Kendi elinizle kendi dondurmanızı yapmaya ne dersiniz? Bildiğiniz malzemeler ile sağlıklı bir dondurma yapmak oldukça pratik! Herhangi bir dondurma makinesi kullanmadan hazırlayıp, gönül rahatlığıyla sevdikleriniz ile paylaşabileceğiniz vanilyalı dondurma tarifi. Malzemelerinizi tezgaha sıralayın, tarifimizi bir kenara açın ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
Makine Kullanmadan Hazırlanan:
Vanilyalı Dondurma Tarifi
27 Haziran 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
3 dakika
Vanilyalı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
- 150mililitresüt
- 3adetyumurta sarısı
- 500mililitrekrema
- 140gramşeker
- 1paketvanilin
Vanilyalı Dondurma Tarifinin Püf Noktası
Çubuk vanilyanız varsa içini ve kabuğu ile beraber süte ilave edip kaynatabilirsiniz.
Vanilyalı Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sütü kaynama noktasına getirin.
- Yumurta sarılarını şeker ile çırpın. Vanilin kullanıyorsanız ilave edin. Sıcak sütü kepçe kepçe karıştırarak ilave edin.
- Karışımı ocağa alın ve kısık ateşte devamlı karıştırarak kaynama noktasına getirin.
- Karışımı soğutun. (Üzerine Kabuk bağlamaması için yapışık şekilde streç yerleştirin.)
- 500 ml kremayi çırpın. Yumurtalı karışımı çırpılmış kremaya süzerek ilave edin ve spatula ile karıştırın.
- Streç ile kaplayan ve 1 saat buzluğa kaldırın. Çıkarıp çırpıcı yardımı ile karıştırın ve tekrar buzluğa alın. Çıkarıp tekrar karıştırın.
- Dondurmanın içinde buz kristalleri olmaması için bu işlemi 3 sefer yapın.
- Son defa da karıştırdıktan sonra dondurmayı kapaklı cam hava almayan kaba alın ve buzluğa kaldırın. 1 gece buzlukta soğutun. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0