Brownie Tadında:

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi


Öyle bir kek düşünün ki dünyanın en lezzetli keklerinden biri olmaya aday. Herkesin çok beğeneceği, lezzet garantili bir kek bu kekin tamamen tarifi bana ait. Püf noktalarıyla karşınızda.

Devamını Oku

Videolu anlatımı için:


KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyumurta
  • 1,5su bardağışeker
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1su bardağısüt
  • 3yemek kaşığı (tepeleme)kakao
  • 2su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1çay kaşığısirke(veya 4-5 damla taze sıkılmış limon suyu)

Sosu için:

  • 60grambitter çikolata
  • 60gramsütlü çikolata
  • 1kahve fincanısıvı yağ
  • 1kahve fincanıtoz şeker
  • 3yemek kaşığıkakao
  • 2su bardağısüt

Üzeri için:

  • 100grambenmari usulü eritilmiş çikolata

Süslemek için:

  • 1yemek kaşığıhindistan cevizi

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle buttermilk karışımını yapalım.1 su bardağı süte 4-5 damla limon suyu yada 1 çay kaşığı sirke ekleyip karıştıralım, bir kenara koyalım, hafif koyu kıvamlı olacaktır. Buttermilk ayran ya da kefire benzer kıvamda bir süt ürünü, sütün kesilmesi ile elde ediliyor. Kıvamı sütten daha yoğun olduğu için keke ve brownielere ıslak bir doku kazandırıyor. Önemli bir detay bu.
  2. Daha sonra bir kaba yumurta, şeker ve vanilyayı alıp en az 10 dakika çırpalım, buttermilk'i de ekleyelim; sıvı yağ ve diğer kalan tozları elekten geçirip kek harcımıza ekleyip çırpalım.
  3. 170 derecelik önceden ısıtılmış fırına verelim. Yaklaşık 30 dakika pişirelim, kürdanla kontrol edelim. Piştikten sonra kekte kürdanla delikler oluşturalım ve hazırladığımız sosu (Tüm malzemeleri küçük bir tencereye alıp kısık ateşte ısıtalım) kekin üzerine kalıptan çıkarmadan dökelim.
  4. Döktükten sonra 15 dakika kadar bekleyip kek kalıbını servis tabağına alıp ters çevirelim. Üzerine benmari usulü erittiğimiz çikolatadan sıkalım, arzuya göre Hindistan cevizi ile süsleyelim. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Tatlı Sanatı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi6 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?