Kore Mutfağından:

Turşulu Pilav Tarifi

Kore Mutfağından:

Turşulu Pilav Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
zgsmbs
zgsmbs
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Eylül 11, 2015
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Neşe Ümit Tan
Eylül 16
4 dakika

Bu tarifi keşfetmem aslında Kore Mutfağı'na dair kendi küçük denemelerim sonucunda oldu. Gerçekten denemenizi tavsiye ederim.

Lezzetini görünce akşam yemeklerinizin vazgeçilmezlerinden olacağına inanıyorum.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Turşulu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

    Pilav için:

  • 1 su bardağıpirinç
  • 2 su bardağısu
  • 1,5 yemek kaşığıtereyağı

    Sosu için:

  • 2,5 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 adetsalatalık turşusu
  • 4-5 adetjalapeno biber turşusu
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 adet orta boysoğan
  • 2 dişsarımsak
  • 1 yemek kaşığıturşu suyu
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 çay kaşığıköri
  • 1 çay kaşığıkekik
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıtoz şeker

Turşulu Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pirinci haşlarken tamamen lapa haline dönüşmemesine dikkat etmek gerek. Çünkü sos ile birlikte biraz daha pişeceği için pirincin tamamen dağılmaması için lapa olmaması önemli.

Turşulu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pilav için önce tereyağı tencerede eritilir. Daha sonra pirinç eklenip 2 dakika kavrulur.

  2. Ardından su eklenerek pirinçler haşlanmaya bırakılır. Pirinçler haşlandıktan sonra suyu süzülür ve bir kenara alınır.

  3. Sos için önce soğan, sarımsak, biber ve salatalık turşusu ince ince kıyılır. İsteğe göre bu ürünler rendelenebilir.

  4. Sos için daha sonra tencereye yağ alınır. Eridikten sonra sırası ile soğan ve sarımsaklar kavrulur.

  5. Soğan ve sarımsaklar yumuşamaya başladıktan sonra turşular eklenir ve bir süre daha kavrulur.

  6. Kavrulmakta olan soğan, sarımsak ve turşuların üzerine turşu suyu da eklendikten sonra salçalar katılır.

  7. Biraz karıştırdıktan sonra sosa baharatlar da eklenir.

  8. Hazır durumdaki sosun üzerine haşlanmış pirinç eklenir ve biraz karıştırılır.

  9. Daha sonra turşulu pilav sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı üzerine maydanoz veya nane eklenebilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?