Name: Kadınbudu Köfte
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Tadı damakta kalacak enfes bir köfte tarifimiz var! Karşınızda: Kadınbudu köfte tarifi.

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

6 kişilik

45 dakika

15 dakika

Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Kadınbudu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Pirincin hafif diri kalmasını sağlarsak köftenin içinde daha belirgin olacaktır.

Kıymanın 250 gramı 4-5 dakika az yağda kavrulur.
Pirinç güzelce yıkanır ve 7-8 dakika haşlanır.
Yumurta, soğan, maydanoz, kıymalar ve pirinç karıştırılıp güzelce yoğrulur.
Yoğurduktan sonra 25 dakika buzdolabında dinlendirilir.
Dinlendirdikten sonra dolaptan çıkartıp şekil veriyoruz.
Önceden kızdırdığım yağa köfteleri önce galeta ununa sonra yumurtaya batırıp kızartıyoruz.
Hepsi kızarınca servise hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?