Name: Van Stapele Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 125 gram tereyağı; 5 yemek kaşığı esmer şeker; 2 yemek kaşığı toz şeker; 1 adet yumurta; 1 tatlı kaşığı vanilya; 8 yemek kaşığı un; 3 yemek kaşığı kakao; 1 paket vanilya; 1 çay kaşığı karbonat; 1 tutam tuz; 1 paket beyaz çikolata

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Amsterdam’ın meşhur lezzetlerinden Van Stapele Kurabiye, kakaolu hamuru ve içindeki beyaz çikolata dolgusu ile her lokmada damaklarda iz bırakır. Mutfağı sarıp sarmalayan kokusuyla baş döndürecek bu tatlı kurabiye tarifine bayılacaksınız.

ipekdamla

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Van Stapele Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
5 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
8 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1 tutam tuz
1 paket beyaz çikolata

Van Stapele Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Van Stapele kurabiye için öncelikle derin bir kaba oda sıcaklığındaki tereyağını, toz şekeri ve esmer şekeri alın. Mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından 1 adet yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin. Elenmiş un, kakao, vanilya, karbonat ve bir fiske tuzu karışıma ekleyin. Malzemeler birleşene kadar karıştırın. Hamuru fazla yoğurmadan elinizle toparlayın ve streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Elenmiş un, kakao, vanilya, karbonat ve bir fiske tuzu karışıma ekleyin. Malzemeler birleşene kadar karıştırın. Hamuru fazla yoğurmadan elinizle toparlayın ve streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Dinlenen kurabiye hamurundan yaklaşık 50 gramlık parçalar koparın. Her parçanın ortasına 2 parça beyaz çikolata yerleştirin ve çikolatayı hamurun içinde kalacak şekilde yuvarlayın. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Hazırladığınız kurabiyeleri buzdolabında 30 dakika daha dinlendirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10-12 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tepside 10 dakika dinlendirin. Ardından servis tabağına alarak servis edin. Van Stapele kurabiye hazır. Afiyet olsun!