gram arpacık soğan; 2-3 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı bal; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık

Tatlıyla tuzlunun efsane uyumu burada! Tavuklu mutancana tarifi, Osmanlı mutfağından sofranıza uzanacak! Üstelik çok da pratik!

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tavuklu Mutancana Tarifi İçin Malzemeler

1 paket tavuk göğsü
100 gram kayısı
100 gram kuru üzüm
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
100 gram arpacık soğan
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık

Tavuklu Mutancana Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu mutancana için ilk önce kuru üzüm, kayısı ve kuş üzümünü bir kaseye alıp, yumuşaması için üzerine sıcak su ekleyelim.
Tavaya tereyağını koyup, tavuklarımızı küp küp şekilde doğrayıp tavaya alalım.
Hafif kızaran tavukların üzerine arpacık soğanı ekleyerek soteleyelim. Dolmalık fıstık ve tuzunu da ekleyip kavuralım.
Sotelenen tavukların üzerine, yumuşamakta olan diğer malzemeleri de ekleyerek karıştıralım.
Harmanlanan karışımın üzerine balımızı da gezdirelim. Son kez karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz. Tavuklu mutancana hazır. Afiyet olsun.