Sağlık Dolu:

Zeytinyağlı Pazı Sarma Tarifi

Sağlık Dolu:

Zeytinyağlı Pazı Sarma Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Deniz Şen
Sağlıklı beslenmeyi çok seven vitaminlerin kıymetini çok iyi bilen ama tatlı kaç ... Devamını okuyun
Deniz Şen
8029 takipçi66 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Eylül 21, 2015
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Kasım 14, 2017
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Haziran 18
10 dakika

Ispanakgiller familyasından pazı A ve C vitamini bakımıdan zengin bir bitki. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sindirim sistemi fonksiyonlarını artırır. Kış aylarınca çok rahat ulaşılabilen pazının kavurması, yemeği gibi sarması da çok lezzetli. Bol suyla yıkadığınız pazı yaprakları 20 saniye kadar sıcak suya sokulup çıkartılınca sarmaya hazır. Kış aylarında her zaman salamura yaprak kullanmak yerine bu vitamin deposu bitkiyi değerlendirmekte fayda var. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Zeytinyağlı Pazı Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 bağpazı
  • 1/2 çay bardağısızma zeytinyağı
  • 3/4 su bardağıpirinç
  • 1 adet büyük boysoğan
  • 2 dişsarımsak
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1/2 bağmaydanoz
  • 1/2 adetlimon suyu(ya da 1 çorba kaşığı nar ekşisi)
  • 1/2 tatlı kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıkuru nane
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığısumak
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 2 adetrendelenmiş domates(üzeri için)

Zeytinyağlı Pazı Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pazıların saplarını kesin.

  2. Geniş bir tencerede su kaynatın, pazı yapraklarını 4-5 erli olarak atın 30 saniye tutup çıkartın, bütün yapraklara aynı işlemi uygulayın.

  3. İçini yapmak için tencereye zeytinyağını alın, küçük küpler halinde doğradığınız soğanı ekleyin kavurun.

  4. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci ekleyin biraz daha kavurun.

  5. Salçaları ve rendelenen sarımsağı ekleyin 2 dakika daha kavurup kapatın.

  6. İncecik doğradığınız maydanozu ekleyin karıştın. Baharatları, tuzu, limon suyunu ekleyin iyice karıştırın.

  7. Sarma işlemine geçin, pazıların sert kısımlarını bıçak yardımı ile çıkartın ve tencerenin dibinde kullanmak için ayırın.

  8. Pazı yapraklarının büyüklüğüne göre yaklaşık 1 tatlı kaşığı iç koyup sarın.

  9. Tencerenin dibine sapları ve varsa yırtılan, kopan yaprakları koyun.

  10. Sarmaları güzelce dizin. Üzerlerine yarım çay bardağı su ekleyin. Rendelediğiniz domatesi üzerilerine dağıtın. Bir tabak kapatın ve pişirmeye başlayın.

  11. Kaynadıktan sonra kısın ve yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin, arada kontrol edebilirsiniz. Pişince şişecektir.

    Afiyet Olsun.

Zeytinyağlı Pazı Sarma Tarifinin Servis Önerisi

Yoğurt ile servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?