Dışarıdakiler Kadar Güzel:

Vanilyalı Donut Tarifi


Çocuklarımızın ve biz büyüklerin en sevilen tatlısı olan donut'u şimdi kendiniz dilediğiniz iç harcı ile yapabilirsiniz. Misafirlerinize de şık bir sunum ile ağırlayabileceğiniz muhteşem bir tat karşınızda.

Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

3 dakika
ingredients

Vanilyalı Donut Tarifi İçin Malzemeler

Donut için:

  • 50gramşeker
  • 190mililitreılık su
  • 1paketaktif maya(kuru maya ve yaş maya )
  • 3adetyumurta(oda sıcaklığında )
  • 1çay kaşığıtuz
  • 100gramtereyağı
  • 500gramun(4 su bardağı )
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2litreayçiçek yağı(Kızartmak için)

Vanilya dolgusu için:

  • 40grammısır nişastası
  • 4adetyumurta
  • 500mililitresüt
  • 50gramtereyağı
  • 2paketvanilya

Üzeri için:

  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1yemek kaşığıtoz tarçın

Vanilyalı Donut Tarifinin Püf Noktası

Hamurun lezzetli olması için mümkünse bir geçe dolapta beklettikten sonra yapın . Pişirme süresini atlamayın hemen yanabilir. Tüketme süresi 1 gündür , ertesi gün de tüketebilirsiniz fakat ilk günkü tadı olmuyor :)

Vanilyalı Donut Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Büyük bir kapta ılık suyu şeker ve maya ekleyin. Yaklaşık 10 dakika mayanın kabarmasını bekleyin.

     
  2. Küçük bir kapta yumurtaları çırpın. Tereyağını küplere bölün. Geniş bir kapta maya karışımına un ve yumurta ekleyin. İyice yoğurun.
  3. Yaklaşık 5 dakika sonra tuzu ilave edin. Tereyağı küplerini yavaşça ekleyin ve iyice yoğurun. Kabın ağzını streç film ile iyice sarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat mayalanmaya bırakın.
  4. Hamuru birkaç kere katlayın ve kabı buzdolabına kaldırın , 1 gece dolapta mayalandırın.

    Not: Hamuru bir gece bekletirseniz, çörek daha lezzetli olur. Zamanınız yoksa bu kısmı atlayın.
  5. Ertesi gün hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış tezgaha alın. 70 gramlık bezelere bölün. Bezeleri alta doğru sıkıştırın , tezgahta el ayası ile yuvarlak top haline getirin ve yağlı kağıt serpilip unlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamurlar iki katına çıkacağı için boşluk bırakarak yerleştirin.
  6. Üzerine temiz bir mutfak havlusu örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın. Bir kapta 1 su bardağı şeker ve yemek kaşığı toz tarçını karıştırın.
  7. Kızartma aşaması için yağı bir kızartma tenceresine alalım ve ısıtalım. Alacağımız bezeyi demir bir kazıyıcı ya da süzgeç yardımı ile fırın tepsisinden dikkatlice alttan kaldırarak alalım.
  8. Ateş kısık olmalı. Alt kısmı yaklaşık 3 dakikada altın rengine dönüyor hemen diğer tarafa çevirelim. Gözünüz üzerinde olsun yanabilir. Yağdan alırken kağıt havlu üzerine yerleştirin ve toz tarçın, şeker ile karıştırdığımız karışıma bulayın .
  9. Vanilya dolgusu için bir tencereye mısır nişastası ve bir tutam tuz ekleyin. Süt ve yumurtaları ayrı bir kapta çırpın. Tencereye süt karışımını ekleyin. Ayrıca tereyağını ekleyin.
  10. Karışım kıvam alana kadar orta ateşte pişirelim, ardından ısıyı düşürün ve bir dakika pişirin. Ateşten alın soğumaya bırakın.
  11. Kremayı hamur gibi 1 gece önceden yaptıysanız dolaba kaldırırken streçle kaplayın ama krema ile birebir örtüşsün ki kaymak bağlamasın.
  12. Kullanmadan önce el mikseri ile çırpıp kullanın. Kremayı yuvarlak uç takılmış bir sıkma torbasına aktarın. Çörekleri içinin iyi dolması için pipet yardımı ile delik açıp içini genişletin ve daha sonra kremayı içine doğru iyice sıkın ucunda biraz krema kalsın resimdeki gibi.

    Bu arada sırf çikolata kreması ile de yapabilirsiniz iç dolguyu , marmelat ile de... Muhteşem olur.

    Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

0takipçi17 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Seçil Ağaoğlu7 Mayıs 2020 11:51
su tarifleri bardak, kaşık ölçüsü ile yazsanız .. yorumlarada bakılırsa uğraşmaya değmez
Yanıtla
Kevserile29 Nisan 2020 11:44
O kadar kötü oldu ki anlatamam bir de bir gün bekledim hamurunu. zeytinyağı ile yaparız herşeyimizi, kızartırken de zeytinyağı ile kızarttım belki o yuzdendir. (hepsini çöpe atıcam niye böyle oldu anlamadım 😭)
Yanıtla
FarukSenyurt13 Şubat 2020 8:51
Tarif çok uğraştırıyor ve lezzet hiç beklenildiği gibi değil. Maya tadı çok fazla belirgin. Harcadığım zaman ve emeğe yazık oldu.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?