Yazın en taze meyveleri şeftali ve çilekle hazırlanan, badem unu sayesinde hafif ve glutensiz bir kek tarifi. Çay saatine ferahlık katan, süt ürünsüz ve doyurucu bir alternatif!
Glutensiz Yaz Rüyası:
Yaz Meyveli Badem Keki Tarifi
20 Ağustos 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Yaz Meyveli Badem Keki Tarifi İçin Malzemeler
Kek için:
- 2adetyumurta
- 1/2çay bardağızeytinyağı(40 ml)
- 1yemek kaşığıelma suyu konsantresi(20 g) (ya da eşdeğer şeker/tatlandırıcı)
- 2-3damlavanilya özü
- 1,5su bardağıbadem unu(170 g)
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 1tutamtuz
- 1/2adetlimonun suyu
- 1adet orta boyşeftali(150 g)
- 5-6adetçilek(80 g)
Üzeri için:
- 2yemek kaşığısüzme yoğurt(50 g)
- 1tatlı kaşığıbal(7 g)
Yaz Meyveli Badem Keki Tarifinin Püf Noktası
Badem ununu ekledikten sonra fazla karıştırmayın; yoksa kekiniz sertleşebilir. Meyveleri çok ince dilimlerseniz fırında kuruyabilir, orta kalınlıkta bırakmak daha iyi olur. Kekin üstüne serpiştireceğiniz biraz badem dilimi veya file badem görsellik ve çıtırlık katar. Yoğurt–bal sosunu önceden dondurucuya almanız kek sıcakken üzerine eklediğinizde hafif dondurma etkisi yaratır.
Yaz Meyveli Badem Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süzme yoğurt ve balı karıştırın. Küçük bir kaseye alıp buzdolabına veya dondurucuya koyun, kek pişene kadar soğusun.
- Yumurta ve zeytinyağını bir kapta çırpın. Üzerine elma suyu konsantresi, vanilya özü, limon suyu ve tuzu ekleyin.
- Badem unu ve kabartma tozunu ilave edin. Homojen, akışkan ama yoğun kıvamlı bir hamur elde edin.
- Şeftaliyi ince dilimler halinde kesin. Çilekleri de doğrayın.
- Kek kalıbını yağlayın ve harcı içine dökün. Üzerine dilimlenmiş şeftali ve çilekleri yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 170 °C fırında yaklaşık 25 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan keki biraz soğumaya bırakın. Üzerine önceden hazırladığınız yoğurt–bal karışımını ekleyerek servis edin.
Yaz Meyveli Badem Keki Tarifinin Servis Önerisi
Kek sıcakken üzerine soğuk yoğurt–bal sosunu ekleyin; “sıcak–soğuk” kontrastı çok hoş bir tat verir.
Yaz Meyveli Badem Keki Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yaz Meyveli Badem Keki Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0