Yarma salatası, yani aşurelik buğday salatası, haşlanmış buğdayın sebze, yeşillik ve zeytinyağlı soslarla harmanlanmasıyla hazırlanan soğuk salata olarak biliniyor. Yaz aylarında ya da hafif öğün tercih edilen zamanlarda tüketilir. Besleyici değeri yüksek olan buğday, tok tutma özelliği de gösteriyor Bu nedenle tok tutan salatalar ve diyet salatalar arasında da gösterilebilir.
Salatanın en güzel yanı, vegan veya yoğurtlu hâlde sunulabilmesidir; bu da onu hem vegan salata çeşitleri hem de yoğurtlu tarifler arasında favori yapıyor diyebiliriz (biz vegan versiyonunu hazırladık).
İstersen öğle arasında enerji deposu, istersen akşam yemeğine eşlik eden renkler... Pratik salatalar içinde bir adım öne çıkan yarma salatası, dolaptaki birkaç malzeme ile on dakikada hazır, tabii buğdaylar önceden haşlandıysa. Şimdiden afiyet olsun.
Yarma Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0