Limonlu Şekerpare Tarifi
Eli Öpülesi:

Limonlu Şekerpare Tarifi


Ne güzeldir bayramlarda yenen tatlılar... Öyle güzeldir ki bu tatlılar bayramdan sonra afiyetle yendiğinde bile bayram havası estirir evin içinde...

Şekerpareleri, servis etmeden bir gün önce hazırlarsanız, şerbetini iyice çekecek ve lezzetini ikiye katlayacak. Küçük bir sır, pişirdikten ve şerbeti şekerparelerin üstüne döktükten sonra bir kaşık veya spatula yardımı ile ters çevirin ki şerbeti çekmemiş bir lokma kalmasın. İşte o zaman görün lezzet nasıl katlanıyormuş.

Limonun o enfes aroması pek yakıştı bu minnoşlara... Neyse daha fazla anlatmamıza gerek yok... Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Limonlu Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

Şekerpare Hamuru İçin:

  • 250gramun
  • 125gramtereyağı(soğuk)
  • 65grampudra şekeri
  • 1adetyumurta
  • 2yemek kaşığıirmik
  • 1paketkabartma tozu
  • 1/2adetlimonun kabuğu(rendelenmiş)
  • 1kaseantep fıstığı içi

Şerbet İçin:

  • 1litresu
  • 2,5su bardağışeker
  • 1/2adetlimon suyu

Limonlu Şekerpare Tarifinin Püf Noktası

Şekerpare hamuru için tereyağını soğuk kullanmak, hamurun kıyır kıyır olup ağızda dağılmasına yardımcı olacaktır. Şerbet ve şekerparelerin sıcak olması, hamurun şerbeti iyice çekebilmesi için gereklidir.

Limonlu Şekerpare Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz antep fıstığı yerine, fındık veya badem de kullanabilirsiniz.

Limonlu Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırnı 160 dereceye ısıtın.
  2. Şekerpare Hamuru Hazırlanışı: Unu geniş bir kabın içine eleyin. Tereyağını ilave edin ve yoğurmaya devam edin.
  3. Kalan malzemelerin hepsini ekleyip, pürüzsüz dokulu hamur elde edin.
  4. Yuvarlak bezeler halinde yuvarlayarak tepsiye dizin. Antep fıstıklarını yuvarlak bezelerin tam ortasına parmağınız yardımı ile bastırarak yerleştirin. Fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
  5. Şerbet Hazırlamak İçin:  Su ve şekeri ocakta kaynatın. Kaynayan şerbete limon suyunu sıkın ve işte şerbetiniz hazır.
  6. Fırından çıkan şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti ilave edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Limonlu Şekerpare Tarifinin Servis Önerisi

Bir top dondurma veya kaymakla sunumunuzu tamamlayabilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi421 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

biri28 Aralık 2018 8:24
Şerbet, fırından çıkan şekerpareler bekletilmeden yani soğumadan mı dökülecek
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?